“网红”农产品如何更好“圈粉”

“互联网+农业”的发展，让乡村与农民进入信息化时代，互联网农业正为乡村振兴注入新动能。

农产品惊艳“触网”

农产品“触网”，成为“网红”。素有“北方春果第一枝”美誉的烟台大樱桃，忌风忌冻，不易储存。以往，当地果农对市场信息了解较少，加上产业结构单一，市场价格波动大，樱桃多局限于本地销售。然而，百余年来只有本地人可以尝鲜的烟台大樱桃，如今销售覆盖全国200多个城市。这一历史性变化，缘于烟台大樱桃的“触网营销”。今年“6·18”刚结束不久，淘宝电商“王小二果园”的副总经理聂子邗的工作变得更加忙碌。“今年销售突破100万单，现在正在忙着发货。忙，真的忙。”

“品质+特色”是最强助力

在打造“网红”农产品过程中，品质和特色是最强助力。

天中山药专业合作社经理赵伟的办公桌上，有一些新开发的山药产品，其中蜂蜜山药很受市场欢迎。“刚推向市场一个多月，就有70多吨的产量，供不应求，利润比直接卖山药翻了一番。”

为提高陈集山药的产品附加值，菏泽市定陶区从两个方面做了大量工作：一是成立10多个专业合作社，引导农民按照优质、营养、安全的绿色食品标准进行种植；二是加大科技投入，搞山药的深加工，延长产业链条。经过深加工的山药，不但大大延长了产品销售周期，而且价值也提高了很多倍。比如，山药片的价格比鲜山药提高了两倍，而山药粉的售价则高出五六倍，从加工后留下的山药皮中提取山药多糖，价值则提高了10多倍。

标准化之痛亟待解决

烟台大樱桃、陈集山药等一批“网红”农产品的成功，引发人们对电商的关注。然而，电商是一把双刃剑，生鲜食品的标准缺失是目前生鲜电商发展的最大瓶颈。

“消费者拿到樱桃也只能凭肉眼判断大小，一些商家就以次充好，拿些小果混进去，但口感吃起来可能会相差很多。”烟台春早果蔬专业合作社总经理邹仁涛说，为了保证品质，保护品牌，合作社对樱桃的大小、硬度、糖度都会作出严格的检测和登记，这样就使得大樱桃成本高很多。

农产品的标准化和工业产品有很大的区别，特别是口味等见仁见智，但它又的确是必要的。如今，电商正通过深度参与产品筛选、生产、经营销售以及品牌推广等产业链的全过程，引领传统农业转型升级，走标准化之路。

作为潍县萝卜主产区，从打造万亩潍县萝卜产业园开始，潍坊市寒亭区就制定了《潍县萝卜标准化种植规程》，指导全区种植户选用良种、绿色防控、增施豆粕及有机肥等。寒亭区涌现出郭牌、开轩等20余个潍县萝卜知名品牌，远销韩国等国家，带动全区潍县萝卜种植面积发展到3.8万亩，产值13.6亿元，“潍县萝卜”成功获得国家地理标志证明商标。精细农业、规模种植、品牌效应和巨大市场潜力，让这里的山乡发生变化。