福建省泉州市龙眼栽培现状及发展对策

龙眼（Dimocarpus longanLour.）是我国亚热带名优果树，其果实营养丰富，被视为珍贵补品，除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等，具有补心脾，益气血，健脾胃等作用。此外，龙眼花期长，是优良的蜜源植物，又因其耐旱、耐瘠薄，树体寿命长，树形优美，也常被用来做行道树[1]。据统计，2015年和2016年我国龙眼产量分别为184.56万t和191.39万t，主要分布于广东、广西、福建、海南、四川、重庆、云南、贵州等地[2]（见表 1）。

表1 2015—2016年我国龙眼主产地产量 万t

一、福建省龙眼栽培概况

近5年，福建省龙眼栽培面积呈下降趋势[3]。特别是2016年起，种植面积大幅减少，至2017年，种植面积和产量分别为30 757 hm2和20.36万t，分别比2013年减少52.98%和16.69%（见表 2）。

表2 2013—2017年福建省龙眼种植面积及产量

二、泉州市龙眼栽培现状

泉州市位于福建东南沿海，是列入国家“一带一路”建设的21世纪海上丝绸之路先行区，农业发展机遇和挑战并存。龙眼是泉州的名、优、特水果，种植历史悠久，面积大，产量高。1978年，晋江、鲤城、南安3个县（市、区）被国家农业部、全国供销总社列为全国6大龙眼生产基地县，1997年，泉州市的南安又荣获“中国龙眼之乡”称号，2015年，泉州龙眼获得国家农产品地理标志登记，确立了泉州龙眼在全国的重要产区地位[4]。2017年泉州市果树种植面积6.3万 hm2，产量 49.34万 t，其中龙眼种植面积21 822 hm2，产量5.97万t[5]，分别占泉州市果树种植面积、产量的34.37%和12.09%。近年来，泉州市实施龙眼高接换种项目[6]，品种由传统的“福眼”“东壁”扩展到“石硖”“立冬本”“松风本”“冬宝9号”“泉龙104”“四季蜜”等优良新品种，逐渐提高了单产和品质，并延长了供应期。

福建省龙眼主产地在泉州、漳州、厦门、莆田、福州、宁德等地市，其中泉州市栽培面积和产量均居各地市首位（见表3）。2017年，泉州市龙眼栽培面积分别是漳州市、厦门市、莆田市、福州市、宁德市的2.03倍、4.66倍、4.69倍、5.51倍和11.28倍，产量分别是0.61倍、4.78倍、3.03倍、2.19倍和5.06倍。单位面积产量则表现为漳州市>福州市>宁德市>莆田市>泉州市>厦门市，可见泉州市龙眼单产较低，如2017年，漳州市龙眼每667m2产量为608.5kg，泉州市为182.4kg。

相比2013年，2017年泉州市龙眼栽培总面积减少3.4%，产量增加18.9%（见表4）。

由表5可以看出，泉州市龙眼栽培主要分布于南安市、洛江区、泉港区和安溪县等，占泉州市种植面积的77.1%，产量的63.9%。其中南安市是泉州龙眼主产区，且99.3%为可采摘面积，其可采摘面积和产量分别占泉州总可采摘面积和产量的46.3%和39.7%。这4个市 （区、县）是龙眼传统栽培老区，且以南安市为最，许多龙眼优良品种均出于此。

表3 2017年福建省各市龙眼种植面积和产量

表4 2013—2017年泉州市龙眼种植面积及产量

表5 2017年泉州市不同市（区、县）龙眼种植情况

三、泉州市龙眼发展存在的问题

品种单一，优良新品种少。目前泉州市龙眼主栽品种为“福眼”“乌龙岭”“东壁”等，品种相对单一，优良新品种数量少[7]，果农不注意品种搭配，中熟品种居多，产期相对集中，造成果实滞销，售价低，而且旧品种难以与求新求变的市场需求相适应，也难以带动起广大果农种植的积极性。近些年，虽然推广栽培良种并实施高接换种，但是尚未形成规模，缺乏市场竞争力。

