黄龙县核桃嫁接技术及管理

王桂芝

（陕西省黄龙县林业站，陕西黄龙 715700）

陕西省延安市黄龙县种植核桃历史悠久，目前有很多老树管理粗放，核桃晚实品种（实生苗10年挂果）皮厚、树高大，不容易采收。通过近年来的种植探索发现，嫁接优质核桃新品种可以改良晚实核桃品种，壮大核桃产业。黄龙县适宜发展的核桃新品种有5个，即香玲、鲁光、维纳、陕核5号、辽核1号。新品种核桃优点是早熟、皮薄、树体小，容易采收，病虫害防治方便。核桃树通过嫁接改良当年成活后，可挂果，一般都采取摘掉果实，待树龄3 a让其挂果。新品种核桃经济效益可观，林农发展积极性高。

1 核桃树嫁接概述

1.1 嫁接的概念 嫁接就是把一种植物的枝或芽连接到另一种植物的茎或根上，利用植物受伤后产生愈伤组织，使接在一起的两部分长成一个完整植株。常见的嫁接方式有枝接和芽接两种。运用嫁接技术，可实现苗木快速繁殖，对于苗木种植具有重要作用。在黄龙县的核桃苗木培育中，大多都是通过嫁接的方法，使核桃苗成活快，在短时间内成型，以实现良好的经济效益。

1.2 核桃嫁接技术 通过长期实践，农民在田间总结出了核桃嫁接技术，并应用于实际的农业生产中。目前，黄龙县绝大多数核桃树嫁接主要采用两种技术来实现，即枝接和芽接。枝接主要用于（实生老树、品种不好的树）高枝换头，芽接用于苗圃地实生核桃苗嫁接。在生产中，芽接应用技术比较广泛，而且相对成活率高，多应用于新建园。

2 不同嫁接技术的应用

2.1 枝接技术

2.1.1 砧木选择 砧木选择种植5 a以上，10 a以下的生长旺盛的实生核桃树。对于10 a以上已结果，但果实品质差、大小年严重的实生核桃树也应进行改良嫁接。梅立新等认为，5 a以下新栽幼树、直径1.5 cm以上生长旺盛的树，也可进行嫁接；结果少、核桃品质优或结果多、核桃品质一般的树应观察几年再进行改接[1]。对生长30 a以上结果少、品质差的核桃树，可直接进行嫁接；对因树体老化、生长缓慢、产量逐年减少的树，应在采取更新复壮措施后3 a内进行嫁接。

2.1.2 嫁接时间 以气候期而定，黄龙县一般是在3月初，核桃树发芽前嫁接。

2.1.3 嫁接品种 选择黄龙县栽植核桃新品种香玲、鲁光、维纳、陕核5号、辽核1号。

2.1.4 采穗 一般要求采穗圃树生长健壮，剪取粗度1.5 cm以上的枝条（木质化程度高，容易成活），剪接穗时间在春季发芽前（2月底前），也可在上年落叶后（上冻前）进行采穗。剪接穗时选择树冠中上部外围一年生的生长枝或发育枝。接穗粗度应在1.5 cm左右，髓心小、枝条充实、芽子饱满、无病虫害。接穗的长度应在80～100 cm左右，接穗剪下后剪口要及时进行封蜡，放入地窖进行保存，防止脱水，在运输过程中要注意防止蹭伤接穗的表皮及接芽。接穗放入地窖（菜窖）后要及时观察，防止挤压、霉变、鼠害，改善通风条件，待第2年春季嫁接时，取出使用。

2.1.5 嫁接方法 枝接也就是高枝换头主要采用插皮接（技术好掌握、容易成活）。接穗、砧木均离皮，接口直径在3～12 cm的树木主要采用此法。①接穗的削取。把接穗剪成10～15 cm长的枝段，枝段上有两组饱满混合芽，然后把枝段下端削成5～8 cm长的马耳形削面，削面要平滑，前端削成薄舌状，注意削面最下边的第一组芽子要在削面背面。②砧木处理。选嫁接树（砧木）枝干平直光滑处，将上端截去，锯口削平，在接口插穗处斜削1个2～3 cm的月牙状切口，削去切口下砧木的粗老树皮，露出韧皮，其形状大小略大于接穗的马耳形削面，待接穗插入[1]。月牙状切口数量的确定应根据砧木直径大小而定，砧木接口直径在3～5 cm的，单面削切口1个，切口选在上部或南侧；接口直径在5～8 cm，削切口两个；接口直径在8～12 cm的，削切口3个。切口距离一般应保持均匀。切口数量多少根据直径大小确定，可使嫁接部位尽快愈合，避免雨水及病虫侵入。③接穗插入。将已削好的马耳形接穗的顶尖皮层轻轻剥离木质部，将木质部插入接口的形成层内，插时要缓、要直，插入深度以接穗露白0.3～0.5 cm为宜。④接穗固定。接穗插入后使用塑料薄膜把砧木接口和接穗全部缠住，注意砧木接口一般缠2～3层膜，接穗只缠一层薄膜，缠膜的作用是防冻、保温，防止接穗脱水，提高成活率。接穗只缠一层膜的目的是不用放风，在达到一定温度时，芽子自动钻出薄膜。

