商洛畜禽养殖粪污资源化利用现状与对策

文│梁斌 王少欢 席利萌（陕西省商洛市畜牧产业发展中心）

随着我国畜牧业快速发展，在满足人们不断增长的畜产品需求的同时，也产生了大量的养殖废弃物。据统计，全国有1亿多个畜禽养殖场户，每年生产8625万吨肉类、2999万吨禽蛋、3870万吨奶类，同时产生了38亿吨畜禽粪污。大量畜禽养殖产生的粪污如果得不到有效处理和利用，对生态环境特别是农村居民的生产生活环境会造成较大影响。如何采取有效措施解决畜禽养殖污染所导致的环境问题，已成为畜牧业发展面临的重大难题。为此，笔者在探讨总结畜禽养殖污染处理和资源化利用路径与技术的基础上，针对陕西省商洛市目前存在的突出问题，提出了相应的对策建议。

一、当前畜禽养殖粪污资源化利用路径与技术

畜禽粪污不仅含有氮、磷、钾等多种营养元素，可作为植物肥料；还含有大量的蛋白质、维生素等营养元素，经处理后可做动物饲料；另外，还含有大量的有机质，经厌氧发酵后制作沼气。因此，畜禽粪污如果处理得当，不仅可减少环境污染，还能带来可观的经济效益和社会效益。目前，我国畜禽养殖粪污资源化利用可分为肥料化、能源化等方式。

1.肥料化利用方式。

（1）粪污全量还田模式。对养殖场产生的粪便、粪水和污水集中收集，全部进入氧化塘或沼气工程，进行无害化处理后全部还田。该模式需要足够的土地建设氧化塘贮存设施，养殖场周边一定范围内要有与粪污养分量相配套的农田，适用于猪场水泡粪工艺或规模化牛场的自动刮粪回冲工艺，粪污的总固体含量小于15%。

（2）粪便堆肥利用模式。可分为条垛式、槽式、筒仓式、高（低）架发酵床、异位发酵床等方式，以生猪、肉牛、蛋鸡、肉鸡和羊规模养殖场的固体粪便为主，干湿分离后，固体粪便经好氧堆肥无害化处理后，就地还田利用或生产有机肥异地利用，粪水经处理后达标排放或作为肥料还田。

（3）粪水肥料化利用模式。养殖场产生的粪水经氧化塘处理储存后，在农田施肥和灌溉期间，将无害化处理后的粪水与灌溉用水按照一定的比例混合，进行水肥一体化施用，适用于周围配套有一定面积农田或种植区的养殖场。

2.能源化利用方式。

（1）沼气或生物天然气工程。畜禽粪污经厌氧发酵产生沼气发电上网或提纯生物天然气，沼渣生产优质有机肥料，沼液农田利用或深度处理达标排放。该模式适用于大型规模养殖场或第三方粪污处理企业专业化运作，集中收集一定区域内产生的畜禽粪便统一处理。

（2）粪便燃料化利用模式。畜禽粪便经过搅拌后脱水加工，进行挤压造粒，生产生物质压块燃料，作为替代燃煤生产用燃料，成本比燃煤价格低，可减少二氧化碳和二氧化硫排放量，适用于城市和工业燃煤需求量较大的地区，其缺点是粪便脱水干燥能耗较高。

二、商洛市畜禽养殖粪污处理及资源化利用现状

1.畜禽养殖粪污资源化利用比例低。2016年，全市畜禽粪肥施用比例为14.65%，按照氮、磷养分估算，土地承载力分别为72.99万头猪当量和85.09万头猪当量；如果把畜禽粪肥施用比例提高到50%，畜禽粪污土壤承载力按氮、磷养分估算可分别提高到249.11万头猪当量和290.41万头猪当量。因此，畜禽粪肥施用比例低，大量的粪污没有被有效利用，造成畜禽养殖粪污污染较大。

2.多种粪污处理模式并存。

（1）“畜—沼”结合模式。目前，商洛市大部分养殖场都配套建设有沼气池，但容积普遍偏小，系统不够完善，沼液还田利用路径不畅，处理能力与粪污产生量不匹配，不能满足粪污处理需求。除个别大型养殖场利用沼气发电、沼液无害化处理后达标排放外，大部分养殖场沼气工程没有正常运行。

（2）有机肥加工模式。目前，全市建设有机肥加工厂11个，基本上是以大型规模养殖场为建设主体，有机肥生产主要以处理本场畜禽粪便为主。另外，受有机肥市场销路不畅影响，其生产和加工能力十分有限，有机肥加工社会化服务体系还没有建立。

