广州市健老人群屋顶种植偏好及绿化营造策略

余文想 巫文莉 李自若

摘要：随着城市发展及土地资源的紧缺，屋顶绿化空间逐渐得以重视和发展，而居民自发进行小规模的家庭种植活动在广州日渐普遍，以60～75岁的健老群体为主体。基于对广州市健老群体园艺活動的调查和分析，结合地域气候挑战以及健老群体的行为习惯和活动需求，在简单、方便、可操作性强的原则下，探讨了广州市健老人群家庭式屋顶花园种植的特点，提出了相应的策略，以期为都市自发性屋顶种植提供参考。

关键词：风景园林;屋顶绿化;家庭式花园;适老性设计;健老群体

中图分类号：TU986文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）17-0011-03

1引言

近20年广州老年人的数量逐年增长，政府部门积极出台相关社会保障政策以实现“老有所养”，并关注老年人的生理、心理需求。根据社区走访发现，广州老年人舒心性活动（棋牌麻将、养花养鸟）的参与性较高，经常利用社区空地或家庭屋顶、阳台、房前屋后进行种植，以丰富退休生活和美化居家环境。而作为珠三角地区高密度城市的代表之一，广州中心城区人口密度达到20929.5人/km²。城市中地面可种植空间较为有限，屋顶种植成为最新趋势。除了大型公共建筑屋顶，广州越秀、荔湾、海珠等老城区的中小区建筑屋顶的使用也日渐兴盛。广州的居住小区中，在集体业主默认或者协商之下，顶层业主享有屋顶使用权的同时，也承担屋顶的修建、维护等。而实地调研发现，这些以家庭为单位的小区屋顶种植，是以60岁以上的老年人为主体的。

因此，本研究通过对广州市健老群体园艺活动的调查分析，结合健老群体的行为习惯和活动需求，探究广州市健老人群家庭式屋顶花园的挑战和策略，以期提升健老人群种植体验，推进城市环境优化。其中，“健老”是相对于“失能”“老人”的范畴。“健老群体”在本文中是指那些能以正常方式从事活动且日常生活可自理的年轻老人，一般为60～75岁。家庭式屋顶是指以家庭为单位的、具有私人使用性质的建筑屋顶园艺活动类空间。

2广州地区健老人群屋顶种植挑战

2.1健老人群的生理特点及屋顶活动需求

随着年龄增长，老年人生理机能逐渐出现衰老现象：形体表现为萎缩、视力退化、听神经逐渐衰退、味觉衰退、记忆力衰退、肌肉萎缩，易发生腰肌扭伤和骨折，关节僵硬，行动不便等。同时，老年人由于血压及心脏疾病逐渐增多，较激烈的情绪波动或运动易引起身体不适。因此，与年轻人拥有对外环境较强的适应能力和抗压能力不同，老年人需要一个较为稳定、安静的外部环境。此外，由于脱离工作，退休后老人的社交生活变得非常有必要的。

从家庭屋顶花园的调研来看，健老群体在屋顶花园的活动分为劳作型活动、休闲型活动和社交型活动。根据活动频率，园主在屋顶花园中进行得最为频繁的活动是植物的日常管养，包括锄草、浇水、施肥等，称为“劳作型活动”;在不劳作的时候，他们也会单独待在屋顶花园进行锻炼、看报、喝茶等，称为“休闲型活动”;偶尔节假日或周末，园主会和家人或朋友在屋顶聚餐或聊天，进行社交型活动。

2.2屋顶气候条件对种植及健老群体活动的挑战

广州地处南亚热带地区，夏季高温多雨，3～10月份为雨季，多台风，屋顶受下垫面因素气温高，且风速较地面大;冬季平均气温在10℃以上，降水少，屋顶环境偏干燥，土壤保水性和保肥力较差。屋顶特殊的气候条件，一是对屋顶植物的选择、种植、养护带来挑战;二是给老年人屋顶户外活动带来诸多挑战。夏季炎热多雨，整体户外环境不太适宜老年人长时间种植;冬季温暖少雨，屋顶户外环境适合种植与休闲，但灌溉需求大、劳动强度较高。

2.3广州住区建筑对屋面种植的挑战

据统计，广州老年人比例较高的越秀、荔湾、海珠地区，虽然屋顶种植较多，但建筑多为老旧楼房。大部分屋顶没有电梯，竖向交通及运输不便，屋顶楼面结构及维护相对陈旧，且建筑设计前尚未考虑屋顶花园的荷载，整体的承重和防水是屋顶种植需考虑首要因素。

