葡萄优质高产农业气象条件分析

李艳芳

摘 要 对葡萄栽培而言，适宜的农业气象条件至关重要。如果气象条件不合适，葡萄栽培则很难取得良好成效。三门峡作为我国葡萄之乡，其农业气象条件十分适宜葡萄生长，是促使当地葡萄呈现出优质高产特点的重要因素。对三门峡农业气象条件进行分析，有利于进一步促进当地葡萄产业的进步发展，也对我国葡萄产业的整体发展有着借鉴和推动意义。

关键词 葡萄；优质高产；气象条件

三门峡市葡萄资源丰富，品质优良，是当地农业主导产业之一。实现葡萄稳产高产，除了要有良好的栽培技术外，气象因素也十分重要。

1 充足的光照

葡萄是一种喜光性植物，其生长过程对光照有着较高要求。据分析，葡萄产量和品质的90%-95%均来源于光合作用。光照对葡萄的影响主要体现在两方面，分别是叶绿素合成与植物器官的生长。就叶绿素合成来看，光照能够为叶绿体提供能量，从而促使其在葡萄叶片中实现把二氧化碳和水轉化成有机物，也就是俗称的光合作用。光合作用后的葡萄能夠产生氧气，同时更能为自身提供葡萄糖等多糖，进而促进自身的生长。当光照不充足时，葡萄内的糖分积累不足，会影响葡萄的产量与质量；但是当光照过强时，葡萄叶片则会在光照影响下出现缺水、暗黄的现象，同样会影响葡萄实际产量和质量。而从葡萄生长的角度来看，充足的阳光有利于葡萄组织的分化和生长，从而有利于葡萄的快速生长，对提高葡萄产量有着积极的促进意义。在适度的阳光下，葡萄发芽率、坐果率等均会有所提升，生长周期相应缩短，从而可以提高栽培产量与质量，保证优质高产。

2 合适的温度

葡萄属于暖温带植物，其生长结果需要大量的热量。在所有影响葡萄生长的气象条件中，温度是最为重要的因素。而光照与温度有着一定的相关性，通常光照越充足，温度也就也高，而大量的光照和适宜的温度都是葡萄生长的重要气象条件。葡萄生长对温度有着较为严格的要求，温度过高或者过低，都会影响葡萄生长与结果。当温度过高时，葡萄会出现较为明显的缺水现象，叶片枯萎甚至掉落，从而导致光合作用和呼吸作用难以正常进行[1]。与此同时，葡萄的生长周期会相应延长，从而导致葡萄产量及质量受到影响；当温度过低时，葡萄生长受到了严重影响和限制，生长周期会大幅延长，从而导致发芽率、坐果率等皆难达预期，严重影响实际产量。

通常来说，葡萄生长的适宜温度条件是以活动积温进行表示。所谓活动积温，是指葡萄在某生长时期内日活动温度的综合。在葡萄生长期，其不但需要确保月平均气温在10 ℃以上，更需要根据不同品种需求选择不同的活动积温。三门峡市地处中纬度内陆区，大部分地区属暖温带大陆性季风气候。历年平均气温13.8℃，年平均日照2261.7小时，无霜期216天，年均降水量580-680毫米。因此其种植的葡萄品种中晚熟品种，包括赤霞珠、蛇龙珠、梅乐、赛美蓉、白玉霓霞多丽等。

三门峡葡萄的生长期集中在4—8月，通常在8月底或9月上旬浆果开始成熟，在9月中、下旬或10月上旬浆果完全成熟，生育期150 d左右。而对葡萄的生长与结果来说，不同阶段的气温要求并不完全一致。在春季气温为7-10 ℃时，葡萄根系开始活动；而当气温上升到10-12 ℃时，葡萄开始萌芽；在新梢生长、开花和结果阶段，适宜葡萄生长的温度则为25-30 ℃。三门峡年平均气温为9.6 ℃，4月平均气温为11.8 ℃，7月平均气温为24.1 ℃，较为适宜葡萄生长。三门峡葡萄生长季节的昼夜温差较大，平均温度为12.5 ℃，最高可达15℃，有利于葡萄糖分积累，从而对提高葡萄质量十分有利。

3 适度的降水

水分作为植物细胞的基本成分，其同样是葡萄生长发育过程中必不可少的重要因素，同时葡萄生长代谢废物的传输与排出也要依靠水分实现。因此，葡萄生长过程中必然需要充足的水分。不过，降水除了能够为葡萄生长提供水分外，也会在很大程度上影响周围环境湿度，而环境湿度对葡萄生长的影响同样十分巨大。当湿度较高时，葡萄内部的蒸腾作用较为强烈，有利于葡萄和外界进行能量交换，从而促进葡萄生长；当环境湿度偏低时，葡萄内部的蒸腾作用较弱，无法为葡萄生长提供足够的外界能力与水分，从而导致葡萄很容易出现叶片变黄，根系枯萎，果实饱满度不够等问题，更会在一定程度上限制矿物质吸收及葡萄糖转化。也就是说，环境湿度过低会严重影响葡萄的产量与质量。不过，这并不意味着环境湿度越高，就越利于葡萄生长。实际上，在环境湿度过高的情况下，各种细菌、真菌和病原体也更容易发育繁殖，这些微生物会侵蚀葡萄，从而影响葡萄的正常生长与结果。因此，只有在适度的降水条件下，葡萄才能正常生长与结果。

就三门峡的降水情况来看，其年降水量在330-420 mm，年平均降水量为318 mm。但该县冬春两季降雨较少，同期降雨不到年降水量的10%。也就是说，在葡萄生长的夏秋季节，三门峡降水量十分多，占据了年降水量的主要部分，这也是三门峡年降水量不高，但却十分适宜葡萄生长的重要原因[2]。而且，三门峡农业气候条件呈现出雨热同期的特点，降雨集中分布在6、7、8月。充足的光照、合适的温度与适宜的降水，使得三门峡葡萄的生长有着良好的气候条件，再加上三门峡在地理环境、品种、栽种技术等方面的优势，最终使其葡萄呈现出优质高产的特点。

4 结束语

三门峡作为葡萄产地，其葡萄有着优质高产的特点。有很大一部分原因来自于其良好的气象条件。充足的光照、合适的温度和适宜的降水，都为当地葡萄栽培提供了良好基础条件，从而栽培出优质高产的葡萄。

参考文献：

[1]周长吉.周博士考察拾零（七十二）丰富多彩的葡萄栽培设施：陕西省三门峡设施葡萄种植基地考察纪实[J].农业工程技术，2017，37（25）：32-37.

[2]孙殿明，赵萍，孙颜琪.玛纳斯县酿酒葡萄产业发展的农业气候条件分析[J].农业与技术，2015，35（17）：149-151.

[3]董海鹰，李德萍，郭丽娜，等.大泽山优质葡萄气候生态适宜性分析[J].河南气象，2013，33（2）：16-19.

[4]蔡晓禾.葡萄生长的气候条件分析：以福建产区为例[J].农家参谋，2018（8）：68-69.

[5]卢春英，王方日.兴安县葡萄生长气象条件及暴雨灾害防范技术[J].南方农机，2018，49（1）：48-49.