江阴市水产养殖机械化技术应用探析

孙彬

江阴市北依长江，南接太湖，水网众多，长江岸线35.5 km，水产养殖历史悠久，但养殖机械化水平不高，劳动强度大，作业效率低，生产的规模化程度不高，研发推广水产养殖机械化技术，对推动水产养殖业转型升级，助力乡村振兴具有十分重要的现实意义。

1 水产养殖概况

江阴市总面积986.97 km2，水域面积157.31 km2，其中长江水面56.7 km2。全市内河水产养殖面积3 867 hm2，水产品总产量2.68 万t，渔业经济总产值12.7 亿元。

1.1 养殖类型

常规鱼类养殖面积占比61%，特种水产养殖面积占比39%。河蟹与青虾养殖面积占特种水产养殖面积的94%。

1.2 经营主体

全市共有渔业户1 525 户、水产专业合作社86 个。登记在册的涉渔家庭农场有69 家，其中在工商部门登记的家庭农场有41 家。

1.3 养殖品种

养殖产品有四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、蟹、虾、河豚、鲥鱼、刀鱼、鳜鱼等近三十个品种。

1.4 水产养殖机械化水平

20 世纪90 年代，江阴市开始引进和示范推广水产养殖技术装备［1］，经过二十多年的发展，叶轮增氧机、曝气式增氧机、投饵机已成为水产养殖必备设施。截至2019 年底，江阴市共拥有叶轮增氧机2 300 台（套）、投饵机1 930 台，曝气式增氧机928 台（套）。

2 水产养殖机械化发展中存在的问题

2.1 养殖区域分散、规模小，制约机械化发展

该市水产养殖区域分散，各个渔场的养殖面积从几亩到几十亩不等，大规模的养殖场很少，而且分布不均衡。由于养殖规模小，对养殖机械需求量不大，制约了水产养殖机械化的发展。

2.2 机械种类单一，各生产环节机械化发展不均衡

大多数养殖场的养殖设备都以增氧机和投饲机为主，水产养殖设备种类比较单一，制约了水产养殖全程机械化的发展。

2.3 人才结构失衡，适用人才紧缺

目前，江阴水产养殖人才极度匮乏，从事水产养殖的大多是文化程度偏低的中老年人，懂技术、会管理、掌握现代化农业生产知识的技术人才较少，引进、推广智能化水产装备有一定的难度。

3 水产养殖机械化技术试验示范情况

2020 年1 月至7 月，江阴市农机推广中心在徐霞客镇一水产公司的0.33 hm2水面上，进行了河蟹养殖机械化装备的试验与示范。

3.1 机械化养殖技术路线

蟹池机械化清淤→池塘机械化消毒→人工种植水草→人工放养蟹苗→智能化机械投饲→机械化组合增氧→智能化水质检测与调控→机械化水草收割→起捕。

3.2 机械化养殖关键技术

3.2.1 物联网系统

该系统由智能传感技术、无线传感网、通信、智能处理与控制技术装备组成，集环境参数、水质参数在线采集，视频采集，智能组网，无线传输，预警信息发布，决策支持，远程与自动控制等功能于一体。工作人员可通过办公室电脑或者个人智能手机实时监测水质情况，包括水温、pH值、氨氮、亚硝酸盐、水体溶解氧含量等。通过这些实时数据可以更科学地了解掌握河蟹生长情况，形成可复制推广的河蟹生态养殖技术。

3.2.2 曝气与叶轮式增氧组合技术

技术原理：输送空气至池塘底部，通过曝气，增加水体的上下、左右对流；通过叶轮式增氧机的搅动提高空气与水体的接触面，使池塘水体溶氧和温度上下、左右一致；通过曝气增氧机、叶轮式增氧机与物联网技术接轨实现智能化控制，使水体含氧保持定值。

3.2.3 智能化投饲技术

该技术具有数据化、智能化等特点。使用无人机巡航或自动巡航投饲船投饲，可通过手机一键集成控制作业，实现定时、定点、定量投喂，提升河蟹品质。

3.2.4 机械化水草收割技术

使用水草收割船收割［2］，省时、省力，操作简单、方便、灵活。

3.3 试验效果分析

3.3.1 机械化清淤

采用人工清淤方式，清一个池塘需5 人工作7 天，人工费按每人每天200 元计算，清淤一次需7 000 元。机械作业1 人1 天即可完成一个池塘的清淤，人工费按每人每天500 元计算，清淤一次需500 元，与人工作业相比，可节省人工成本6 500 元。

3.3.2 机械化消毒

机械作业可比人工作业提高工作效率5 倍以上。

3.3.3 智能化机械投饲

智能化机械投饲可比人工投饲提高工作效率8 倍以上。

3.3.4 机械化组合增氧

采用机械化组合增氧方式，可保持水体含氧量稳定。

3.3.5 机械化水草收割

机械化收割可比人工割草提高工作效率16倍以上。

4 发展建议

4.1 做好水产养殖机械化技术指导工作

农机、水产等部门要加强配合，结合江阴市水产养殖机械化的需求，引导养殖户选用适应性较强的先进水产养殖机械。要通过举办培训班，召开现场会、新型机具推进会、信息发布会等形式，培养懂技术、会管理、能够掌握现代农业生产知识的技术人才，促进先进、智能、适用性强的水产机械设备的推广应用，为江阴水产养殖机械化的快速发展奠定坚实的基础。

4.2 改善经营模式

水产品经营既要遵循市场经济规律，又要考虑生产销售季节性、养殖品种选择、消费者偏好等因素，水产养殖户要结合水产品市场特点选择养殖品种和销售时间，从而获得更多的利润，增强生产经营能力。

4.3 加大政策扶持力度

政府部门要创造条件，加强水产养殖行业协会建设，提高水产养殖规模化水平和组织管理能力，创建一批有地方特色和比较优势的水产品养殖标准化生产基地；同时，要帮助水产养殖主体树立品牌意识，培育一批水产养殖龙头企业，并扶持其做大做强，进而推动水产养殖的产业化发展。