景德镇青花瓷的普世价值

曾 晶，袁早华

（江西现代职业技术学院，南昌市，330000）

0 前言

景德镇青花瓷通过“海上丝绸之路”进行外销的过程中，不仅向沿线国家和地区传播了我国的优秀传统文化，也因为政治、经济、文化的交流日益频繁而得道反哺，进而促进文化艺术的交流与融合。正是由于走出国门，青花瓷才有了众多异国风情的元素和其它外来文化的植入，融合多种艺术特征的景德镇青花瓷最终成为中国悠久陶瓷史上浓墨重彩的一笔，更成就景德镇伟大的青花瓷艺术。景德镇青花瓷因异域文化影响而发展，经外销他国而产生多样的文化与艺术呈现，它是中国的，更是世界的。青花瓷的价值对全球政治、经济、文化、艺术都有巨大的推动作用，承载着世界文化与艺术融合的历史使命。景德镇青花瓷中国陶瓷艺术中独树一帜，在其发展的历史长河中对我们民族以及外销沿线国家和地区的政治、经济、文化、生活习惯以及艺术发展，乃至现当代陶瓷艺术等多方面都有着重要的普世价值。

1 景德镇青花瓷概述

青花瓷“以青为贵”，属陶瓷装饰中釉下的范畴，釉下彩料中又因青花较五彩更为隽逸而闻名于世。景德镇青花瓷发端于元而盛于明清，它是景德镇四大名瓷之一。

元代以前，景德镇以湖田窑的单色釉影青瓷享誉国内，公元13世纪，蒙元帝国的统治者没有延续宋人崇尚的雅致色釉，而以蓝色绘于白质坯胎之上，源于域外的钴蓝釉料与透明釉结合，经1300°C左右的高温一次烧成。景德镇青花瓷虽然为元代统治者喜好而制，但其纹饰较少受到皇家审美影响，经过海上丝绸之路的反哺深受伊斯兰民族对纹饰、色彩喜好的影响。白地蓝花，花纹繁褥、规整精细，器型较大，胎体坚实，端庄、清丽之感油然而生。青花瓷的发色由窑温及釉料决定，尤其是钴料的选择，元代青花瓷除了使用波斯进口的苏麻离青，还有一部分取自云南、浙江、江西等地的国产钴料。

青花瓷造型清新大气、制瓷工艺精湛，装饰纹样内涵丰富，在元、明、清时期长期占据中国外销瓷的主要地位，成为中国传统陶瓷文化的重要象征，在亚欧非等国家极受追捧，一度成为王公贵族们的奢侈品。元以后，青花瓷逐渐成为中国陶瓷生产的主要品种和重要外销商品。通过几百年“丝绸之路”的外销，景德镇青花瓷不断吸收沿线国家和地区的优秀文化和艺术特征而丰富自己，最终形成为世人所接受的艺术综合体。特别是在我国古代陶瓷工艺的发展和现当代陶瓷艺术中发挥着重要的作用。

2 景德镇青花瓷的艺术特征

由彩陶拉开序幕的中国陶瓷史，涌现出大量精湛的工艺技法与陶瓷品种，其中景德镇青花瓷的艺术价值认知最广、影响最大。它从元代到明清都占据中国陶瓷史的首席之位，尤其在经由海上丝绸之路向域外传播之后，青花瓷的影响更是遍及全球，成为改变他国文化、艺术、生活进程的推动者。

青花瓷以钴料在氧化时所发出的蓝色为唯一色彩，“白地”代表纯洁、高雅，“蓝花”象征沉静、理性，青花瓷中的蓝白二色所形成的艺术效果素洁雅逸、娇而不艳，这种独树一帜的代表了东方审美的艺术风格很快席卷全球。景德镇青花瓷器的出现，打破了青白瓷独占鳌头的局面，是陶瓷艺术装饰的新起点。元代以前，瓷上装饰成系统的较为少见，以磁州窑的白地黑花与越窑、龙泉窑刻划画及景德镇湖田窑影青刻花为代表。景德镇青花瓷在元代诞生之初，就有了主体纹饰与边角辅助纹饰不同功能的划分，这是瓷上彩绘的一大创新。当然，纹饰在设计构图时受到了伊斯兰文化的渗透，与汉、蒙民族的绘画艺术相融合，形成了青花瓷最初的装饰面貌。元青花的构图具有节奏感，主次纹饰的位置关系有一定的程式化，也表达着相应的审美诉求。以元青花大盘为例，主体图案在器皿中心部位，边角图案分布在器物口沿、肩颈及足底。早期的装饰图案多以自然花草植物为主，后期陆续出现人物故事、吉祥寓意、山水楼阁等题材的装饰纹样。这些纹饰构图严谨繁复，层次密集，但却主次有序，满而不乱，给人一种层次美感。

