茗荷大田栽培技术研究

成伟

摘要    研究遮阳、品种、播种深度及栽培模式对茗荷生长及产量的影响。结果表明，茗荷喜阴，大田栽培需采用遮阳网覆盖设施，与其他作物间套种最好采用宽窄行栽培，保证通风透光条件良好，以获取较高的产量。

关键词    茗荷;遮阳;栽培模式;产量

中图分类号    S649        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）20-0060-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

茗荷属姜科多年生蔬菜，南通市通州区石港等地习惯屋后零星种植，有悠久的栽培历史[1]。作为风味独特的绿色蔬菜，近年来国内外市场行情看好。为了探索大田栽培技术，为商品化生产提供科学依据，通州区作物栽培技术指导站从播种方式、遮阳技术、品种等方面进行了系统研究。

1    材料与方法

1.1    供试材料

黄花茗荷、白花茗荷，以地下茎为繁殖材料，从石港镇渔湾村收集。

1.2    试验方法

1.2.1    品种及遮阳技术试验。为便于夏季进行遮阳处理，试验安排在通州区林苗圃大棚内，面积200 m2，按地形南北做畦4个，畦宽120 cm，沟宽30 cm。遮阳技术试验设2个处理，分别为处理1：双行窄幅浅播，每畦播2行，播幅30 cm，播种深度8 cm，7月5日至10月底用遮阳网覆盖;处理2：单行宽幅深播，每畦播1行，播幅50 cm，播种深度25 cm。其余栽培措施相同。品种试验设2个处理，分别为黄花茗荷、白花茗荷。播种前1周施粪肥30 t/hm2，3月13日播种，2个试验播量均为450 kg/hm2，施进口三元复合肥（15-15-15）750 kg/hm2作基肥。7月5日追施地产复合肥（8-8-9）600 kg/hm2，施肥量折纯N 220.5 kg/hm2，P2O5 160.5 kg/hm2、K2O 166.5 kg/hm2。5月上旬始除草，松土3次[2]。

1.2.2    栽培模式试验。试验安排在通州区十总镇中雁村2组某农户的湖桑田内进行，面积333 m2。试验设2个处理，分别为处理A：湖桑株行距67 cm×67 cm，茗荷在行间播种，播幅20 cm，播种深度5 cm;处理B：湖桑宽窄行栽培，宽行160 cm，窄行60 cm，茗荷播种在宽行空幅内，播幅30 cm，播种深度5 cm。播种前1周施粪肥30 t/hm2，3月12日播种，施进口三元复合肥（15-15-15）750 kg/hm2作基肥[3]。7月8日追施地产复合肥（8-8-9）600 kg/hm2。湖桑田管理同常规管理，6—8月湖桑叶对茗荷植株的遮阳作用增强。

2    结果与分析

2.1    遮阳与否对茗荷植株性状及产量的影响

由表1可知，遮阳栽培（处理1）长势好于大田常规栽培（处理2），处理1植株生长茂盛，株高、叶片数均明显超出处理2，产量增加1.1倍。

房前屋后栽培的茗荷，极少见有虫害。而经不遮阳栽培后，虫相发生了大变化。8月中旬发现茗荷弄蝶，有虫株率高达85%，高龄雄性幼虫形态特性為黑头、青体，长4 cm左右，背上有2个对称的腰子形黄斑，足4对。而在同一个大棚里覆盖遮阳网栽培的茗荷，有虫株率在10%以下。

2.2    品种对茗荷植株性状的影响

由表2可知，不同品种间花轴单体重量、颜色、采收期及开花习性均有明显差异，黄花茗荷花轴出现早，花蕾出现迟，单体重量轻，白花茗荷则反之。

2.3    播种深度对茗荷出苗的影响

3月1月至4月19日仅3个雨日，造成土壤干旱，出苗迟。4月25日观察，处理1出苗20%，5月上旬末齐苗;处理2于4月底初见苗，5月中旬齐苗，出苗期推迟7～10 d。8月22日考察，处理1密度47.52万株/hm2;处理2密度39.96万株/hm2，比处理1下降了16%。但处理2花轴开花进程慢，利于延长采收期。9月25日数据显示，处理2花轴开花率为38%，比处理1减少31个百分点。2个处理田块未发现病虫害发生。

2.4    不同栽培模式对茗荷田间长势的影响

由表3可知，湖桑宽窄行栽培（处理B）茗荷长势好于普通栽培（处理A），处理B植株生长茂盛，株高、叶片数、百株花轴数均明显超过处理A。

3    结论与讨论

试验结果表明，茗荷是一种喜阴作物，大田栽培需采用遮阳网覆盖设施，如采用间套夹种技术最好套夹种作物采用宽窄行栽培，使茗荷有一个良好的通风透光条件，以获得理想产量[4-5]。今后，应加强冬春大棚覆盖技术应用，以提早上市期，提高经济效益。利用砻糠、碎草、草木灰地面覆盖，延缓花蕾开放时间，提高商品率[6];同时，加大保鲜加工技术研究的力度。

4    参考文献

[1] 潘国云，徐长青.地方特色蔬菜茗荷栽培技术[J].上海农业科技，2008（2）：83.

[2] 周建军.大棚茗荷无公害高产栽培技术[J].蔬菜，2007（5）：20-21.

[3] 邱海荣，陈亚明，唐明霞，等.南通地区鲜食玉米套种茗荷高效栽培模式[J].农民致富之友，2013（6）：48.

[4] 马锋，刘福彬，潘国云.梨园套种茗荷高效栽培技术[J].农业科技通讯，2004（11）：7.

[5] 马锋，刘福彬，潘国云.梨园套种茗荷高效栽培技术[J].上海蔬菜，2004（6）：85.

[6] 吴周.茗荷高产栽培技术[J].安徽农业，2002（12）：13.