海南橡胶林下发展魔芋产业的潜力及对策

陆庆志

摘要    本文首先阐述了国内外魔芋产业的发展前景，接着针对海南省魔芋产业的开发潜力进行了分析，而后对海南魔芋产业发展中存在的问题进行了探讨，并提出了发展对策，以供相关人员参考。

关键词    魔芋产业;橡胶林;潜力;问题;发展对策;海南省

中图分类号    S632.9        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）21-0102-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

Abstract    This paper expounded the konjac industry development prospect at home and abroad，analyzed the potential of konjac industry in Hainan Province，discussed the problems existing in the development of Hainan konjac industry，and put forward some development countermeasures so as to provide references for the related personnel.

Key words    konjac industry;rubber plantation;potential;problem;development countermeasure;Hainan Province

1    国内外魔芋产业发展前景

1.1    国际魔芋产业发展前景

当前阶段，魔芋产业在国际市场还处于起步阶段。欧洲人民在食品方面通常以肉食为主，身体酸度较高，而魔芋所含的膳食纤维能够对身体酸碱度起到平衡作用。目前，美国食品医药局已通过了魔芋食品的注册，这也促进了魔芋产业在美国的发展。国际上也在不断找寻一种稳定、健康的减肥产品，使魔芋食品得到开发和利用。东南亚地区也开始不断从日本引进以魔芋为原料的相关工业。全球范围内对魔芋的需求不断提升，中国成为了魔芋的主要来源国之一。

就全球范围而言，魔芋的主要消费地区集中在亚洲，欧美地区通常将魔芋以添加剂的形式在食品中进行应用，其需求量也处于不断上升的趋势[1]。由此可以看出，魔芋产业具备多样化的功能，在诸多产业中都可进行合理的应用，其消费市场以及销售潜力巨大，是国际市场中的朝阳产业，同时也为我国的魔芋种植产业化提供了新的发展契机。

1.2    国内魔芋产业发展前景

在社会经济发展的同时，我国人民的生活水平也在不断提升。我国作为世界人口大国，同时也拥有巨大的消费市场，而且人们对健康保健的需求不断提升，促进了魔芋产业的发展。随着近年来的经济增长，在工业、药品以及食品添加剂等方面，魔芋的作用和价值得到体现，我国市场上对魔芋原料的需求量也呈现逐年增长的趋势，在科学技术进步发展的同时，以魔芋作为原料所生产的产品，在品种上也更加丰富和多样化。

目前，我国魔芋的主要消费市场集中在沿海地区。从古代开始，人们就开始食用魔芋。在生活水平不断提高的同时，高血压、糖尿病和肥胖症等“富贵病”也不断出现，我国人们自身的保健意识也在随之提高，使得以魔芋作为原料的相关膳食纤维产品具有较大的市场，而魔芋对于污水沉降及净化也具有一定的功效。由此可见，我国魔芋产业正在稳步发展，并具有较大的市场。

2    海南魔芋产业的开发潜力

2.1    气候条件和区位条件

海南受自身气候条件的影响，常年伴随有充足的阳光和雨水，可以为魔芋的生长提供良好的自然条件。海南的水质及空气质量在全国范围内名列前茅，享有“绿色岛”的美称。海南岛周围环海，这也为农产品的种植和生产提供了一道天然的屏障，使农产品的安全性和环保性得到有效提升。

海南位于我国南端，作为重要枢纽连接我国大陆和东南亚地区市场。由于海南独特的区位条件，使魔芋的市场前景较为广阔。周边日本、韩国、新加坡等国家由于自身农业资源匮乏，对我国农产品的依赖程度也相对较高。这也使海南种植和生产的魔芋产品具备一定的市场优势。

2.2    橡胶与魔芋产业互补

天然橡胶产业作为海南省的重要优势产业之一，其橡胶种植面积已超出53.33万hm2，同时橡胶林下拥有丰富的土地资源。但是，近年来天然橡胶的价格持续走低，对海南省橡胶产业造成一定冲击，部分胶园甚至出现“弃割”“弃管”现象，如何落实国家“两区”划定方案、如何增加胶农的经济收入是海南省亟待解决的第一要务[2]。

魔芋作为耐阴性多年生草本植物，可以在林下进行种植。在天然橡胶林下种植魔芋，可以对橡胶树的行间空地进行充分利用，特别是近年来橡胶价格持续下跌，如此一来还能够有效提高土地利用率;通过合理方式套种魔芋，可以适当免去橡胶树原有的除草及施肥等管理流程，从而降低成本，对于农民增产、增收及提高农业经济效益都有着积极的促进作用。对橡胶树的遮荫功能进行巧妙利用，切实发挥生物多样性的优势，还能够有效降低魔芋病害发生，促进魔芋和橡膠树的生产，有助于保护生态环境。

2.3    政策支持和技术优势

农业作为海南省的重要支柱产业之—，确保当地农业健康稳定发展能够助推全省的经济发展。因此，海南省政府以及地方各级政府对海南的农业发展都十分重视，为海南农业发展提供了许多优惠政策，同时也为海南省魔芋产业的发展提供了良好的政策支持。

此外，海南省拥有丰富的农业专家资源，每年都有大批农业专家以及科研人员进入海南，在海南大学以及中国热带农业科学院等相关研究基地对农产品进行研究，并构建起农产品资源数据库，使农产品生产技术得到了不断的创新发展。这也为海南省魔芋产业的发展提供了充足的技术支持，为其品质的提升奠定了坚实的基础。

