温室大樱桃的栽培管理

临朐县辛寨镇政府 陈丽萍

社会经济的发展提高了人们的生活水平，人们对水果品种和品质的追求也不断提高，其中大樱桃就是人们追捧的新型果品之一。大樱桃树属蔷薇科、李属乔木果树，果味甘性温，含有多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维C 以及钙铁磷等，有调中补血补气、祛风湿等功效，在日常生活中，是深受人们喜爱的新型水果之一。目前，我国大部分大樱桃都是温室大棚进行栽培的，可以满足市场对大樱桃的需求，也可以提高大樱桃栽培者的经济效益。但是，在温室进行大樱桃栽培时，要做好大樱桃栽培技术管理工作，主要包括温室的设计、大樱桃品种的选择、大樱桃的栽种以及栽培后的管理等。本文主要围绕这些问题展开讨论，实现温室大樱桃栽培的优质管理，为大樱桃的产量与品质提供保障，提高大樱桃栽培户的经济收入，同时也为人们提供健康营养的大樱桃果品。

1 温室的设计

建设温室，地理位置选择很重要，需要选择地势平缓、土壤含有丰富的营养成分、未种植过葫芦科作物、靠近清洁水源、既利于灌溉又利于排水、远离居民区、交通主干道以及矿山、医院等污染较重的区域，保持空气环境良好，具有较好的通透性，最好背风向阳，利于采光和保暖，温室位置最好是东西走向，坐北朝南。温室的类型可设计为一斜一立式、半圆拱式、半圆形棚架结构等三种。

2 大樱桃品种的选择

大樱桃品种的选择直接影响大樱桃的总产量以及樱桃的品质和口感，通常选择的大樱桃具有良好的抗逆性、早熟性和丰产性，果树整体矮小，树冠丰茂，生长发育周期较短，可实现优质与高产，市场价值较好，可以创造较高的经济利益，常见的优质大樱桃品种有庄园红、美早、红灯、明珠等。

3 土壤环境管理

大樱桃通常适宜栽种在土质为沙性的土壤环境中，黏土或壤土不适于大樱桃的生长，所以如果栽培大樱桃的土壤条件为黏土或壤土就要利用科学的方法对其进行改良，提高土壤的沙性和透气性，将其改善至适宜大樱桃的栽培与生长发育，同时也要将地下水位控制在一米以内以保证樱桃树的正常生长，保证坐果率。

4 樱桃树的移栽

樱桃树栽植要选择适宜的时间，以有效保证大樱桃的上市。樱桃树要选择生长良好、枝繁叶茂，根系发达未受损的，由于大樱桃的根系较脆，容易断，所以在樱桃树起树和搬运过程中要十分小心，避免根系被折断而影响栽种效果，果树栽种完成后要及时浇水且要浇透以提高果树的成活率，同时需要做好秋季栽种樱桃树的越冬工作，避免因受到寒气而损伤。

5 温室温湿度及光照管理

一般情况下，大樱桃会有一定的休眠期，休眠时间约为一个半月到两个月，当温度在7℃左右时大樱桃会开始进入休眠状态，休眠期结束后方可进行扣棚和加盖草帘的工作，这时开始在白天需要多次掀开草帘来增加温室内的温度，并要对温室内部的温度和湿度进行控制，一直持续到大樱桃采收，温室内的温度和湿度在大樱桃树生长的不同时期要求也不同：（1）在大樱桃树发芽之前，温室内温度控制在：白天15℃左右，夜里5℃左右，温室内的空气相对湿度控制在75%左右；（2）从发芽期到开花期，温室温度要控制在：白天20℃左右，夜里6℃左右，湿度控制在55%左右；（3）从落花期到樱桃果实长大期，温室温度要控制在：白天20℃左右，夜里7℃左右，空气相对湿度控制在60%左右；（4）从樱桃果实着色期到采收期，温室温度控制在：白天要低于30℃，夜里要在13℃左右，将昼夜温差控制在10℃左右，空气相对湿度控制在60%左右。另外，如果有雨雪或寒冷等恶劣天气，可以通过加盖浮膜或使用火炉的方式进行温室保温；同时，为避免樱桃果实出现裂痕，在樱桃生长发育阶段避免温室湿度发生大幅度改变，可以利用温室通风或控制喷浇水以及控制地面覆盖地膜的方式调整温室内的湿度，保证樱桃的坐果率。

与此同时，由于大樱桃是一种喜欢阳光的果树，对光照很敏感，所以要控制好温室的光照时间和光照强度，可在后墙使用反光板，同时采用透光性较好的棚膜，并对其进行定期清洗，一般将光照强度控制在室外光照强度的75%左右即可，以保证樱桃树的健康生长和结果。

6 水分管理

温室大樱桃栽培的水分管理要根据樱桃树开花结果的不同时期而进行，如下：（1）温室升温之前进行灌溉以便促进大樱桃树发芽；（2）大樱桃树开花之前进行灌溉，提高大樱桃树的坐果率；（3）大樱桃落花后到果实采收前要进行四次灌溉以保证果实果肉的健康生长与膨大；（4）大樱桃采收后的灌溉主要为了促进大樱桃树花芽分化；（5）注意事项：灌溉要选择阳光明媚的天气进行，并做好温室的通风工作避免温室的湿地过大，同时要控制好灌溉用水量，灌溉时不可使用温度过低的水源，避免影响大樱桃树根系生长。

7 肥料管理

温室大樱桃树栽培要做好肥料管理工作，保证大樱桃树生长、开花、坐果、果实生长的养分充足，而肥料管理也根据大樱桃树生长的不同周期选用不同种类的肥料，早秋施肥通常会选用完全腐熟发酵的有机肥或硫酸钾复合肥以及生物菌肥等；温室升温前使用速溶高氮复合肥促进开花坐果，采收后施肥则选用完全腐熟发酵的有机肥和硫酸钾复合肥；樱桃花前期、花后期、硬核期、膨大期通常使用四次高氮速溶的氮肥，其时间间隔为8 天左右，为大樱桃上果和果实长大提供养分，以促进果实膨大，从着色期到果实采收肥料多以钾肥、磷肥为主，在落花后可以施加一定的叶面肥。

8 病虫害防治

对于温室大樱桃栽培的病虫害防治可以采用物理方法也可以采用化学方法。物理方法主要是利用杀虫灯、性诱剂、防虫网、色黏虫板及人工捕杀等；化学方法主要是在病虫害高发时期使用化学药剂，通常使用的药剂有波美5 度石硫合剂、农用链霉素、氯氰菊酯、阿维菌素等。