花生高产栽培技术

邵超　张治安　杜新颖　薛丽静　陈淑君　王敏军　李国成

摘要    近年来，我国各地集成了许多先进的花生栽培技术，出现不少花生丰产的成绩，花生增产潜力较大。本文介绍了花生高产栽培技术，包括建立留种地与精细选种、改良土壤与精细整地、适期播种、提倡轮作与套作、肥水管理、病虫草害防治、精细收获与储藏等方面内容，以供种植户参考。

关键词    花生;高产;栽培技术

中图分类号    S565.2.048        文献标识码    B

文章編号   1007-5739（2019）19-0020-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

花生在我国是一种重要且有发展前途的油料作物，营养价值很高，花生油为很好的食用油和工业用油;花生叶子和果皮以及榨油后的花生饼，都是很好的养猪饲料，花生的植株也可用作饲草，因而花生的各个部分都有相当高的经济价值。随着我国花生产业的快速发展，人们对花生的需求量日益增加，花生增产对繁荣农村经济、改善人民生活有着重要的意义[1]。科研人员应根据地区特点，对花生的生长特性进行细致研究，采用先进的技术方法，为花生的生长发育创造良好条件，达到优质增产的目的，提高生产效益，增加农民收入，提高花生的种植效率，促进我国现代化农业稳定发展。现将花生高产栽培技术介绍如下，以供参考。

1    建立留种地与精细选种

有计划地建立留种地，巩固及提高育种的优良性状，防止种子混杂，克服不留种的习惯。花生播种量大，为了节省劳动力，更有建立留种地的必要。留种地最好选择排水良好、向阳背风且有灌溉条件的地块;连作地块易生病，尽可能不要选用。

在播种前进行发芽试验，鉴别出优良种子;其次进行浸种催芽，使花生出苗快而整齐，特别是浸种催芽后的种子抗寒能力较强，不易烂种，能达到苗全苗旺的目的。催芽时要格外注意，避免触伤种皮引起病菌侵袭和妨碍发芽。浸种法还可以辨别种子优劣，如当芽的尖端开始萌动，种皮表面呈现干燥状态的种子较优;种皮不干，颜色发暗的种子较劣。有些地区播种时往往天气干旱，在水利条件未解决前，不要勉强进行浸种。

在生育期间，精细管理，收获后选出结果多、生长整齐、性状一致的健壮植株，充分晒干后再进行选果，选择籽实饱满、色泽鲜明的种子，并注意保管，防止霉烂、鼠咬和虫蛀。同时要做到花生苗全、苗旺，除去采用优良的品种外，播种前还要进行精心选种，把病粒、秕粒、破瓣粒等清选出去，选择粒大、饱满、整齐、色泽好的种子留作备用，这样的种子不但发芽率和发芽势较强，出苗整齐，而且幼苗生长快而健壮，增强了抵抗不良环境的能力。

2    改良土壤与精细整地

有的地方因限于土质，又必须重茬，改良土壤、增加地力水平对花生增产就显得尤为重要。一方面，增加新土，补充原土层中缺乏的养料;另一方面，在土层很薄的山地加厚土层，可增加土壤保水、保肥的能力，根据不同地方的气候条件，抓紧深耕细耙，疏松土壤，保墒防旱，培养地力，对花生增产有很大作用。

深耕不仅能改良土壤结构，增加保水能力，加强土壤微生物作用，使土壤中的养分加速分解，便于作物吸收，促进作物正常生长发育;而且能将杂草种子和根茎害虫的卵深埋土中，或翻到表土来消灭，并可改良土壤理化性质，增强地力。如果当地冬季常有大风，水分容易蒸发，秋耕后应及时耙耱1次，以消除土块，便于保墒。未进行秋耕的地块，开冻后应立即春耕，并要随耕随耙，防止土壤水分蒸发。

3    适期播种

掌握花生的适宜播期，有利于增产。花生的播种适期应根据各地气候和栽培条件而定，北方气候较为寒冷，实行单作，立夏前后为适宜播期;南方气候暖和，实行春播的，可在清明前播种。播种深度视土壤水分、种粒大小等情况而定，一般播种过深，幼苗出土慢，生长弱，土壤湿易烂种;播种浅，子叶暴露外面，容易被鸟啄食，如果遇到干旱，种子发芽慢，甚至丧失了活力，会严重影响其产量。花生根瘤菌是生长在花生根部一种微生物，具备较强的固氮能力，能利用空气中的氮气，形成氮素肥料。花生根部根瘤多时，花生生长旺盛，多结果实，并对土壤有一定的改良作用。因此，用根瘤菌剂进行拌种，能有效提高种植产量[2]。适当增加花生的播种密度是增产花生的有效方法之一，根据河南、江苏、山东、河北、辽宁等地的种植经验，花生播种应肥地宜稀、瘠地宜密。各地应根据土质、气候、品种类型的不同，在适当增加播种量的基础上，缩小行距、穴距，增加行数、穴数，并减少每穴粒数，做到均匀播种，同时根据当地的自然条件和群众的耕作习惯进行播种。

