德化“中国白”依托“21世纪海上丝绸之路”再启航

随观堂瓷研所

德化，是与湖南醴陵、江西景德镇并称中国三大古瓷都之一的千年古县，以烧制白瓷（纯白釉的素瓷）著称。

德化白瓷，元时已成为宫廷供品（《安平志》载：“白磁出德化，元时上供。”），并为历代宫廷所倚重。德化白瓷，自元时起依托泉州港的商业繁荣和海外贸易的发展，走上了“海上丝绸之路”，畅销海外。德化白瓷，得到世人的高度关注和追捧：

意大利旅行家马可·波罗在其撰写的《马可•波罗游记》中说：“刺桐（泉州）附近有一别城，名称迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美。”

日本学者上田恭辅在其所著的《支那古陶瓷研究の手引》中说：“如果以客观而公平的态度给予评价的话，可以说是比玉更为华丽。以陶工的技巧来说，更可号称中国古今独一无二的优秀作品！……就是对陶瓷毫无欣赏水平的人，只要一见便可发出赞叹之声！”

中国文博专业研究员刘幼铮在其所著的《中国德化白瓷研究》中说：“德化白瓷是中国古代陶瓷生产领域中的重要系列之一，其制造工艺和艺术成就在中国陶瓷发展史上占有显著的地位。”

陶瓷研究专家黄静在《永远的中国白——广东馆藏德化白瓷集赏》一文介绍：“从15世纪起，欧洲各国掀起了仿造德化白瓷的热潮。1470年意大利人从《马可•波罗游记》中学习德化白瓷的配方和制法，生产出‘梅迪西瓷器’，实际上只是低温陶器。到了1710年，德国迈森成功烧制出硬质瓷器，这是欧洲瓷器的滥觞，也是欧洲仿造德化白瓷最早的成功者。此后在1725年相继建立的法国尚弟里和门尼西瓷，以及后来建立的法国圣科得、查得密瓷厂和英国的切尔西瓷厂等，也都纷纷模仿德化白瓷进行生产，使欧洲的陶瓷文化更加丰富多彩。”

德化白瓷，在中国人的眼里是瑰宝，在外国人的眼里是“东方艺术之魁”。让德化白瓷有如此殊荣的功臣有二：

其一、大自然赐予德化的天然瓷土。

《天工开物》载：“凡白土曰垩土，为陶家精美器用。中国出惟五、六处，北则真定定州……南则泉郡德化。”《德化县志》载：“泥产山中，穴而伐之、绠而出之，碓舂细滑。入水飞澄，淘净石渣，顿于石井，以漉其水，乃抟埴为器。”《马可•波罗游记》载：“这种瓷器的制作工艺程序如下：他们从地下挖取一种泥土，将它垒成一个大堆，任凭风吹、雨打、日晒，从不翻动，历时三、四十年。泥土经过这种处理，质地变得更加纯化精炼，适合制造上述各种器皿，然后抹上认为颜色合宜的釉，再将瓷器放入窑内或炉里烧制而成。”

德化瓷土不仅氧化铁和硫化物的含量极低（这两者是影响瓷器纯度和白度的主要因素），而且氧化钾的含量高达6%，所以德化瓷烧成后不仅洁白如玉，而且瓷胎致密，玻璃质较多，透光度极好。

这种纯白釉的素瓷，在光照下会隐现出或粉红色，或乳白色，极美，人们非常喜欢它，并为它取了很多的雅称，比如“少女红（少女白皙的肌肤透出的红晕）”、“鹅绒白”、“猪油白”、“象牙白”……欧洲人则为它取了一个标志性极强的名称——“中国白”（Blanc De Chine，由法国·普拉德在《1692年巴黎通讯地址实用手册》一书中对明末清初德化白瓷的命名）。

其二、德化的制瓷匠人。

1.将德化专有的泥土变为陶瓷艺术精品的明代艺人何朝宗是功臣之一。何朝宗探索出适合本地瓷土特质的陶瓷雕塑技艺，“把中国的制瓷艺术推向最高境界，由此创造了一个崭新的雕塑典范和完整的雕塑范式——‘何派艺术’”。

