高职旅游类“三位一体”综合实践平台的探索与实践

姜海涛

摘 要：高等职业教育培养的是高素质应用型的专门人才。实现其培养目标，实训教学是关键。高职教育的实训教学体系是在实践平台的支撑下完成的。一般认为实践平台由两部分组成：校内实训基地和校外实训基地。但是在运作中往往会出现一些问题，如校内实训基地仿真度不够、校外实训基地难以接纳批量的学生实习、校内外实训基地配合脱节等。内蒙古农业大学职业技术学院依托内蒙古农牧业科技园区雄厚的生态科普资源，以旅游专业为试点，进行了有益的探索，构建了高职旅游类“三位一体”综合实践平台，并在实际运作中取得了显著的成效。

关键词：“三位一体” 实践  平台

一、“三位一体”综合实践平台的构建

“三位一体”综合实践平台就是由学校、企业、学生三个利益主体相互联动，形成一个三角支撑的、具备三层次管理机构、涵盖三层次实践功能的实践平台。

1.校企互动，确定平台外联部分

笔者学院位于内蒙古“金三角”地域格局中间，占地5000余亩。是内蒙古农牧业科技园区的承办单位;是科技部、中宣部、教育部、中国科协联合命名的“全国青少年科技教育基地”;是中国科协命名的“全国科普教育基地”。多年来，在上级领导的关心和支持下，学院以农牧业科技园区和雄厚的教学资源为依托，协调社会多方力量，面向社会，特别是面向青少年开展形式多样、内容丰富的科普教育活动，将科普教育融于活动之中，在积极推进科普工作的社会化、群众化、经常化方面走出了一条特色之路，在提高全民科技意识和全民科学文化素质方面取得了良好的社会效果，受到社会各界和政府部门的好评。

为了更好地在开展生态科普旅游的同时推动学院旅游专业的建设与发展，笔者学院先后与呼和浩特市、包头市的多家旅行社签订了校企合作协议。协议规定，双方互惠合作，以内蒙古农牧业科技园区雄厚的生态科普资源为依托，开展寓教于乐、寓教于游、寓教于玩的生态科普旅游，双方共同建设笔者学院旅游专业。旅行社负责生态科普旅游资源的宣传、组织生态科普旅游团队、接纳旅游专业学生实习，笔者学院负责生态科普旅游接待机构的建立、学生接团的前期培训和旅行社的员工培训。通过校企合作协议的签订和校企合作的进一步开展，旅游类学生能够到企业参与实践，同时可以在校内进行真刀真枪的操作，由此确保了综合实践平台的真实性。

2.校学互动，确定平台内承部分

笔者学院与旅行社签订了协议之后，最为重要的环节就是构建一家校企合作的对接机构。为此，在专业教师的指导下，以旅游专业学生为主体，成立了具有学生社团性质的机构——九峰山校园旅行社。在机构的设置上采取了“双层制”，即以顾问和指导教师为主体的指导层面和以学生为主体的执行层面;在部门的设置上，综合了旅行社和学生社团的部门特点，设置了社务部、接待部、外联部及九峰山旅游文化艺术团等部门;旅游专业的所有学生都是九峰山校园旅行社的社员。

九峰山校园旅行社成立后依托内蒙古农牧业科技园区雄厚的生态科普旅游资源，谨慎创新、集思广益，策划和组织了有利于提升旅游专业及学院相关专业学生的实际操作能力的活动。九峰山校园旅行社的成立，完成了综合实践平台承载主体的构建。

3.学企互动，实现平台无缝对接

学生与企业的互动，是实现综合实践平台功能的必然要求。学生与企业的互动体现在以下几个方面：

（1）业务互动。学生是九峰山校园旅行社的主体。在专业教师的指导下，学生依托内蒙古农牧业科技园区的生态科普资源，进行旅游专业综合仿真模拟训练。通过训练，达到实战接团标准后，便可接待企业组织的生态科普旅游团体。学生接团时，严格依照正式接团程序进行服务。此类互动的特点之一是：“校外的事情校内做”，学生不出校门就可以得到与社会真实环境一样的实战训练。通过互动，校内外实训基地有机地结合起来，扩大了高职实训基地的内涵。特点之二是学生组团、企业接团。根据高职人才培养的要求，笔者学院策划了“专业实习两日游”“就业第一线”“科普踏春”等多项活动，由企业负责具体接待。这类活动大幅度地提升了学生策划、组织能力，也开拓了相关专业师生的视野。

（2）“引进来”。在仿真模拟训练期，邀请企业一线人员对学生进行短期速训;在每年的旅游“旺季”结束后，邀请企业各層次管理人员为学生进行专题讲座及培训。此类互动能够有效地缩短仿真训练与实战的距离。同时，在保证学生实践能力提高的基础上，提升学生的综合拓展能力。

（3）“走出去”。学生利用假期，去企业进行实习，实习的内容包括计调、组团、线路设计、导游等。在真实社会空间里实战，学生的综合应用能力得到了更高水平的训练。学生的毕业实习也安排在企业进行，由于学生在近三年的学习生活中参与到企业运作，使企业对学生的特点、发展方向都有了比较深入的了解，所以当学生进行毕业实习时，企业可以合理分配工作岗位，为学生毕业后进入企业工作奠定基础。

