粮库检验扦样中改良扦样分样法的效果探析

郭春朗

摘要    本文介绍了粮库检验扦样中改良扦样分样法的效果，即解决了扦取样品量多、工作量较大的问题，解决了灰尘过大影响检验人员身体健康的问题，检验结果准确、真实、可靠，以期为我国粮油检验工作提供参考。

关键词    粮库检验;改良扦样分样法;效果

中图分类号    TS207.7        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）20-0229-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

粮食收储企业是保障国家粮食质量安全和食品安全的源头，粮油检验是把好粮油入库关的第一道重要关口。随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，消费观念也在发生巨大变化。做好粮油质量检测工作，为社会提供营养丰富、卫生安全的粮食，是关系消费者身体健康和经济社会稳定发展的大事[1]。严格把控粮油入库质量关，是对国家粮食安全、社会稳定负责，是与我国粮油食品安全发展息息相关的大事。检验工作要求真实、准确、快速、高效，而检验过程中的扦样是否有代表性，是否快捷迅速是决定检验结果是否准确和工作效率高低的重要环节。因此，及时发现质检工作中出现的问题并且采取相应的解决措施，是做好粮油检验工作的重要保障，也是保证我国粮油质量安全的有力技术支撑。

以前的盲扦盲检导致了一些问题：一是扦取的样品落地后取完原始样品后剩余的粮食较多，重新装入包装袋的工作量很大;二是扦取的样品在接样器里流出下落的过程中灰尘非常大，影响物检室的卫生和检验人员的身体健康。近几年，随着粮油收储制度的改革，智能扦样、封闭检验的推进，对粮油检验进行了大幅的改革与创新，做到了扦检分离。经过多年检验工作的经验积累和潜心研究，发明出一种接样斗和防尘罩，配合自动扦样器一起使用，在粮食检验中发挥了巨大的作用。

1    解决了扦取样品量多、工作量较大的问题

如图1所示，接样斗下面方形流口（流口上挂一个包装袋）上安装一个插板，把接样器安装到接样斗上，样品流到接样斗上以后，用取样勺均匀取出原始样品，再用分样器分出检验样品。把插板拔出后剩余粮食直接流到包装袋内，大幅减少了收集剩余粮食的工作量[2]。

2    解决了灰尘过大影响检验人员身体健康的问题

为了进一步减少灰尘，用方钢在接样斗上做了一个框架，在一侧留有一个小门，四周和上面用透明的亚格力板封闭，把接样器的大约2/3完全封闭到防尘罩内，待样品完全流出接样器后，再把小门打开取原始样品。这样以来，随样品带来的灰尘就完全留在了防尘罩内，保证了物检室的卫生，同时也保障了检验人员的身体健康。

3    检验结果准确、真实、可靠

在2016—2017年度秋粮收购中，采用接样斗和防尘罩的扦样设备分样法（以下简称改良扦样分样法）扦取样品与用正常方法扦取样品检验结果比较，检验结果表1所示。可以看出，改良扦样分样法扦样与正常扦样法扦样的检验结果非常接近，都在双试验误差之内，改良扦样法采集样品，检验结果准确、真实、可靠。接样斗和防尘罩的使用，净化了工作环境，减少了环境污染，提高了工作效率，保障了工作人员的身体健康[3-4]。

通过1个收购期的使用发现，物理检验室的灰尘显著减小，环境卫生显著改善，工作量减轻，检验员的工作环境得到改善。

4    结语

接样斗和防尘罩的使用，既减少了污染，节省了人力，又不改变检验结果，且检验结果准确、真实、可靠。这台设备将在使用中得到更大的改进，即在接样斗流口下面做一个分樣器，拔出插板之后所扦样品经过2次分样直接分出1/4样品（电动扦样器智能扦样一般一次6点扦出10 kg左右样品，1/4就是2.5 kg）作为原始样品，再将其用正常分样器分样检验，剩余3/4电动扦样器扦取的粮食直接流入包装袋内。如果这样改进，接样斗的高度还需要提高，剩余样品才能直接流到包装袋里面。这将极大地提高粮食检验工作效率，是研究人员继续改进的方向[5-7]。

5    参考文献

[1] 国家市场监督管理总局，国家标准化管理委员会.GB 1353—2018玉米[S].北京：中国标准出版社，2018.

[2] 国家标准局.粮食、油料检验 扦样、分样法：GB/T 5491-1985[S].北京：中国标准出版社，1985.

[3] 李旭.内蒙古粮食质量安全监管存在的问题及对策探讨[D].呼和浩特：内蒙古大学，2015.

[4] 杨广靖，任云虹，贾金元，等.我国粮食储藏的现状及发展趋势[J].粮食加工，2012，37（1）：60-63.

[5] 陈赛赛，尹道娟，王伟宇，等.粮库智能扦样质检系统实现与应用[J].粮油仓储科技通讯，2016，32（6）：23-26.

[6] 陈涛.散粮卡车取样器自动控制系统设计研究[D].郑州：河南工业大学，2014.

[7] 邢勇.国内粮食扦样装备现状及研究方向探讨[J].粮食储藏，2011，40（3）：53-56.