（3）直接晾晒模式。该模式是蛋鸡养殖场传统的处理方法，近年来随着环保要求的不断提高，露天直接晾晒正在逐步转变为在阳光棚内堆积发酵和晾晒。

（4）化粪池贮存模式。化粪池是水冲粪或水泡粪的主要贮存设施，易与农田、果园结合，但受还田渠道和水肥一体化季节性需求制约，对环境影响较大。

3.存在的问题。

（1）思想认识不到位。广大养殖场户以赢取较高经济效益为目的，多只追求经济利益，对养殖污染防治重视和投入不足，对新的环保要求认识不够，思想上没有认识到养殖污染治理的紧迫性和必要性，行动上缺乏科学有效的治理措施。

（2）种植与养殖脱节。在传统散养方式下，农民种地又养猪，粪污多以农家肥形式还田，随着集约化、规模化的发展，种养主体分离，养猪的不种地，种地的不养猪，隔绝了还田通道，粪污无处可“还”。另外，与化肥相比，农家肥劳神费力，有机肥施用成本高，农民不愿“还”。

（3）政策配套不完善。随着畜禽养殖污染引起的环境问题日益突出，国家出台了一系列政策规定，要求对畜禽养殖废弃物资源化利用装备敞开补贴，落实沼气发电上网全额保障性收购，对符合城市燃气入网的接收入网，支持有机肥使用补贴试点等，但具体的配套政策还不完善，目前全市还没有畜禽养殖粪污处理和资源化利用第三方公司专业化运作，社会化服务体系尚未建立。

（4）设施设备简单粗放。商洛市大部分养殖场户粪污处理设施简单粗放，设备配套应付了事，利用率不高，作用发挥不到位，没有做到干湿分离、雨污分流，防雨、防渗、防溢流措施和节水生产工艺应用不足等，畜禽养殖粪污治理和资源化利用形势依然严峻。

（5）配套资金投入不足。在畜禽养殖废弃物资源化利用过程中，从粪污干湿分离开始，到堆肥发酵、干燥处理、商品化加工，以及沼气生产、沼液利用等，所需设备较多，土地、资金投入较大，一般规模养殖场很难配备全套设备，导致处理工艺和运行管理不到位。

三、加快畜禽粪养殖粪污资源化利用的思路及对策

1.强化法律法规宣传，提高思想认识。一是大力宣传畜禽养殖粪污处理和资源化利用的重要意义，宣传畜牧业绿色发展取得的成效，总结经验，推介典型，抓点示范，营造推进畜禽养殖粪污处理和资源化利用的良好氛围；二是加强《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规宣传，增强畜禽养殖从业人员环境保护意识；三是要加强环保执法，强化社会化监督，对违纪违规养殖场户依法严格处理，增加违法成本，使其从根本上重视畜禽养殖粪污处理和资源化利用工作。

2.强化节水工艺应用，减少粪污产生。一是在养殖场规划布局上，要综合考虑养殖区周边土地消纳能力，尽可能实施种养结合循环利用，使养殖业与种植、林业、渔业等协调发展；二是在建设养殖场的同时，根据养殖规模、生产工艺、粪污处理方式，建立完善粪污处理设施设备，确保畜禽养殖粪污处理和资源化利用有效开展；三是推广节水、节料等清洁养殖技术，干湿分离、雨污分流等生产工艺，配套自动喂料、自动饮水、环境控制等现代化设施设备，减少养殖粪污产生。

3.强化设施设备配套，重视末端处理。针对畜禽养殖粪污治理技术和设备配套不足的问题，一是采取“一场一策”的办法，结合养殖规模、生产工艺现状，按照“源头减量、过程控制、末端治理”的思路，制定完整的治污方案；二是要加强新技术、新工艺、新设备的引进，结合实际进行改良，使先进技术和设备发挥最大效用，逐步建立适合商洛市实际的生态养殖模式。

4.强化种养结合，构建生态循环模式。一是要支持养殖场完善粪污处理设施，鼓励配套建设林果基地、蔬菜基地等，实现主体小循环；二是建立区域性有机肥加工厂，实现畜禽养殖粪便集中收集和专业化处理，实现区域中循环；三是要实施有机肥替代化肥行动，做到畜禽养殖粪污资源化利用有机结合，实现县域大循环。

5.制定扶持政策，建立长效机制。一是加大资金投入，支持养殖场户开展圈舍标准化改造、生产工艺改进、粪污处理设施完善；二是落实配套政策，建立健全国家关于畜禽养殖废弃物资源化利用设施建设用地、设备购置补贴、沼气发电上网、有机肥施用补贴等政策体系，调动社会各方参与的积极性；三是建立激励机制，通过环境税费、环境补贴、治理补偿等经济激励措施，刺激养殖场户主动进行粪污处理，减少排放。