探究小龙虾稻田生态高效养殖的技术要点

翁晓波

摘 要：为探究小龙虾稻田生态养殖的技术要点，本文先从稻田选址、水稻品种选择方面来探究小龙虾养殖的条件，后从稻田改造、投放虾苗、稻田养殖模式、田间管理、成虾捕捞及虾苗的培育等方面对其技术要点进行阐述。

关键词：小龙虾;生态高效养殖;技术要点

近年来，随着国家经济发展，全球小龙虾养殖面积和产量逐渐呈上升趋势，使得小龙虾稻田养殖掀起了一股热潮，赢得大众所喜爱。为了获得更大的經济效益，不少水稻种植户开始在稻田里养殖小龙虾。据统计，目前小龙虾的市场规模已达千亿元，因此，有必要对稻田养殖技术作进一步探究。

一、创造稻田生态高效养殖小龙虾条件

1.稻田的选址

相对于其他养殖方法来说，稻田养殖要求较高，若想养好小龙虾，首先，稻田要有良好的生态环境，符合小龙虾生长的需求。其次，要选择一个比较开阔的地段，地势较低，周围无污染源，不含沙土，土壤肥沃，水源、光照充足，保水性能良好。最后，稻田周围要确保有足够的水源供给，周边的各项配套设施要完善，以便进行更好的田间管理。

另外，排水口的地点要选好，以此保证稻田排灌方便。据统计，全国六成小龙虾来自湖北，出口三十多个国家，由此可见，湖北这一地区对于小龙虾稻田生态高效养殖可以说有着很大的优势。

2.水稻品种的选择

稻田生态高效养殖小龙虾的条件之一就是需要做好对于水稻品种的选择，实际选择时要考虑到以下几点因素：选择抗倒伏和抗病虫害、矮杆、生长期较短、品质优良的水稻品种，此外，还可以利用稻虾共作的生产模式生产出纯绿色无公害的优质水稻，以便于增加更高的收益。

二、小龙虾稻田生态高效养殖的技术要点

1.稻田的改造

近年来，随着小龙虾消费日益旺盛，市场需求量逐年增加，因此，更应该了解稻田改造的重要性。在稻田生态高效养殖小龙虾之前需要适当改造稻田，为了方便管理和投喂，应沿着田埂内侧挖深沟，最好是挖环形沟来加固田埂，沟面宽大约挖3米左右，深1米到1.2米左右，并且把挖出来的土壤翻到田埂上，这样田埂高就可以达到高度1米2到1米5左右，宽1.5米到3米左右。

田埂周围可用塑料薄膜加之以石棉瓦、水泥瓦或网片做成防逃墙，大概50-60米高即可，有些田亩由于面积较大，在不影响机器插秧和收割的前提下，可在中间开挖个“井”字型或者“十”字型的环沟将索取土壤均匀散布在水稻种植区内。为了防止小龙虾逃跑，再在排口的地方建2-3道非常细密的铁丝网，以防止小龙虾逃跑。

稻田改造完成后，定期进行清田消毒，可用茶饼或者清鱼净来杀灭稻田内的野杂鱼。而且要给不旋耕的田地开行植草，勤换水，若不这么做，可能会并发出很多问题，如：虾子的产量低于正常的产值，规格不够，体质差，效益低下等。

2.虾苗的投放

虾苗投放之前，要对小龙虾的品种进行筛选和选择，需要选择四肢健全，生长速度较快并且无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强的虾苗，此外，雌雄比例一定要协调。虾苗可以就近购买，不过一定要选择质量好的虾苗将其进行投放，质量欠佳者则不予考虑。此外，还应该先对稻田进行消毒，在完成消毒的第二天，找合适的地点适当拔取一些水生植物，然后将其移栽到鱼沟里，在稻田灌满水后在行间放养一些浮水植物。等水稻栽插完毕后，将选择好的虾苗放入稻田，不论是当年虾苗，还是抱卵的亲苗，由于其离水时间不宜过长，因此都要比池塘养殖投放的早一些。尽早投放可以延长虾在稻田中的生长期，还可以充分利用大量天然饵料资源。

3.稻田养殖的模式

据了解，我国的湖北地区小龙虾养殖模式主要有两种：虾稻综合种养和池塘养殖。毋庸置疑，其中虾稻综合种养模式占主导地位，是湖北地区稻田综合种养的主导模式，也是所谓的小龙虾稻田生态高效养殖模式。就土质来说，不可以是纯粹的沙土质，因为沙土质不宜保种，另外，比较硬的土质也不太适合苗种的增殖;在水源不足的地方，可以打一口抽水井。

4.田间及饲养管理

（1）为更好促进水稻的生长，增加土壤含氧量，应特别注意，适当晒田工作，注意晒田的技巧。

（2）定期对稻田进行消毒，如撒播生石灰等，适当对水稻底部的土壤进行改底，并确保要在稻田间水源清洁的条件下。

（3）对虾苗的饲养要做到定时、定点、定量、足量且均匀进行喂食，坚持每天一到两次，并且要根据当地的气候条件、天气变化及水质变化来确定喂食的数量。如：天气好的适合、脱壳之后、生长的季节要多喂一些;阴雨天气，脱壳的高峰期及发病高峰期要少喂一些。

（4）应加强对水质的调控、水草的养护以及病虫危害的防治。注意水草的分布要均匀，为小龙虾的生长提供一个良好的环境。

（5）做好田水管理，保证稻田里面的水位长期稳定在20cm前后，当然除了晒田期，定期对稻田里的进行灌溉及更换，稳定温差。换水的频率和水量可以根据季节调整，比如说每年的春季换水量每周20%～25%之间，夏季在30%上下浮动，秋冬季节半个月左右换水一次，水量控制在25%-30%之间。

（6）保证小龙虾生长空间的严密，定期检查稻田的进水口及排水口处的防逃设施是否完好无损，是否严密。

（7）及时清除田间的敌害，以防小龙虾的生存出现威胁。

5.成虾捕捞与虾苗培育

一般捕捞成虾的最佳季节是清明节前后，每年的三、四月份，随着气温的回升，小龙虾的数量也在不断的增多，是捕捞上年余留成虾的最好时间，借此也可以回收一部分成本。之所以在清明节前后进行捕捞，还要一个原因就是，五月份天气逐渐变热，随即而来的是环境的变化，部分产卵后的成虾会出现死亡增多的迹象，因此及时的捕捞出售可大大降低养殖的风险和损失。捕大留小既能减少死亡损失，又能降低稻田中小龙虾的密度。

三、结语

总而言之，小龙虾稻田生态高效养殖技术作为目前为止收益最高的一种虾稻共生养殖技术，不但提升了小龙虾与稻米的品质，还紧紧跟上了新时代的步伐，具有明显的生态效益、经济效益及社会效益，提高了农民经济发展水平，同时也为新时代农业经济发展开辟了新的篇章。

参考文献：

[1]陈德贵，沙开胜.小龙虾“稻田生态循环”养殖技术[J].科学养鱼，2017（10）：32.

[2]周建桥，叶庆娟.稻田养殖小龙虾技术[J].渔业致富指南，2017（10）：40-41.