2.2 芽接技术

2.2.1 砧木的选择 选二年生核桃实生苗圃地，苗木平茬后地径1 cm以上[2]。

2.2.2 嫁接时间 一般选择5月25日-6月30日，及时观察砧木生长情况（木质化程度），根据温度和苗木生长情况适时嫁接，一般越早越好，利于苗木生长。

2.2.3 嫁接品种 选择适合黄龙县栽植的核桃新品种中的香玲、鲁光及元丰。

2.2.4 采穗 采集接穗时要求采穗树生长健壮，剪取粗度1 cm左右的嫩枝，枝条上的芽要成熟、饱满。接穗剪下后要去掉叶片，在剪取接穗的过程中要轻拿轻放，放入纸箱子或不容易挤压的箱子内，不要蹭伤接穗幼嫩的表皮及接芽。随采穗随嫁接，当日嫁接不完的必须将接穗基部浸入水中，用湿布覆盖放到阴凉处，时间不能超过3 d，时间过长芽会逐渐变黑，导致接穗不能使用。

2.2.5 嫁接方法 核桃苗在第2年平茬后，地径1 cm以上时进行嫁接。嫁接时先在砧木中下部适当部位平滑处或者芽眼处切一方块，将树皮挑起后再接回原处，以防止切口干燥及单宁氧化，然后在接穗上取下与砧木方块大小相同的方形芽片（芽片要饱满），并迅速镶入砧木切口，如果是在芽眼处切的方块必须使砧穗芽眼对齐，如果是在平滑处切的方块，只需将方形芽片迅速镶入砧木切口即可，用宽5 cm的薄膜露芽绑严，嫁接速度必须快，才能保证成活率高[3]。一般从接穗上取下芽片长度要在2～3 cm左右，宽度在1～1.5 cm左右，长宽要和切的砧木方块大小相同，且芽内维管束保持完整。

3 核桃树嫁接后的管理

核桃树嫁接成活的第一要素就是嫁接后的管理，包括苗木、圃地等方面的管理。

3.1 枝接后的管理方法 核桃枝接程序比较复杂，影响嫁接成活的因素较多，做好嫁接后的管理非常重要。①及时抹芽：嫁接后7 d，砧木的芽开始萌动，每隔3 d抹芽一次，到20 d左右若嫁接接穗不能正常萌发，每个头要保留2～3个萌芽，以利树势恢复，如果需要当年继续嫁接，待5月下旬芽接时采用方块形芽接法进行嫁接或者在第2年再进行枝接。②固定支架、防止风折：当嫁接嫩枝长到20～30 cm时，及时绑支撑棍，防止风折。观察新枝生长情况，长到50 cm时还要绑缚1次。③除膜：根据嫁接部位生长情况，嫁接后60 d观察嫁接新生枝条生长情况，并将砧木上缠的薄膜去掉。④摘除幼果：嫁接成活后，一般新生枝上当年就会结有幼果，为了利于新枝生长，幼果应及时摘除。⑤放水锯口观察：接后2～3个月，放水锯口若不能愈合，用地膜将锯口包住，以便愈合。⑥冬季合理施肥、并进行整形修剪。⑦嫁接后2～3 a要观察树体生长状况，若树体生长旺盛，不需要进行补接，发现萌条要及时除掉。若树体嫁接成活不好，要预留生长健壮的萌条，以便进行补接。

3.2 芽接后苗木管理 芽接完成后，后期管理尤为重要。①剪砧。根据天气情况进行剪砧（平头），雨水少的天气接后7～8 d剪砧，有雨天气一般接后12 d剪砧。剪砧时接芽上方留一个芽，便于水分运输。②抹芽。剪砧后，嫁接的芽子开始长出，及时观察砧木萌生芽子，及时进行抹芽，抹芽不及时，萌生芽子生长优势大于嫁接芽，会造成嫁接新芽生长缓慢，一般抹芽要进行3次。③出圃定植。春季栽植核桃苗成活率比较低，苗木长势不好，生长量小，而秋植只要解决好防寒问题，不但能提高栽植成活率，第2年生长也旺盛。建议核桃定植工作在秋末冬初（苗木落叶后至大雪前）完成，随起苗随栽植，栽时每穴施入适量复合肥，与土拌匀，定植深度比苗木在圃地的深度深一些。冬季核桃苗要埋土防冻，上冻前要用土把核桃苗埋住，一般低一点的核桃苗露头即可，超过50 cm的核桃苗至少埋土50 cm进行防冻。

4 结语

总体来说，造成核桃嫁接成活率低的主要原因是技术水平和后期管理，客观原因是气象因素，人为无法干预。这些原因在一定程度上影响了核桃产业的发展。因此，黄龙县在核桃生产上，要积极探索嫁接方法，加强后期管理，努力改变晚实低产、产品质量不高的现状。