郴州市“福城金叶”烟叶品牌培育探讨

方明　张学伟　李岩　王生才　王玉帅

摘要    针对烟叶守红线、市场竞争日趋激烈的新形势，湖南郴州审时度势注册了“福城金叶”烟叶商标，笔者立足于本地区烟叶品牌培育的现状，提出了从创品牌、强品牌、护品牌3个维度发力，以期全力抓好“福城金叶”烟叶品牌培育工作。

关键词    特色烟叶;优质烟叶;品牌培育;湖南郴州

中图分类号    S572        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）19-0232-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

随着烟叶市场竞争日趋激烈，市场以买方市场为主，沒有品牌的烟叶注定无法形成良好的竞争格局，难以在市场立足，因而努力打造知名烟叶品牌就显得尤为重要。近年来，各地烟叶产区在激烈的烟叶市场中逐渐形成了争创烟叶品牌、树立形象、提高效益的意识[1]。郴州“福城金叶”烟叶品牌也在市场大潮中应运而生，正在向着以品牌参与竞争、以品牌赢得市场、以品牌推进发展的目标迈进。

1    强化特色创品牌

郴州烟叶以其香气浓郁、焦甜感强、透发性好、醇厚丰满的典型特征和外观品质佳、耐加工、协调性好、配伍性好的特性在卷烟配方中的地位不可替代，已成为“中华”“双喜”“利群”“南京”“黄山”“贵烟”“红塔山”“黄金叶”等重点骨干品牌的核心原料，市场供不应求，工业反响良好。在最新发布的全国烤烟烟叶香型风格区划中，郴州市桂阳县被认定为“南岭丘陵生态区-焦甜醇甜香型”的典型产地代表。

1.1    生态决定特色

郴州属亚热带湿润季风气候区，光照充足、气候温和、雨量充沛、无霜期长，温、光、水资源与烟叶生长发育的需求匹配性好。耕地面积31.47万hm2，土层深厚，结构良好，保水、保肥性好，土壤有机质、速效磷丰富，酸碱适度，土壤肥力适中，能满足优质烤烟生产的需要。烟叶成熟期间以晴热天气为主，日平均气温在25～28 ℃之间天数占90%左右，降雨较少、日照时间长，烟叶生理代谢强，有利于致香成分的形成和积累。得天独厚的自然资源成就了郴州烟叶独特的品质，郴州烟叶的巨豆三烯酮、3-氧代-α-紫罗兰醇、3-羟基-β-二氢大马酮、乙酰基吡咯、泛酸内酯、麦芽酚等致香物质含量在全国烟叶中基本处于最高水平，成就了郴州烟叶的焦甜、醇甜、香型典型风格特色。

1.2    品种彰显特色

不同烤烟品种的致香物质遗传特性不同。一是加大浓香型品种推广力度，目前主要种植K326、云烟87、湘烟5号等品种。二是突出良种良法配套，使品种的浓香型特色得到充分彰显。三是优化品种布局，注重生态与品种的有效结合，做到一个基地单元一个主栽品种或一乡一品。四是严把品种纯度关，在播种环节严防，严禁零星育苗和私自育苗，对零星育苗和私自育苗坚决予以铲除;在移栽环节死守，进行拉网式巡查，发现杂劣品种的坚决取消合同;在收购环节堵漏，严格烟叶收购标准，凡是杂劣品种的坚决不予收购。通过综合施策，切实保障生产的烤烟种纯香浓。

1.3    技术强化特色

依靠科技重点提高烟叶香气质和香气量，进一步凸显郴州烟叶的浓香甜润风格特色。一是全面实施稻草还田与火土灰客土栽培技术，提高土壤C/N，改善土壤团粒结构，有效提高土壤的供肥和保水能力，为浓香型烟叶生产奠定优良的土壤环境基础。二是全面推广平衡施肥技术，因地制宜合理增施镁、钼、硼等中微量元素，确保烟株个体发育正常、群体结构合理，为浓香型烟叶生产奠定营养基础[2]。三是推广饼肥增香技术，在平衡施肥的基础上，增施发酵饼肥225～450 kg/hm2，为高香气烟叶生产奠定物质基础。四是实施科学采烤技术，力求做到采熟烤香，突出抓好鲜烟叶素质和烘烤设施烤前把关，配套实施适用的烘烤工艺，为浓香型烟叶生产奠定科学合理的调制基础。

2    保障供给强品牌

烟叶是行业发展的基础。郴州烟叶围绕“不可替代、无可挑剔”的浓香型烟叶品牌建设质量目标，以市场需求为导向，大力推动烟叶生产供给侧结构性改革，持续稳定批量生产特色优质安全性高的烟叶，跻身国内卷烟生产的主流市场、主要品牌、主体配方，为知名卷烟品牌发展提供核心原料，从而实现做优品牌、做大市场、做强企业的战略目标[3]。