结合卫星航拍及无人机调研，了解到家庭式屋顶种植的空间主要为居民楼顶，其面积、形状与建筑平面相关。根据居民楼形状差异，大致可归结为四类主要屋顶空间类型：规则型、凸型、凹型、组合形（图1）。具体每个家庭可使用的空间，多数会根据住户家庭位置，与户型面积相等的区域进行种植，种植面积多在60～150m²，因此不可能实现大面积种植。并且在有限的空间内，需要方便老年人“劳作型活动”，还需要为“休闲型活动”、“社交型”活动提供一定的弹性空间。

3广州健老人群屋顶种植偏好及策略

3.1屋顶种植偏好

3.1.1屋顶绿化形式

广州的花市文化具有一定历史，广州居民普遍有养花的习惯。从社区调研了解到，广州地区家庭种植的健康老年人多集中在60岁左右。大部分已形成的屋顶种植，负责种植的老年人多会比较多地投入时间与精力在其中，并认为种植是对自己身体比较好的锻炼。在地面空间不足的环境下，他们自行在自家屋顶进行摆放盆栽和搭建简易棚架。广州市的屋顶绿化形式主要分为地毯式、盆花式、棚架式和花园式等四种类型。由于广州的花市文化和盆栽自身的管理优点，盆栽式的屋顶绿化形式是较受广州健老群体喜爱。

3.1.2植物选择偏好：养生可食、好寓意、能遮阳

老年人在屋顶花园的植物选择与自身的康养生活习惯、园艺喜好、自身园艺技能有关。

一方面，广州健老人群在种植上讲究实用性，注重养生会考虑汤料类、药用植物以及蔬果类植物（如表1）。社区调研发现，健老人群倾向于种植枸杞、霸王花等汤料类植物，还有艾草、蒲公英、车前草、鱼腥草等药用植物，。蔬果类植物季节性强、管养要求高，健老人群结合自我体能特点，通常小面积种植季节性蔬菜瓜果，如春夏季的茄子、南瓜、番茄、苦麦菜、苋菜，秋冬季的生菜、菜心、菠菜、豌豆、白菜、芹菜等。大部分居民会种植姜、葱、蒜、紫苏、辣椒、薄荷等香辛类植物，以便日常使用。

另一方面，受岭南传统的文化熏染，老年人偏向于种植好寓意的观赏类植物，如山茶花、桂花、茉莉、栀子、长寿花、发财树、金桔等。加上部分居民对于植物习性和管养知识比较缺乏，因此植物选择上优先考虑虫害问题不严重、管养方便的多年生观赏类植物，如吊兰、绿萝、年青、长春花等。另外，为了夏日遮荫，健老人群还会在屋顶种植藤本植物或小型乔木，如鸡蛋果、金银花、龙眼、枇杷等（表1）。

总的来说，健老人群在屋顶种植的植物以浅根系、耐高温高湿、具有一定抗旱能力和抗风能力的多年生低矮灌木、草本类植物为主，同时注重一定的实用性和观赏性。

3.1.3材料选择偏好：轻质、灵活、耐久、易清洁

广州老年人在园艺种植方面注重材料的低成本与耐候性，多进行旧物的改造利用。常见的种植容器为家里废弃的塑料盆、陶盆、泡沫箱，具有一定的灵活性和可更换性。部分家庭会利用砖和瓷板等材料自行砌筑花基，作为永久种植场地。由于屋顶结构及运输方式的限制，老年人偏向使用相对轻质的材料。家庭屋顶种植中，园路的材料一般为原有的屋顶水泥防水面或瓷砖铺面，不做过多装饰。部分家庭则在非主要干道的园路上利用鹅卵石来装饰，整体而言可便于日常的清洁。

3.2健老人群的营造策略

3.2.1注重防风安全的降暑遮荫棚架

广州夏季炎热，屋顶温度高于地面温度，不适应老年人长期劳作。因此屋顶种植空间，老年人常结合春夏季瓜果植物设置棚架，营造遮荫避暑的休憩空间。调研发现，健老人群搭建棚架的杆件材料一般是不锈钢和竹子，用焊接结合绑结的方式进行连接。为了防止大风天气刮走棚架，棚架竖向杆件通常以水泥砌筑或者焊接到地面墙体上。棚架供植物攀附的材料使用柔性的绳线，保证棚架在大风中具有弹性、高温下不会被金属材料灼伤、成熟后植物清理方便且亦降解。老年人的屋顶棚架高度相对较低，一是结合种植操作需要，方便摘取;二是避免被风刮走。

