辣椒种植技术及病虫害防治分析

符良

摘 要 本文就辣椒种植技术进行了具体的介绍，提出了辣椒常见病虫害的防治措施，希望能够有效提高辣椒的产量以及质量，帮助农民增收。

关键词 辣椒；种植技术；病虫害防治

辣椒作为较为常见的一种茄果类蔬菜，不仅营养丰富，而且味道独特，即可以作为日常烹饪过程中较为常见的副食以及调味品，又可以将其作为药材使用，因而具有较高的种植价值。近年来，随着辣椒种植产业的不断发展，不仅农民实现了增收，同时也促进了农业的快速发展。然而，辣椒在种植过程中由于受到种植技术的限制以及管理上的不足，导致辣椒产量无法得到有效的提升，一些地区甚至出现了食品安全问题，因而必须要对辣椒的生产技术进行进一步完善，尤其要做好其病虫害防治工作，从而有效提高辣椒的生产水平。

1 辣椒种植技术

1.1 品种选择

品种选择是辣椒种植的重要一步。在实际的种植过程中，严禁采用转基因以及转换基因成分的种子。应当结合当地实际的生态条件选择经国家审定的优质、具备较强抗逆性、病虫害抵抗能力较强同时易储运的品种[1]。

1.2 种子处理

辣椒种子发芽速度较慢，因而在播种之前必须进行催芽。首先，将种子置于温水中浸泡15min，接着将其捞出。然后，将种子置于55℃的温水中浸泡，在浸泡过程中需要不停搅拌同时需要做好保温工作，使水温始终控制在55℃。浸泡15min以后，继续搅拌直至水温降至30℃，浸泡5-6h后即可将种子捞出。温水浸种工作结束以后，将种子置于浓度为5%的高锰酸钾溶液浸泡5min，接着采用清水清洗干净种子上残留的溶液试剂，用湿润的纱布或者湿毛巾将干净的种子包好，接着将其置于25-30℃的环境中催芽。种植人员需要对辣椒种子的催芽状况进行定期检查，同时定期为种子淋水，使其始终处于温暖潮湿的环境当中。经过5天左右的催芽以后，种子即可长出完整根系。

1.3 合理整地

待辣椒种子留作备种以后，种植人员需要严格选择种植土地，必须保证所选土地富有营养，同时3年内没有种植过马铃薯以及茄科作物。在选定种植土地以后，将适量有机肥掺入到土壤之中，使土地具备更高的肥力，与此同时还可以在每平米土壤中施入8g多菌靈溶液，接着将一定厚度的营养土覆盖于土壤表面。

1.4 播种

在种子入土以后，需要覆上厚度为1cm的土壤，接着在距离基质3-5cm的位置覆盖一层地膜，使基质温度保持在18-25cm。待幼苗子叶完全展开以后，需要为其喷施三分之一的营养液，一般在上午十点以及下午四点左右喷施。待辣椒长出两片真叶时还需为其施用营养液。在幼苗期需要加强对温度以及湿度的控制，以防病害的发生。

1.5 定植

在定植前一天，需要对床土浇洒水，同时要保证辣椒幼苗携带有足够的泥土，以防辣椒根部受到损害。种植人员需要保证幼苗的子叶齐土，定植工作完成以后需要及时为根部浇水，从而促进辣椒早发苗。在辣椒定植过程中其覆土要浅，在后期应当逐渐培土封垄。由于辣椒株型较为紧凑，因而适宜密植[2]。

1.6 整枝

为了更好的开展辣椒的种植以及管理工作，提高其产量，必须对大型辣椒做好其整枝工作。在整枝工作开展过程中，由于辣椒的内膛枝见光较少，因而需要将其重点去除，其外侧强枝不仅具备较大的空间，同时采光较好，具备较强的长势，因而可以将其作为结果枝。待主枝上所生长侧枝花序开花坐果以后需要及时进行摘心工作，在此过程中需要结合坐果密度以及辣椒实际生长状况来判断应当少留还是多留花序。在辣椒生长的中后期，还需将长出的长枝全部去除，从而使辣椒具备更高的总体产量。

1.7 田间管理

首先，种植人员需要定期对田地开展灌溉工作，使土壤湿度符合种植的实际需求。另外，种植人员需要对土壤水分含量情况进行重点观察，以防土壤内积聚水汽过多而使辣椒的生长受到影响。种植人员还需定期进行施肥，选择有机肥使辣椒生长所需营养得到满足的同时使其种植区域的生态平衡得以维护，以防土壤以及水源受到化学农药的污染[3]。此外，种植人员还需做好田间除草工作，清除可能与辣椒植株争夺养分的杂草，在降低辣椒病虫害发生概率的同时保证辣椒植株获得足够的养分。

2 辣椒病虫害防治

2.1 常见病害防治

2.1.1 疫病

辣椒疫病常常是由真菌感染而引起。在辣椒的整个生长过程中任何时期都可能因患上疫病而导致辣椒的整株死亡。辣椒疫病最易发生于移栽过程，其病菌会通过风雨等各种天气因素来进行传播。

为了有效降低辣椒疫病可能造成的侵害，种植人员在实际种植过程中必须要加强对土壤深翻工作的重视，同时选择具备较强抗病性能的种子以提高辣椒的抗病性。在辣椒幼苗移栽之前做好土壤的消毒工作。

2.1.2 炭疽病

炭疽病是一种会严重影响辣椒果实的病害，常常因果实腐烂而导致辣椒种植产量的降低。炭疽病主要通过风雨以及昆虫进行传播，使得辣椒伤口出现二次浸染，进而使炭疽病发生概率提高。

在实际的种植过程中，种植人员必须做好辣椒的排灌工作，以防大量水分的积聚；将辣椒种植于具备良好通风以及排水性能的区域。此外，种植人员还需及时清除病果以及病叶，以防炭疽病出现大面积传染。

2.2 常见虫害防治

辣椒生长过程中最难防治的虫害便是白粉虱。在实际的种植过程中，种植人员可以采用黄板来诱杀白粉虱；也可以在辣椒种植区域内饲养丽蚜小蜂这一白粉虱的天敌。此外，种植人员还可以在白粉虱身上喷洒洗衣粉容易从而阻塞白粉虱的气孔进而导致其窒息而死。

3 结语

随着人们物质生活水平的不断提高，对辣椒的需求量明显增加，为了使人们对辣椒的需求得到有效满足，就必须及时提高辣椒栽培技术同时做好相关病虫害防治工作，进而实现辣椒的优质高产。

参考文献：

[1]王广莲. 浅谈辣椒栽培的新技术与病虫害防治[J]. 花卉， 2017， （20）： 213-214.

[2]贾强生. 辣椒栽培新技术及病虫害防治分析[J]. 农家参谋， 2018， （21）： 45.

[3]周新文. 浅谈辣椒病虫害综合防治措施[J]. 农民致富之友， 2015， （17）： 49.