栽培管理水平低，果实质量参差不齐。龙眼原产于亚热带地区，较耐干旱和瘠薄，泉州市龙眼栽培面积大，但产量远不及种植面积只有其一半的漳州市。主要原因是泉州市龙眼栽培存在树体管理粗放，导致低产和隔年结果现象，且果实品质不稳定，大小不一，甜度降低[8]。由于缺乏统一、规范的栽培技术，导致在整形修剪、土肥水管理、疏花疏果、授粉、病虫害防治等方面措施不到位，影响花芽分化和开花着果，龙眼产量及质量参差不齐。

抗自然灾害能力弱，病虫害较严重。由于多数果农仍沿用传统的栽培方法，品种混杂，基础设施不完善，龙眼园抗自然灾害能力弱。如春季3—4月的高温导致“冲梢”现象，7—9月台风导致减产灾害，冬季低温带来冻害问题。由于管理不善，有些优良品种出现大小年结果现象，并受龙眼角颊木虱、荔枝蝽、鬼帚病等病虫害影响。

规模化、产业化程度低。由于龙眼多种植在山地，难以集中连片，呈现零星和分散种植，各农户种植规模较小，农户文化水平及在龙眼栽培上投入的时间、精力有限，村、镇未进行统一规划，统一技术指导，统一销售，难以形成规模和效益，没有成为当地农业的支柱产业[9]。产、供、销、加一体化建设尚未形成，导致一流品种、二流生产、三流价格。

品牌意识不足，新产品研发力度不够。目前泉州龙眼深加工不足[10]，除了鲜销外，主要用于制作龙眼干、龙眼罐头和龙眼酒等产品。龙眼树木质坚固耐久，是制作工艺品、家具等的优良木材，但较少规模化成功开发。现有的龙眼制品创意不足，产品附加值低，不适应市场需求。

四、泉州市龙眼产业发展对策

加速品种更新，优化品种结构。选用优良新品种是实现龙眼丰产、优质、高效的关键。通过加速良种繁育和种植速度及高接换种等技术，淘汰不具市场竞争力的旧品种，代之以市场前景好、消费者认可的 “石硖”“冬宝9号”“泉龙104”“四季蜜”等优良新品种，优化品种结构；对地方良种如“泉龙157”和“东壁”等，政府应当予以资金支持，激发果农科学种植的积极性。

建立标准化、规范化田间管理技术。不少山区果农思想观念较为保守，缺乏系统的龙眼栽培理论知识和专业技术指导，果园管理水平较低。因此，政府牵线，加强果农与企业、高校、科研院所的联系，定期对果农进行高优栽培技术培训和指导，提高种植户理论水平和栽培技术。果农在品种选择、园地建立、果园土肥水管理，树体管理及病虫害防治等关键技术方面都有切实提高，实现龙眼生产的标准化、规范化。

加大资金投入，提高对自然灾害的抵抗力。政府应加大资金投入，完善龙眼园基础设施、水肥一体化、智能化建设，推广和示范适合丘陵山地的小型农机具，如培土机、修剪机、采果机等，实现省力化、生态化栽培。在背风坡或避风口等受台风影响小的区域种植抗逆性强的品种，通过施足有机肥，合理负载，施好采果肥，做好冬季清园及树干涂白等措施，增强树势，抵御多种逆境侵袭。

加强龙眼产、供、销、加的全产业链建设。各地应该积极推进龙眼专业合作社建设，同时招商引资，兴办龙眼及其产品加工厂。通过实行合作社统一销售+互联网销售模式，依靠产业链把生产、加工、销售各环节有机结合起来，突出专业化、标准化生产,实现龙眼高产、优质和低耗生产。同时，加强培育泉州市果品龙头企业，引领和带动泉州市龙眼产业发展，增强龙眼产品在国内外市场的竞争力。依靠科技力量，对龙眼药用价值等方面进行挖掘和产品深加工开发，带动旅游、文化、饮食等产业的发展。泉州市龙眼栽培历史悠久，文化底蕴深厚，产业发展同文化继承紧密结合，才能实现更大的发展和突破。

加强农技培训，增强品牌意识，做好品牌宣传。政府出台优惠政策，吸引中青年劳动力及大学生回归、创新和创业，为龙眼产业的发展注入新的活力。同时，增强品牌意识，通过自媒体、融媒体全方位宣传和推介优良龙眼品种。举办形式多样的龙眼采摘节、龙眼文化节、优质龙眼评鉴会等，宣传泉州龙眼，推进“泉州龙眼”商标建立，规范商标使用，提升龙眼产业效益。