3.2.2尺度适宜的劳作空间

劳作是健老人群在屋顶最为频繁的活动，因而健老人群会结合自身尺度进行花园空间和设施布置。

首先，方便种植与管养的种植池建设。一般的播种、管养、翻土、换盆等活动，会要求劳作者长时间弯腰、蹲下。这对于四肢灵活度降低的老年人，容易引发腰部不适、扭伤或骨折。现有市场售卖的大部分种植产品高度只有20～30cm，老年人会对需要经常劳作的盆栽进行抬高。而另一部分老人则通过营建符合身体尺寸的砖砌种植池来进行种植。如某园主将种植池垒高至68 cm，既方便健老人群站着打理菜地，又能适当遮挡参观者的视线，起到限定会分隔空间的作用，丰富了花园的层次。一般而言，种植池尺度以65～75cm为宜，宽度为60cm左右。种植者不必频繁弯腰劳作，种植宽度方便照顾作物且易于翻土。另外，种植池的施工，除了考虑基本的蓄排水问题之外，还会注重减轻荷载、降低成本。如某一园主用瓷砖板代替了红砖作为种植池的底面（如图2）。

另外，设置舒适的过道与休息空间。健老人群会杵拐杖或利用小推车辅助运输，因此过道设置会相对宽敞且避免高差，种植区的过道一般设置在≥80cm宽。与此同时，由于健老人群体能消耗较快，通常会在屋顶阴凉处布置桌椅以供饮水休憩。

3.2.3自给自足的花园管养设施

3.2.3.1水源

屋顶植物除了依赖自然降水，大部分时间需要靠人工浇水维持生长。因此，屋顶必须设置自来水源或配套相关的灌溉装置。由于广州夏秋季节降雨量大，部分居民采用屋顶收集雨水的装置，以减少自来水的投入。一方面，有些居民在屋顶荷载的承受范围内营造小型景观水池，即作为屋顶的景观节点，又收集天然降水，同时喂养乌龟去除花园的蚊子。另一方面，居民结合屋顶楼梯井屋顶进行雨水收集，用于平时的浇灌或种植水生植物。

3.2.3.2简易堆肥区

花园的植物需要定期添加养分。健老人群在屋顶种植中主要施用有机堆肥和复合肥。他们多用换季后的植物残枝、杂草进行堆肥，一般放置墙角或某个种植池，让植物自然降解为腐殖质。部分居民则使用密封式堆肥桶進行厨余堆肥，减少腐臭味。

3.2.3.3灯光照明等辅助设施

由于屋顶白天光照强烈，屋顶种植活动多数偏向清晨与傍晚。一些老年人也乐于夜间在屋顶乘凉休憩，因此屋顶花园通常会辅助照明。部分老年人选择太阳能灯作为种植区的照明辅助，或在楼梯间附近设置照明投射屋顶。此外考虑到安全问题，健老人群会在必要位置设好扶手，避免跌落或辅助劳作时变换动作。

4健老人群为主体的家庭式屋顶种植研究的展望

随着老龄人的增加以及对绿色健康生活的追求，园艺活动逐渐成为老年人生活的一部分。在屋顶园艺活动中，健老人群锻炼身体、收获种植成果，丰富了退休生活。虽然现有住宅区屋顶空间的使用仍处在住户间默认状况下的自发行为，但结合国际对于建成环境更新、都市农业的推广，家庭式屋顶种植将会在未来日趋得以重视和发展。从这一角度出发，健老人群为主体的家庭式屋顶种植在以下方面还有待深化探讨与发展。

（1）结合居住区屋顶空间差异，对健老人群屋顶种植进行更深入地策略研究。由于屋顶空间的差异，不同的场地条件带来的具体种植及使用挑战存在差异。有效地利用空间进行设施布置营造，对于注重实用、讲求舒适的健老人群极为重要。未来可以更细致地从健老人群身体及活动特点出发，进行不同场地的设计策略研究。当然，在实际的屋顶花园设计和建设中，还可以结合不同业主的喜好、预算条件来进行相应的营造策略研究。

（2）从建筑及屋顶种植体系出发，探索居民楼自发型种植的组织模式及绿色永续种植策略。近几年的绿色社区推广使越来越多居民注重植物种植与身边资源的循环再利用。屋顶种植在建筑节能及资源整合方面具有较大潜力。现有的自发型家庭屋顶种植中，顶层居民已经结合落叶和厨余进行堆肥及天然酵素制作。未来相关研究还可以进一步结合居民楼，甚至社区进行深入的资源循环系统及家庭式屋顶种植网络的研究，由点及面地推进社区的绿色可持续发展。