2.1    稳定提高烟叶的质量和可用性

一是从技术入手，严格执行烟叶生产各项技术规范，在整地起垄、育苗、移栽、营养调控、大田培管、成熟采收、科学烘烤等环节抓细抓实，提高技术到位率，确保生产出质量和可用性高的烟叶。二是从管理入手，在烟叶生产的区域布局优化、种植计划调控、合同签订、专业化分级、烟叶收购等一系列流程实行严格管理，实现资源优化配置、操作标准规范有序，确保烟叶的质量和可用性得到最大化的体现。三是从灾害预防入手，完善烟田基础设施建设、烘烤设施建设、人工影响天气布局建设以及烟叶种植灾害保险投入建设，保证烟叶质量和可用性年际间的连续性和均衡性。四是从生产组织方式入手，着力加强机耕、植保、烘烤、分级等环节专业化服务的组织与运行，实现烟叶生产提质增效、转型升级，为烟叶生产可持续发展提供有力保证。

2.2    努力解决烟叶结构性供需矛盾

郴州烟叶以高端卷烟原料定制化生产为统领、市场需求为导向，始终坚持烟叶生产供给侧结构性改革目标不动摇，带动郴州烟叶发展优势升级，实现烟叶生产高质量发展。一是全面推进标准化生产，均衡营养、适时打顶、合理留叶，搭建优质丰产的架子，为优化烟叶结构工作夯实基础。二是对鲜烟叶处理要严格操作流程和验收办法，确保田间不适用烟叶处理到位，在鲜烟叶分类编竿环节要严防死守，确保无烘烤价值鲜烟叶不进烤房，烤后剔除不适用烟叶、收购杜绝下低次烟叶进站。三是要严格补贴兑现，进一步规范补贴兑现程序，切实维护烟农利益。

2.3    大力提升烟叶质量安全水平

逐步完善烟草病虫害绿色防控技术体系，全面推广绿色防控技术，确保郴州烟叶农残不超标。一是因地制宜建立以烟为主的烟稻水旱轮作耕作制度，进一步优化烤烟生产布局，植烟地要远离污染源。二是建立“三维”动态病虫害监测网络，实行病虫害全方位监控。三是全面推广绿色防控技术，优化以“两蜂一诱一纸一制剂”为核心的防控技术，实现主要虫害绿色防治全覆盖。四是加大质量安全管控力度，严把农资采购关、使用关，防止外源性物资导致烟叶农残、重金属超标，杜绝采购高残留农药[4];指导烟农科学施药，特别是严控农药使用的安全间隔期;普及农残快检技术，及时解决农残超标问题;推行GAP管理，严控非烟物质混入烟叶，落实生态、环保、节能措施，实现烟叶的清洁生产。

3    凝聚共识护品牌

3.1    树立和强化全员品牌意识

烟叶产区从生产管理者、经营者到生产主体烟农都应更新观念，树立和强化品牌意識，把品牌作为提升烟叶知名度的捷径和开拓市场的金钥匙。一是生产经营者自身要转变经营理念，不仅要把烟叶作为一种产品，更要把它作为一种商品，没有商品意识，便没有品牌意识。只有生产经营者深刻认识到烟叶品牌建设对提高市场竞争力的重要作用，烟叶品牌建设才会水到渠成。二是要向产区各级党委政府和相关部门汇报沟通，构建紧密协同的“福城金叶”烟叶品牌培育工作机制，有效发挥他们在烟叶品牌培育中的推波助澜作用。三是要积极引导烟农，让他们意识到优质烟叶品牌是稳定和增加收入的重要保证，逐步提高他们的品牌意识，使他们能积极投入到创建优质烟叶品牌的活动中来。

3.2    提升主动高效的服务水平

牢固树立“客户至上、服务第一”的工作理念。一是对于烟农要做到物资配送到家、政策宣传到户、技术服务到田、信息服务到人，以诚挚的态度、热情的服务来赢取烟农的认可，为今后的烟叶生产发展打下坚实的群众基础。二是以基地单元为平台，加强与卷烟工业企业的联系和沟通，了解工业企业对烟叶的需求动向，促进基地建设由规模数量型向质量效益型、品牌导向型转变，实现烟叶生产特色定型、生产定点、调拨定向，从“种什么买什么”向“要什么种什么”转变。

3.3    打造“诚信”烟叶名片

人无信不立，业无信不兴。在经营活动中，坚持高标准、严要求，杜绝损坏烟叶品牌形象的行为，切实做到以顾客为关注焦点，做好品牌维护。一是在烟叶收购、调拨过程中实行规范管理，加大烟叶原收原调力度，确保烟叶等级合格率，全力打造郴州诚信烟叶品牌。二是认真对待客户关于郴州市烟叶的质量评价和反馈意见，重点放在成熟度、等级纯度和化学成分协调性上，对于客户提出的问题和新的需求要反应迅速，制定解决方案，并付诸实施，持续满足客户的需求，形成工商互相促进、共同发展、互利共赢的良好局面。

4    参考文献

[1] 刘伟.泸州特色优质烟叶产业发展现状评价及品牌战略研究[D].雅安：四川农业大学，2016.

[2] 龙丽琴，朱贵川，祝朝东，等.毕节烟叶品牌可持续发展策略研究[J].中国烟草科学，2009，30（2）：26-30.

[3] 曹务栋，彭宇，马莹，等.黔西南烟叶品牌建设的必然性及其发展对策[J].中国烟草科学，2009，30（6）：49-52.

[4] 李鹏.安康市山地金烟叶品牌建设研究[D].西安：西北大学，2011.