3    海南魔芋产业发展中存在的问题

3.1    产业结构不合理

虽然海南省拥有种植魔芋以及发展魔芋产业的自然条件和区位优势，海南省政府也在大力对其进行扶植，但是在产业结构方面还存在一定的缺陷。海南省的魔芋生产基地也主要集中于较为偏远的区域，导致生产、供应以及销售等环节无法高效合理的衔接。在海南进行加工生产后，仍然以初级产品的形式进入国际市场，处于原料的出售阶段，这样所获取的利润也就相对较低。在销售方面，海南魔芋对国外以及国内市场的开发力度不均衡，并未充分重视国内广阔的市场空间，导致魔芋产品在国内市场的推广效果较差，对其产业发展造成限制。

3.2    魔芋种植成本高

由于魔芋繁殖系数较低，导致部分农民无法选购到良种。与此同时，在种植魔芋时还会发生叶斑病、软腐症和白绢病等病害，而目前针对此类病害的防治措施并未有效普及和广泛应用，海南省种植的魔芋由于发生软腐病导致每年减产高达25%左右。虽然在橡胶树下种植魔芋具备一定的优势，但目前仅有少量示范种植园区，此种植形式发展较为缓慢并未得到普及。由于种源的缺乏、农药、肥料以及人工成本的不断升高，导致魔芋的种植成本偏高，如果不针对此类问题施以正确的解决方案，就会严重影响农民种植积极性，从而对海南省魔芋产业发展造成不利影响。

3.3    产业发展缓慢

海南省要想确保魔芋产业化健康、稳定发展，就需要有足够的资金投入作为支撑。当前阶段，魔芋产业存在融资困难的情况，此产业中的龙头企业也并未充分发挥自身带动和引领作用，魔芋产业化组织并没有行之有效的管控机制。此外，海南省在科研以及研发方面对魔芋产业的重视程度偏低，同时也并未建立起针对魔芋产业推广的机构，因而导致海南魔芋产业发展较为缓慢。

4    海南魔芋产业发展对策

4.1    加强政府引领

针对魔芋种植，海南省政府要对其进行科学合理的区域规划，提升总体集散度，在保证种植数量的基础上，提高魔芋的种植质量。加强政策扶植力度，为魔芋产品生产加工企业提供相应的优惠政策，以此扩大魔芋生产基地的规模，从而保证魔芋产业朝着规范化、标准化的方向发展;在产品加工方面，要根据实际情况制定并不断完善生产加工技术标准，为魔芋产品质量提供良好保障;在营销方面，政府可以针对魔芋开辟销售绿色通道，为外来客商提供便利，使得魔芋外销获得良好效果;与此同时，还可以巧妙利用网络信息技术，构建和完善魔芋网络营销模式，以此提高魔芋销量，促进海南省魔芋产业朝着现代化、信息化方向发展[3]。

4.2    加强科技研发

加强魔芋产业人才建设，可为科技创造以及魔芋农产品研发输送源源不断的动力。对于魔芋种植而言，加强对芋种的研发工作，以研发出更多优良的魔芋品种;同时，加强对病害综合防治研究工作，组织专门人员前往魔芋种植区域进行实地勘察，为解决魔芋病害提供良好的方法;对魔芋加工而言，应进一步提高魔芋深加工水平，对魔芋产品的种类进行深入开发，如魔芋含有葡甘露聚糖和氨基酸等微量元素[4]，针对此特征在减肥和保健等方面进行开发，合理利用魔芋本身优势并将其有效发挥，以此开发全新的魔芋产品，提高市场竞争力，助推魔芋产业取得更好的建设和发展。

4.3    发展橡胶林下种植

在天然橡胶林下种植魔芋，可以对橡胶树的行间空地进行充分利用，提高土地利用率，节省除草及施肥等管理时间，能够有效降低成本，对农民增产、增收、提高农业经济效益都有着积极的促进作用。因此，要巧妙借助这一优势，加强魔芋在橡胶林下的种植。首先，对国外先进种植经验进行合理的借鉴，通过建立示范园区开展魔芋在橡胶林下的试种工作，如果能够达到预期效果则可以大规模推广。其次，加强与国内外各大研究机构的交流与合作，构建魔芋种子繁育基地，开展原种培育以及试管育苗等工作。同时，加强对橡胶林下魔芋种植的管理工作，成立专门机构对此种植模式进行管理和控制，及时发现问题、分析问题并解决问题，确保此种植模式的健康稳定发展[5]。

4.4    树立魔芋品牌

加强海南省魔芋品牌的建设工作，加大宣传和推广力度，以此提升海南魔芋品牌的知名度。提高魔芋产品的品牌和档次，提高对食品和药品等深加工方面的重视程度，魔芋企业自身也要不断提升自己的品牌意识，巧妙利用当前阶段发展较快的新媒体对自身产品进行宣传和推广，以促进海南魔芋产业的建设和发展[6]。

5    结语

促进海南魔芋产业的进步发展，需要从加强生产基地建設、加大扶持力度、发挥龙头企业引领作用、加大研发力度、加强橡胶树下种植以及树立品牌等方面入手，聚集全社会力量，以此助推海南魔芋产业的发展。

6    参考文献

[1] 孟宪宝.魔芋产业脱贫增收种植模式研究[J].现代农业科技，2018（1）：59.

[2] 崔鸣.现代魔芋产业发展研究与实践的“安康模式”分析[J].湖北农业科学，2017，56（18）：3598-3601.

[3] 杜敏.魔芋产业脱贫增收种植模式研究[J].农业开发与装备，2018（8）：15-16.

[4] 王秀红，杜娜，李立，等.海南垦区农业产业化发展现状与对策研究[J].广东农业科学，2018（8）：148-156.

[5] 曾小红，陈海鹰，张慧坚.海南省农业生态补偿现状及生态补偿机制探讨[J].中国热带农业，2017（5）：14-18.

[6] 陶锦华，李院周，针伍.浅谈景洪市民营天然橡胶林下种植魔芋发展前景[J].农家参谋，2018（2）：77.