景德镇青花瓷的器型较为硕大，胎体厚重，元青花以大盘、大碗、梅瓶、玉壶春瓶为代表。明清时期的景德镇青花瓷则更加多样，如明宣德时期的蟋蟀罐、鸟食罐都是其中的典型代表。景德镇青花瓷在绘画时仅用单一的蓝色便可勾勒世间万物，以点、线、面的构图为基础，辅以浓淡不一的青花分水，以达到中国画里“墨分五色”的艺术效果。增添画面层次感和表现力，使青花画面产生“色单画丰”的审美表达。

由此可见，景德镇青花瓷不仅在装饰纹样、造型设计、表现手法、工艺技术等方面有其独特的艺术价值，同时对世人的审美情趣、生活习惯也产生了较大影响。青花瓷不仅是中国的，更是世界的艺术宝库。通过海陆两条“丝绸之路”，青花瓷得以走出国门，前往亚非欧的各个国家，在商品贸易的同时，青花瓷的艺术文化与当地文化融合互鉴，也使青花瓷有了更多异域风情的同时，为当地居民的生活、审美提供了东方式的参照。走进欧洲上流社会的青花瓷，不仅是日常生活中使用的器物，更被贵族阶级视为象征其身份地位的艺术奢侈品。明清时期，景德镇青花瓷作为中国传统文化的代表和社会生活的载体，在世界范围内仍然具有极其深远的文化影响力。

3 景德镇青花瓷的艺术价值对世人的影响

外销瓷景德镇的青花瓷首先销往伊斯兰国家，因为数量稀少且昂贵，景德镇的青花瓷只有皇家、贵族成员和上层阶级能够拥有。很长一段时间后，当地匠人成功仿制出一种外观上近似于景德镇青花瓷的蓝白釉陶器。造价低廉的仿制品让当地居民不再需要共用陶盆吃饭，而是使用单独的陶碗吃饭。 由此可见，景德镇青花瓷的输入，不仅促进当地陶瓷工艺水平的发展，也通过仿制青花瓷，改变了当地普通民众的饮食习惯，使青花瓷的影响惠及更加底层的人民群众。

除了物质层面的价值，景德镇青花瓷在伊斯兰地区的宗教建筑上也发挥着重要作用。一些清真寺会选用中国青花绘制成精美、名贵的瓷砖来装饰。在伊斯兰地区墓前使用的“柱墓”上，也发现贴有景德镇青花瓷盘和瓷碗，这说明在当时，青花瓷不仅是伊斯兰信徒生前的高贵器皿，而且可以当作重要“陪葬品”。在波斯细密绘画中，也不乏景德镇的青花瓷。在当地人们的生活场景中，青花瓷随处可见，已经成为时尚、流行的实用、装饰器物，它的文化属性与艺术审美早已渗透进异国文化，成为波斯的普遍审美取向。在亚洲国家中，比邻中国的日本也深受景德镇青花瓷的影响。一直以来，日本就与中国有着深厚久远的文化艺术交流，尤其是陶瓷、茶道在日本的发展都源自在中国的学习。景德镇的青花瓷东渡日本以后，融合中国绘画元素，制作出具有岛国文化的“有田烧”青花瓷和“赤绘艺术”。欧洲国家更是景德镇青花瓷的拥趸，青花瓷的影响深入到社会、生活的各个方面，形成中欧洲文化交流中独特的“青花瓷现象”。法国巴洛克艺术和洛可可艺术中大量的青花瓷元素的使用和艺术效果的装饰是中国青花瓷对其重大影响的有力佐证。葡萄牙也把这种“青花瓷审美”发展到极致，以蓝白色调瓷砖画作为独特的城市装饰，国内车站、教堂墙壁、天花板上都铺满了蓝白瓷砖画，不得不说，葡萄牙人把青花瓷这一典型的东方艺术形式完美地就地结合了。此外，景德镇青花瓷改进和丰富了欧洲人的饮食文化。外销青花瓷进入欧洲之前，欧洲各国只有王室贵族和上层阶级才会使用金银餐具，大多数民众只有木制、玻璃器皿。随着海上新航线的开辟，中国青花瓷来到欧洲人的餐桌，坚固、耐用、美观的青花瓷因其极高的实用和审美价值，成为欧洲人不可或缺生活艺术品。另一方面，景德镇青花瓷也影响着我国制瓷技术与陶瓷艺术的发展。景德镇青花瓷是陶瓷装饰的一大进步，正因为青花瓷的发展，才能引起景德镇另一种陶瓷风格--“斗彩”的发展。斗彩是釉下青花和釉上彩结合的一种制瓷工艺，创烧于明宣德年间，明成化时期最受推崇。釉下彩青花描绘图案经1300℃左右烧成，然后再用釉上彩料描绘青花空白之处或者渲染青花勾勒轮廓内的空间。这种釉上釉下结合的制瓷工艺是以釉下青花为基础，一度得到了人们的推崇。“青花釉里红”是青花与另一种矿物质原料（同属釉下彩）相结合的产物，至今仍受人们的喜爱。青花釉里红是以青花和“釉里红”料相结合，进行釉下彩装饰。青花发色沉稳，层次分明，而釉里红料发色不稳定，以红中泛青绿色者居多。制瓷工艺的装饰过程中，通常结合国画技法进行绘画，青花可作工笔勾勒和大笔出彩，釉里红则可作写意部分进行装饰，两者结合相得益彰。青花釉里红绘制的过程中运用国画“兼工带写”的技法，配合釉里红料随窑温而变化的窑变效果，在我国陶瓷史上也占得了重要的地位，这些都是伴随着景德镇青花瓷的艺术特征而产生并且发展起来。

