高山区春甘蓝高产栽培技术

叶延柳

摘要    大田县武陵乡地处高海拔山区，种植蔬菜是该乡农业生产的重要产业。农户经过多年的种植摸索，掌握了一套经验丰富的栽培技术。本文从品种选择、育苗、定植、肥水管理、病虫害防治及采收等方面总结了该地区春甘蓝高产栽培技术，以期为种植户提供参考。

关键词    春甘蓝;高产;栽培技术;高山区

中图分类号    S635.04+.7        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）19-0060-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

大田县武陵乡地处福建省中部、大田县的西南方位，土壤土层深厚、为砂壤土。该地冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温15.3～19.6 ℃，年降雨量1 490～1 809 mm，无霜期297 d。该乡农户对甘蓝种植进行多年摸索，形成了较大的种植规模，获得较好的经济效益，甘蓝种植是该乡农户的一大致富产业。春甘蓝种植可满足市场需求，使农户获得更高的经济效益。现将高山区青甘蓝高产栽培技术总结如下。

1    品种选择

根据高山区气候特点，经农户多年经验摸索，宜选择品质好、抗病性强、冬性较弱、牛心形、生育期85～95 d的中熟品种。近年来，该区种植寒雪争春、天津牛心甘蓝2个品种，表现为抗性好、品质优、生育期适中，产量可达30.0～37.5 t/hm2，产品深受市场欢迎，经济效益高。

2    育苗

2.1    育苗时间

适时播种是春甘蓝栽培的重要技术措施之一。若播种过早，幼苗生长较大，早春连续低温，使幼苗过早地通过春化阶段，容易造成先期抽薹[1];若播种过迟，则成熟期推迟，影响经济效益。根据该地区高山地区气候特点，结合市场需求，保证提早上市供应，该地区宜选择2月上中旬播种，5月上中旬即可采收。

2.2    苗床选择

选择前茬为非十字花科作物、排灌方便、交通便利、土壤肥沃的砂质壤土地块，如新垦土壤更是育苗的良好地块[2]。育苗前1个月进行土壤深翻晒白，施用火烧土或有机肥6.0～7.5 t/hm2、钙镁磷肥750 kg/hm2、复合肥750 kg/hm2，与土壤混合耙匀。

2.3    土壤消毒与播种

精细整地后，播种前进行土壤消毒，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒。春甘蓝用种量为750～1 050 g/hm2，苗床按约10 g/m2播种，然后盖上一层过筛土杂肥或腐熟农家肥。

2.4    苗床管理

育苗管理要求精细，早春气温低，幼苗生长缓慢，苗龄为40～45 d。出苗后做好间苗工作。播种后15 d第1次施薄粪肥，可施用3次。及时拔除杂草。早春雨水多，要做好排水防渍工作。

3    定植

3.1    整地施基肥

用耕作机耕翻后整畦，畦宽70 cm，沟宽30 cm。为达到高产优质，应多施有机肥，一般施农家肥6～9 t/hm2、钙镁磷肥750 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2、氮磷钾复合肥750 kg/hm2，穴施拌匀。

3.2    栽植

当幼苗长到5～6片真叶时，选生长健壮、无残破、长势一致、根脚好的苗子带土移栽。采用高畦双行种植[3]，便于排灌，株距45 cm，呈三角形種植，栽植密度5.25万～5.55万株/hm2。栽后浇1次定根水。

4    肥水管理

4.1    追肥

需进行3次追肥，定植后10 d左右进行第1次追肥，可追施薄粪肥;第2次追肥，结合中耕除草，施尿素300～450 kg/hm2，为莲座叶生长提供充足营养;莲座盛期进行第3次追肥，施氮磷钾复合肥750～1 050 kg/hm2。生长期可进行2～3次叶面施肥，可选用五谷丰、硼砂、磷酸二氢钾等。

4.2    水分管理

甘蓝对水分要求较高，缺水时，甘蓝生长缓慢、外叶不能充分展开、叶球小、产量低，积水严重时会导致烂根。因此，要根据天气情况，做好田间水分管理工作，保持土壤湿润，干旱时适时浇水，雨天及时排水，做到雨后沟内不积水。

5    病虫害防治

甘蓝病害主要有黑腐病和霜霉病，虫害有菜青虫、菜螟和小菜蛾等[4]。甘蓝黑腐病，苗期发病时，子叶形成水渍状病斑，后渐蔓延到真叶，真叶叶脉上出现小黑点斑或细黑条，叶缘出现“V”形病斑;成株多从下部叶开始发病，形成叶斑或黄脉，叶斑由叶缘向叶内成“V”形扩展，坏死扩大，叶斑呈黄褐色，病斑蔓延到基部和根部形成黑色网状脉，导致植株萎蔫死亡。甘蓝霜霉病，幼苗、叶染病后，先出现白色霜状霉，后枯死，绿色叶片上病斑则为黑色或紫黑色的不规则病斑;生长期中老叶感病后，病菌也能侵染进入茎部。

防治病害首先要做好水旱轮作、冬翻晒白、不偏施肥料。防治黑腐病、软腐病，可用72%农用链霉素3 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂6 000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂700～900倍液喷雾;如并发霜霉病，可选用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。

防治虫害要治小、治早，一般连续用药2～3次，每次间隔7～10 d，且选择2～3种农药轮流使用，喷药要细致周到。防治菜青虫，可用25%除虫脲悬浮剂1 000倍液喷雾;菜青虫卵孵盛期，选用Bt喷雾。防治小菜蛾幼虫，可用锐劲特、阿维菌素或Bt喷雾。防治蚜虫，可用吡虫啉喷雾。防治甜菜叶蛾，可选用抑太保或农地乐喷雾，晴天傍晚用药、阴天可全天用药。

6    采收

一般在叶球紧实时即可采收。在蔬菜淡季时，叶球适当紧实也可采收上市。叶球成熟后，若天气暖和、雨水充足，未及时采收，叶球会继续生长发生破裂，影响品质。采用铲断根系的方法可以比较有效地防止裂球，延长采收供应期。

7    参考文献

[1] 任艳芬，郝勇锋，秦伟，等.春甘蓝高产栽培技术[J].河南农业，2019（7）：48.

[2] 王彧超，李洪，王瑞军，等.高寒冷凉区玉米—甘蓝春季栽培技术[J].现代农业科技，2018（5）：25-26.

[3] 罗启晶，杨宝，顾燕梅，等.苗岭山区甘蓝品种引种试验[J].长江蔬菜，2018（8）：64-67.

[4] 冯会文，焦堂国，陶兴林，等.白银市春甘蓝露地直播高产栽培技术[J].黑龙江农业科学，2019（3）：178-179.