试论肉牛规模化养殖中口蹄疫病防治策略

杨景芳

随着人民生活水平的提高，饭桌上的肉菜蛋奶丰富程度不断提高，为了满足13亿人口的营养摄取需求，我国除向他国进口外还大力发展国内养殖业，饲养了种类繁多的家畜、家禽。牛是我国养殖业中主要的养殖动物种类之一，主要以奶牛和肉牛为主，供给消费市场牛奶、奶制品、牛肉、牛杂。养殖业发展过程中，最不希望的是养殖动物染病、死亡，近几年对养殖业冲击最大的就是口蹄疫病，严重威胁养殖业的可持续发展，影响消费者的身体健康，本文从口蹄疫病本身入手，分析并探讨肉牛规模化养殖中口蹄疫病防治具体策略，为提高肉牛养殖水平提供一些思路。

一、 牛口蹄疫病概述

牛口蹄疫病是口蹄疫病毒在牛身上反映出症状的疾病总称。口蹄疫病是一种具有高度传染性的接触性疾病，可以通过尿液、乳汁、飞沫、粪便、血液传播，一旦爆发对群聚动物的影响十分严重，被多个国家列为重点防控对象。牛感染口蹄疫病毒后主要表现为口腔、蹄部等部位的明显溃疡，因此，被称为“口蹄疫”。口蹄疫病具有很长的潜伏期，不易被察觉，养殖户察觉时此病已经造成较大范围的传播和伤害。

二、牛口蹄疫病的临床、病理诊断

牛口蹄疫的初步诊断通常结合周边环境状态，和牛的外观症状，若养殖场处于口蹄疫疫区范围内或邻近，牛出现口腔、蹄部等部位的水疱溃烂症状，基本可以列为口蹄疫疑似。虽然列为疑似病症后，可以进行相应的隔离、消毒等处理，但真正的确诊诊断还需要临床学、病理学等方面的配合。从病牛口腔、蹄部水疱提取的分泌液可进行化验鉴别，是准确性较高的判定是否为口蹄疫病的方式。病死牛尸体解剖后可以发现：咽喉、胃粘膜等部位发生溃疡，并附有黑色、棕色的痂块;真胃、大肠、小肠等消化器官黏膜上存在出血点;皮肤棘细胞病变，出现明显的肿大、溶解、坏死;心肌细胞坏死、变性。若因病死亡的是犊牛，则可通过心脏病变诊断是否为口蹄疫病，因口蹄疫病毒死亡的犊牛心脏会呈“虎斑心”状态，即心包膜有弥漫性出血，心脏整体松软，心机切面有淡黄色或灰白色条纹，形式虎纹或虎斑。

三、 肉牛规模化养殖中口蹄疫病的具体防治策略

1、牛口蹄疫病的预防措施

（1） 做好保温保湿防风工作

口蹄疫病毒的生存和传播条件是10℃以下、空气干燥、多风，这样的环境有利于口蹄疫病毒的传播好感染，因此，口蹄疫病多集中爆发于春秋两季。冬季虽然满足这样的环境，但我国北方地区冬季多雪，降雪对于净化环境作用巨大，南方地区多雨雪，空气整体比较湿润，不利于口蹄疫病毒的生存和传播。因此，养殖户在春秋两季要做好牛舍的保温、保湿、防风工作，控制室内的温度、湿度，定期进行消毒，不给口蹄疫病毒发展的机会。

（2）做好疫苗接种工作

疫苗接种是提高牛群对口蹄疫病抵抗能力的重要途径，养殖户要做好相关准备，按照医嘱接种口蹄疫疫苗。养殖场中的种牛们，每半年接種一次口蹄疫疫苗，每年2次。口蹄疫疫苗有一定的型号差别，单价苗每头牛每次注射3ml，双价苗每头牛每次注射4ml，采用肌肉注射的方式，免疫期基本可以保持4～6个月。一旦周边地区出现口蹄疫流行情况，养殖户要注意根据防疫情况做紧急接种，有备无患。

（3） 做好规范化消毒管理工作

养殖场中的消毒管理应当做到全面、严格，尤其是规模化养殖的养殖场内，更要制定并严格执行消毒管理制度。首先，牛舍、运动场、生产区每天或每2天要进行一次消毒;其次，工作人员进入养殖场各区域要经过紫外线消毒，用消毒洗手液洗手，佩戴口罩和鞋套;然后，饲料、饮用水盛放工具要定期进行消毒;最后，来回运送饲料、牛粪、旧垫草的车辆在门口处要进行消毒。总而言之，规模化养殖模式下的肉牛养殖场要进行封闭式管理，保证肉牛生活环境的安全、清洁。在养殖场消毒过程中，养殖户要定期更换消毒药物，避免单一药物长时间使用，避免场地内的病毒、病菌对消毒药物产生耐药性。

（4）尽量避免给肉牛过多刺激

应激反应是动物本身对于环境刺激的反应，应激反应会表现在动物的皮肤、呼吸系统、免疫系统上，因此，当肉牛处于应激反应状态时，更容易受到病毒、病菌的侵染，养殖户要尽量提供良好的营养供给、圈舍环境、柔软垫料。新引进的肉牛，养殖户要尽量采用自由采食的方式喂养，提供适宜的温度环境，提供柔软的垫料和地面土，提高肉牛的抗病能力。面对已经感染、发病的肉牛，养殖户要做好隔离工作，隔离过程中要避免大幅度改变肉牛的生活环境，避免给予更多的刺激，保护肉牛的身心状态。

2、 牛口蹄疫病的治疗措施

（1） 隔离处理

牛口蹄疫病的治疗基础在于病牛和疑似病牛的隔离。病牛和疑似病牛的隔离是疫病治疗最关键的一步，能够有效降低疫病大规模传播的几率。除了隔离病牛和疑似病牛外，病牛使用过的用具、场地都要进行彻底的消毒，已死亡的病牛尸体除了用于临床解剖外，都要进行焚烧处理，以求彻底切断口蹄疫病毒的传播途径。

（2） 表现出病症部位的对症用药

出现病牛或疑似病牛后，隔离仅是切断病毒传播的方法，对症用药是救治病牛，降低口蹄疫病死亡率的重要手段。青霉素油剂是治疗口蹄疫病的主要内用药，主要采用肌肉注射的方式，每天1次，5d左右可见效;强心补液是提高患病肉牛体质的重要内用药，使用此类药物能够有效辅助病牛康复，减少口蹄疫病导致的死亡率，降低病牛康复过程中的掉膘数量;肉牛口腔的水疱和溃疡可以用高锰酸钾溶液清洗，涂抹碘甘油，每天3次;肉牛蹄部的水疱、溃疡可以用苏打水冲洗，而后涂抹青霉素或紫药水，必要时可以使用绷带固定。

（作者单位：028000内蒙古自治区通辽市家畜繁育指导站）