二、综合实践平台的实训功能

综合实践平台的实训功能主要是通过九峰山校园旅行社完成的。依据不同实践方式对培养学生应用能力的差异，将综合实践平台的实践功能划分为核心功能、支持功能与拓展功能三大类型。

1.核心功能

核心功能是指综合实践平台构建后承担的基本实训功能。核心功能主要针对旅游管理专业一年级学生，主要有以下四种类型：

（1）模拟导游。制定多种类的导游模式，带领学生分批次、有步骤地进行模拟导游的实训。该类型实训可以提升学生的表达能力、应变能力和协调能力，为事实导游奠定理论和实践基础。

（2）模拟组团。把组团的整个过程程序化、节点化，制定出严谨的立体组团模式，然后组织学生进行实训。该类型实训可以锻炼学生的组织能力、公关能力和表达能力，为事实组团做好对应准备。

（3）模拟旅行社运作与管理。九峰山校园旅行社模拟真实旅行社功能，整合机构功能，明确各部门职责，作出各部门详细的管理与运作流程，从而能够承担并出色地完成旅行社经营与管理的实训任务。

（4）导游词编写。组织学生编写内蒙古农牧业科技园区暨内蒙古农业大学职业技术学院的导游讲解词，同时有步骤地编写内蒙古经典旅游线路的导游词。通过该类型实训可以提升学生的文字表达能力、创新能力，为事实导游奠定基础。

2.支持功能

支持功能是指在核心功能的基础上为进一步提升学生实际应用能力而设置的事实运作功能。支持功能主要針对旅游管理专业二年级及二年级以上的学生。主要有以下六种类型：

（1）事实导游。笔者学院同多家旅行社签订了利用内蒙古农业大学职业技术学院农牧业科技园区完善的设施及雄厚的教学资源，开展多方位、立体式的生态科普教育于短期旅游休闲活动之中的协议。每次接团，九峰山校园旅行社都做了充分准备。本着锻炼学生实际操作能力和应变能力的原则，将学生进行了具体分工，内联、导游、宣传、总结各司其职。在每次接团过程中，都会遇到一些突发事件，通过正确处理这些事件，学生真正地把书本知识运用到实际之中，并且学到许多书本上没有的实际知识。事实导游最大的特色在于在校内就能够体验校外实训基地的实习效果，为学生实现“零见习”上岗铺平道路。

（2）事实组团。组团是一名合格的旅游从业人员所必备的技能之一，九峰山校园旅行社组织旅游管理专业学生进行“事实组团”活动。例如组织学生春游、秋游、参观未来就业单位、区内著名旅游线路游览，与合作旅行社联系组织教师休闲游、公务游等。

（3）事实旅行社管理。在事实导游、事实组团实践的基础上，旅游管理专业的学生可以在九峰山校园旅行社了解旅行社运转流程，亲自体验旅行社各部门职责及工作流程，在实践中学习旅行社运作与管理理论，从而在完成旅行社经营与管理课程实训的基础上，储备工作后的管理能力。

（4）旅游线路设计。旅游线路设计是旅游管理专业学生从业后进一步开展工作与提升自己的拓展技能之一。开展生态科普旅游活动的前提是设计旅游线路，在此前提下，九峰山校园旅行社组织旅游管理专业的学生整合内蒙古农牧业科技园区的生态科普资源，形成不同类型的旅游线路，从而锻炼了学生的旅游线路设计能力，为毕业后进一步提升自己奠定基础。

（5）旅游纪念品设计。旅游纪念品设计属于旅游管理专业学生的拓展素质。九峰山校园旅行社以科技园区的产品为依托进行纪念品的包装与设计，大幅度地提升学生的创新能力与实践能力。

（6）旅游市场营销。旅游市场营销属于旅游管理专业学生的拓展素质。九峰山校园旅行社组织旅游管理专业学生整合学院生态科普旅游资源、进行市场调研市场定位、策划旅游产品、找寻正确的销售渠道、执行创新的营销方略，从而使学生形成完整的旅游营销思想，为就业后进一步提升奠定基础。

3.拓展功能

扩展功能是指在核心功能与支持功能的基础上为进一步稳固与提升学生综合能力而设置的整合提升功能。扩展功能面向所有旅游管理专业及其他相关专业的学生。主要有以下三种类型。

（1）组织承办丰富校园文化的相关赛事。九峰山校园旅行社通过组织旅游职业技能大赛、百花缤纷节、葡萄文化艺术节、校园风景摄影大赛等一系列具有浓厚专业特色的活动与赛事，丰富校园文化内涵，提升校园文化品位，并在此基础上启迪学生的创新思维、提升学生的组织能力。

（2）组织校际旅游专业交流与合作。九峰山校园旅行社通过“走出去”“引进来”等方式，促进学院旅游专业与其他院校旅游专业的交流与合作，拓展学生的视野，提升学院旅游专业的综合实力。