4 结语

景德镇青花瓷通过丝绸之路的外销，从政治角度来看是国力的体现和外交的构建，它向世人展现了当时朝代的强盛；从经济角度来看，既增加了外销收入，也带动了沿线国家的经济贸易，甚至有不少国家和地区学习并仿制青花瓷进行外销带动收入；从文化角度来看，景德镇青花瓷不仅向外传播了中华民族优秀的文化，推动了不同国家和地区的文化交流，同时也吸收了沿线国家和地区的文化，反作用于青花瓷装饰上可见一斑；在日常生活中，青花瓷既可以作为艺术欣赏用瓷，又可以作为日用陶瓷，融功能与形式为一体。在日常生活中不自觉地影响着丝绸之路沿线国家和地区人们的生活习惯。

在我国璀璨的陶瓷艺术星空中，景德镇青花瓷区别于其他陶瓷艺术的关键在于其独特的艺术特征。白地青花的独特艺术特征决定了它与其他陶瓷不一样的制瓷工艺。景德镇青花瓷的艺术特征一定程度上影响着外销过程中沿线国家和地区的艺术氛围和艺术欣赏角度，从而影响他们的艺术之发展。而从我国陶瓷艺术的发展来看，景德镇青花瓷器不仅是系统性的且独一无二的陶瓷艺术门类，更促进了“斗彩”、“青花釉里红”等陶瓷艺术的形成和发展，甚至影响到陶瓷艺术中釉下彩装饰的整体发展。时至今日，景德镇青花瓷已发展得日趋完善，不论是造型方面还是装饰方法上都是日新月异。我国现当代陶瓷艺术中，景德镇青花瓷依然扮演者重要的角色。在日用陶瓷中，景德镇青花瓷继续发扬其优秀的装饰能力，餐具、茶具、香器、文房中也多有体现；在艺术陶瓷中，景德镇青花瓷器不仅保留元、明、清时期的艺术风格，也有结合中国画泼墨技法，结合西画手法进行艺术表现，风格多样。清末民国初期开始瓷板画盛行，景德镇青花瓷更是脱离传统的陶瓷器型限制，在瓷板上开始其艺术生涯，青花瓷板画削弱了器型的重要性，反而愈突出青花色泽优美，层次分明的艺术特征。在现当代建筑陶瓷中也多有运用，墙面装饰、地板装饰、顶棚装饰……内到卫浴，外到灯柱、商场，景德镇青花瓷的运用与影响比比皆是。

通过丝绸之路，景德镇的青花瓷大量向外输出，形成了世界范围内的“青花瓷热潮”，各国人民都把青花瓷作为室内装饰和日常用具，多个艺术思潮与社会变革都与青花瓷密切相关。景德镇青花瓷艺术价值随着外销之路与世界各国发生交融，它既是文化的传播又是艺术的融合，有力地推动了世界经济、艺术、文化、社会的向前发展，促进了国外制瓷业的发展、繁荣，景德镇青花瓷的普世价值由此可见一斑。