4    提倡轮作与套作

花生与粮食作物轮作、套作都是使粮食和油料作物皆能增产的好方法。花生连作病虫害多，但与其他作物轮作，例如谷子、玉米、高粱，不仅可以避免其病害，同时还能增加产量[3]。同时，花生有固氮作用，可以增进土壤的肥沃度，对其轮作后作物的生长也非常有利。因此，在不影响花生播种面积的前提下，应提倡与粮食作物轮作，使其增产。如广西、广东、福建等省实行花生与旱稻、玉米、甘蔗等间作，除增加产量外，还有防旱防涝的互利作用[4]。

5    肥水管理

经过各地近年来的试验，花生增施肥料，特别是有机肥料掺入磷、钾肥作为基肥，增产效果显著。由于有机肥掺入磷、钾肥肥效长，能供给花生各个生育阶段需要的养分，同时有机肥可改良土壤，氮素与适当的磷、钾肥配合可提高花生质量，增加产量。基肥施用量视土壤肥力情况而定，在节省肥料的情况下，可采用沟施、穴施等集中施肥的办法，这样施肥离根部近，能充分发挥肥效。肥料施用后最好覆盖一层细土，以避免与种子接触，减少种子霉变或发芽不齐。花生在开花结荚时需肥较多，及时追肥对产量的影响较大，可以在植株旁挖穴，撒入肥料，再进行中耕培土，以利于花生根系的吸收，防止肥料流失。花生喜生长在排水良好的土壤中，生育期间如果土壤过湿，特别是有积水时，茎叶易变黄枯萎，妨碍发育，南方雨水较多和北方有些排水不好的地方，要做好沟渠，以利于排水。

6    虫草害防治

在虫害防治方面，一般地下害虫对花生产量、商品性的影响甚大。如蛴螬、地老虎和蝼蛄等，每年8月是虫害的暴发期，需用5%辛硫磷颗粒剂37.5～45.0 kg/hm2，与粉碎的炉渣进行充分地混合，沿着垄的两边均匀地撒下，之后对土壤進行浅层翻倒、疏松表层土壤，不仅可以防止蛴螬对花生生长的影响，还能有效防治其他害虫[5]，确保植株的正常生长。

花生最怕杂草，特别是在幼苗期，如果发生草荒会影响其产量;同时，花生需要疏松的土壤，以利于根瘤菌的发育。因此，中耕除草是花生栽培的重要环节，一般幼苗出土后，长出2～3片真叶时，就可浅锄1次，这次除草不宜过深，只要划破土壤表皮即可，因为幼苗根系入土很浅，锄深了不但易伤苗，而且露了根也易被风吹死或者把幼苗埋住，影响侧根发育;且此时的杂草扎根不深，只要浅锄即可除掉。当苗高10～13 cm时再锄1遍，这次要深些，同时也能松土且助新根生长，雨后更要加强锄草松土，以免发生草荒和土壤板结。

7    精细收获与储藏

当花生茎叶逐渐黄萎且下部开始落叶时，即可进行收获。花生荚果在12 ℃以下停止生长，故不必收获过晚，以免遭受霜冻，降低品质。果实储藏的地方应阴凉、干燥，避免阳光照射，并在储藏期间经常进行检查，做好清洁及消毒工作[6]，以保证质量，避免损失。

8    参考文献

[1] 张永铎.关于我国花生栽培技术的研究[J].农业与技术，2017（1）：139.

[2] 谢锡水.花生栽培技术与提高种植效益的措施[J].农业与技术，2018（2）：25.

[3] 崔瑞，李玉荣.花生重茬连作危害与合理轮作倒茬效果的调查研究[J].辽宁农业科学，2008（2）：18.

[4] 张永铎.关于我国花生栽培技术的研究[J].农业与技术，2017（1）：139.

[5] 杨少东.花生栽培技术及病虫害有效防治措施[J].江西农业，2018（8）：21.

[6] 张晓霞.泌阳县花生适时收获及储藏技术[J].农民致富之友，2017（4）：197.