国外研究发现:脂肪肝或与缺铁有关

2020-01-18 13:46
中国食品学报 2020年7期
关键词:缺铁饱和度心肺

发表在 《临床胃肠病学和肝脏病学》 杂志上的一项研究表明,非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)与缺铁有关。

该研究对848 名(390 名女性,458 名男性)17 岁的澳大利亚青少年进行了观察和随访,收集了每位参与者的身高、体重、腰围、腹部超声、心率、血压和生化检验指标等资料,并通过问卷调查其饮食、运动情况,然后进行NAFLD 与非NAFLD 之间的比较,14%的参与者被诊断为NAFLD。按性别划分,16.9%(66/390)女性和11.6%男性(53/458)被诊断为NAFLD。

总体而言,NAFLD 患者的身体质量指数(BMI)评分较高;28.8%和24.2%的NAFLD 女性分别为超重和肥胖;54.72%的NAFLD 男性为肥胖。

研究发现,患有NAFLD 的青少年的体力劳动能力(PWC,公认的心肺健康指标)较差,PWC的降低与肥胖的增加密切相关,这在非NAFLD 和NAFLD 参与者中都能观察到,而BMI 相似的NAFLD 患者和非NAFLD 患者之间的PWC 差异随着BMI 增加而增大。

研究还发现,转铁蛋白饱和度的降低与NAFLD 青少年体力劳动能力下降相关,而未患NAFLD 的青少年转铁蛋白饱和度与体力劳动能力无相关性。

由此可知,NAFLD 中的体力劳动能力较差与铁的生物利用度有关,缺铁即使没有引起贫血,也会影响能量水平,从而导致心肺功能下降,不利于NAFLD 患者的恢复。铁与NAFLD 之间的复杂关系尚未十分明确,但铁被证实是氧化应激和胰岛素抵抗导致肝损伤的辅助因子。

这项研究的发现对指导NAFLD 的治疗有很大帮助,提高铁利用率能够使饮食、运动锻炼对减轻体重和改善NAFLD 产生更好、更持久的影响,有利于NAFLD 的缓解。

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