《食品召回管理办法》知识征答

1.不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害________ 的食品。

2.食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人的义务，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止__________ 、召回和处置义务。

3.鼓励和支持食品行业协会加强行业自律，制定 ________ ，引导和促进食品生产经营者依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

4.食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者________ 的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。

5.食品生产者通过__________ 、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。

1.请勿抄题，只要写清题号和答案即可，并附上答题者姓名、地址、邮编及电话。

2．请将答案及联系方式直接写在信封背面或明信片上寄回本刊编辑部，或发到责任编辑的电子邮箱，本刊将在公布正确答案的同时，

公布竞答正确者名单，并在名单中抽取部分幸运者寄发奖品。

2019年第5期《中华人民共和国食品安全法》征答题答案及竞答正确者名单

答案

1.全程控制

2.社会监督

3.信息共享

4.生产经营

5.监测

名单

北京崔岩

河北周庆华 张宁 陈诚

湖北王碧波 李志清

山西王彩云 崔莹

江苏林睿 徐黎明

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