何朝宗将中国古代传统宗教艺术的表现形式和泥塑、木雕及石刻造像艺术表现手法运用于陶瓷雕塑之中，并“从复杂的物体形态中吸收精髓，把凹凸面，阴阳面，归纳成为不可再减的‘线’，结合物体内在的运动，构成线条的组织规律，如衣纹的高、侧、深、斜、卷、折、飘、举的姿势，完全基于线条的组织而描摹出物体的性格。这种线的要求是严格的，每一根线都符合造型传神的要求，每一根线都充满了韵律美”，匠心独运，创造了独树一帜的“何派艺术”。何朝宗先生长于佛教人物，其塑造的观音像形态万千、丰润饱满、端庄典雅，达摩像容貌威严、身材伟岸、气宇轩昂。

对于何朝宗，中国著名收藏家马未都给予了极高的评价：“见过明（代）何朝宗雕塑观音的人无不为之惊呼，以陶瓷之脆性，表现衣褶之柔软；以陶瓷之生冷，表现肌肤之温润；德化白瓷堪称一绝，前后无人能与之比肩。”

2.将德化陶瓷艺人手中的瓷坯变为“中国白”之艺术精品的窑工是一群功臣。窑工们针对本地瓷土的特质，探索出了一套与之匹配的窑炉结构系统。德化“早期的龙窑因升降温快，通风好，窑内多为还原氧气，故元时的德化白瓷釉色皆偏青。到了明代，依斜坡而建的分室龙窑演进为阶梯状的阶级窑。后者在节省燃料、提高窑温、控制氧气和增加产量等方面都优于前者，对德化‘中国白’的诞生居功至伟”。

德化人创造的“阶级窑”后来被世人誉为“世界串窑始祖”。1976年福建省博物馆和厦门大学联合发掘了屈斗宫和碗坪仑二处窑址，揭出一条结构较为完整的窑炉，其窑基的坡长57.1米，宽1.4至2.95米，共有17间窑室，14个窑门。“德化屈斗宫窑址（包括浔中、盖德、三班三个宋至明代的窑址）”于1988年1月13日由国务院公布为第三批全国重点文物保护单位。2006年，德化瓷烧制技艺被列入中国第一批国家级非物质文化遗产名录，成为备受保护与重视的国家级民间工艺瑰宝。

我师承“何派艺术”传承人陈明良。陈明良先生曾谆谆教导我们：“每一件古陶瓷都具有地理意义，而经过时间的洗涤和岁月的沉淀，赋予了历史意义，我们要做的就是，寻找、挖掘和保护它们，纪录变迁，见证历史。让它们的历史意义更具时代感。”伟业的创造，是先辈之功，而伟业的再度辉煌，需要后人继续发奋图强。

2009年，我与丈夫共同创立了“迪云坊陶瓷研究所”，选用举世闻名的“中国白”为颜料，在传统陶瓷技艺的基础上进行艺术创新，作品注重神韵、线条流畅的传统特色，即有深厚的中华文化底蕴，又有鲜明的艺术风格，集欣赏价值与收藏价值于一体。我们的代表作《忠義千秋》荣获第三届中国国际文化产业博览会工艺美术优秀作品“文博杯”创新奖评比金奖，参加2019年省首届“陶艺杯”现场陶瓷技能作大赛荣获金奖。

在传承传统文化和创新现代文化的道路上，我的努力也获得了人们的认可，我荣获了“国家一级技师”和福建省“陶瓷艺术大师”、“工艺美术师”、“福建省工艺美术名人”及首届“华夏陶瓷雕塑名师”等多项殊荣。

当代的德化陶瓷艺人，一个个都在弘扬传统陶瓷文化，创新现代陶瓷文化的道路上努力奋进着。先辈为德化陶瓷艺术奠定了伟大的基础，我们后来人不会辜负。德化“中国白”在2012年10月正式入选了“国家名片”，这是一代代德化陶瓷艺人的荣耀。

当2013年10月3日，中国国家主席习近平在印度尼西亚国会发表题为《携手建设中国——东盟命运共同体》的演讲，并提出共同建设“21世纪海上丝绸之路”伟大构想时，我们德化人紧紧抓住了新时代的新时机，启动了《21世纪海上丝绸之路“复兴中国白”计划》。我们德化人，要让“中国白”依托“21世纪海上丝绸之路”再启航，再创辉煌。

如今，德化成为了国家新型工业化产业示范基地、世界陶瓷之都、国家级出口陶瓷质量安全示范区，产品远销世界190多个国家和地区。