（3）素质拓展训练。九峰山校园旅行社凭借学院资源优势及九峰山的自然资源制定了一套针对旅游管理专业学生的素质拓展训练方案。通过组织素质拓展训练大幅度地提升学生的综合素质，开发学生的身心潜能。

三、综合实践平台的驱动

1.学生主导的“三层次”平台运作机构

综合实践平台的运作，需要一个健全的、新型的运作机构。为此，笔者学院在“校、企、学”三个利益主体的互动基础上探索并构建了一个以学生主导的“三层次”平台运作机构。

（1）学校与企业互动，成立平台协调机构

学校和企业是构筑综合实践平台的两大重要因子。学校是纽带，而企业决定着平台实践真实性功能的实现。因此，如何协调两者在平台上的作用就显得非常重要。为此，学校与企业在互惠互益的基础上成立了旅游管理专业建设指导委员会，作为综合实践平台的协调机构。其主要功能是：编制合作规划、安排合作事宜、协商解决合作出现的问题、协调科技园区各职能部门关系。

（2）学校与教师互动，成立平台指导机构

在综合实践平台的运作上，学校与教师是作为一个共同体出现的。学校与教师内部互动，成立综合实践平台的指导机构。学校指定平台培养的总体目标，教师依据总体目标编制实训计划、明确实训功能，指导学生实践综合平台的功能。指导机构以旅游管理专业的教师为主体，同时吸纳与综合实践平台功能实现的相关部门专业教师。

（3）教师与学生互动，成立平台执行机构

学生是综合实践平台的主导因素，是实现综合实践平台功能的主体。我们以学生为主体，并在学生的主导下，成立了综合实践平台的执行机构——九峰山校园旅行社。其主要功能是：在专业建设指导委员会的协调下、在专业教师的指导下，践行综合实践平台的核心功能、支持功能与拓展功能。

2.综合实践平台的资金保障体系

建设资金短缺是制约实训基地建设与功能实现的重要因素。平台启动阶段的资金投入是很小的。基本的投入为：适当的空间、电脑、电话传真机等。该阶段的资金来源主要是学校的实训经费。综合实践平台是具有赢利性的，在平台的发展阶段，“校、企、学”三方互动，企业组团、学校协调、学生接团，每一次的接团都会有一定数量的收入，这些收入大部分用于平台的运转。平台运转所产生的资金用于平台机构的运作、平台设备的完善等方面。由此，平台运作的资金主要来自平台的运转，不会给学校或者企业造成投入的增加，形成了独具特色的综合实践平台资金保障体系。

四、综合实践平台运作成效

综合实践平台运作以来的实践表明，学校、企业、学生三方面实现了互利多赢的目标。

1.主导实践，学生综合素质显著提升

综合实践平台有着强大的实训功能，通过践行实践平台的功能，学生的综合素质得到了很大的提升。在平台的运作过程中，尽量发挥学生的主动性、主导性，每一次的接团模拟与接团实战，都在学生的主导下进行。由此，学生的应变能力、应用能力、协调能力获得了充分训练。就业情况调查表明，多数企业认为经过综合平台实践的学生综合能力强、有创新意识，能够实现“零距离”上岗。

2.外联内合，学校办学特色凝练彰显

学校是综合实践平台的纽带，综合实践平台的构建体现了“以就业为导向的”高職人才培养原则。经过综合实践平台锻炼的学生，用人单位普遍反映基本技能非常熟练，发展潜力普遍看好。这样，综合实践平台不仅仅给学校带来了高的就业率，更重要的是，给学校带来了纵深发展的支持力。同时，综合实践平台的运作，实现了学院作为内蒙古农牧业科技园区、全国科普教育基地的功能，提高了学院的知名度与美誉度，获得了良好的社会效益。

3.积极参与，企业人财两旺前景广阔

企业参与综合实践平台的构建，保证了实践功能的真实性。企业更从综合实践平台的运作中获得了丰厚的回报。首先，企业以内蒙古农牧业科技园区雄厚的生态科普资源为依托组团出游，可以获得可观的利润。其次，与企业对接的是学生，不仅可以享受学生提供的服务，更重要的是获得考察企业未来员工的机会。通过这种特殊的“面试”，企业可以挑选到优秀的员工。

4.全程指导，教师知行合一、教学相长

以旅游管理专业教师为主体的综合实践平台指导机构，明确实训功能、制订实训计划、指导学生实践，从而把理论与实践有机融合，形成了高水平的“双师”素质。同时，综合实践平台指导机构——九峰山校园旅行社，依托内蒙古农牧业科技园区进行的每次接团都有完善的总结，积累经验、弥补不足，从而形成一个个鲜活的案例。这些案例可以支持导游基础、导游业务、旅行社经营管理等课程的实训。把这些案例引入相关课程的课堂，可以达到活跃课堂、促进理解、教学相长和推动教法改革的作用。对这些案例进行研究，促进学校旅游专业学术水平的提高。

参考文献：

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[4]贾永胜.面向高校学生创新能力培养的综合实践平台建设与研究[J].科学导报，2014（3）.

（作者单位：内蒙古农业大学职业技术学院）