实丰802皱皮辣椒品种的选育

刘世超 ，闫丽 ，刘浩冉 ，甄洪诚

（1.临沂新实丰种业有限公司，山东，276000；2.临沂大学生命科学学院）

辣椒是我国栽培面积最大的蔬菜作物，年播种面积约 200万hm2，近年来原主栽品种多是抗病丰产的品种，缺少香辣质嫩的品种，难以满足生产和市场需求。临沂新实丰种业有限公司联合临沂大学培育多抗、优质辣椒品种为主要目标，通过收集种质资源，采用常规育种与分子育种相结合的方法，配制杂交组合，选育出丰产、优质、品质型早熟辣椒新品种实丰802。

1 选育过程

实丰802是以PE08-103为母本，以PE09-43为父本配制的杂交一代皱皮辣椒品种。

母本PE08-103是鲁南地区地方品种一窝蜂突变后，经7代单株定向选育成稳定的自交系。表现为极早熟，果实发育快，果面有皱，皮薄质嫩，味辛辣，植株较矮，坐果集中，前期产量高，抗病性较好。

父本PE09-43是由姑苏早椒杂种一代自交，经7代单株定向选育而成的稳定自交系。品种表现为早熟，肉质细腻、微辣，果面微皱，光泽度强。植株直立，结果多而整齐，抗病性好。

2010年春试配组合PE08-103×PE09-43。2011年和2012年进行春露地品种比较试验。试验结果表明，该组合与苏椒5号相比，在保持一窝蜂辣椒原有品质前提下，产量比对照苏椒5号明显提高。2013-2014年在山东临沂进行了品比种植试验。2018年6月测定了辣椒有效成分含量，维生素C含量173 mg/100 g，辣椒素类物质含量0.218 g/kg，辣度22。2015年开始在山东、河南、安徽等进行多点生产示范推广，各示范点均反映该品种质量上佳、高产稳产，每667 m2产量3 000 kg左右。

2 选育结果

2.1 丰产性

①品种比较试验 2011年和2012年春季在新实丰种业临沂试验基地露地进行了品种比较试验，4月20日定植，7月10日拉秧，试验采用随机区组设计，3次重复，小区面积12 m2，每小区种植60株。由表1可知，2011年实丰802比对照品种苏椒5号增产5.8%，2012年产量比苏椒5号增产6.6%。试验结果表明，实丰802产量高，具有一定的丰产潜力。

②生产试验 自2015年起，开始在山东、河南、安徽等进行多点生产示范推广，各示范点均反映该品种坐果率高，抗病性较强，皮薄果皱，光泽度好，香味佳，辣味浓，肉嫩无渣，保持了一窝蜂辣椒的品质，且产量有明显提高，种植面积逐年扩大。

2.2 抗病性

2011-2012年品种比较试验期间，根据国家“辣（甜）椒新品种选育及育种技术研究”制定的病毒病、炭疽病、疫病、疮痂病的分级和抗病类型划分标准，田间测试结果表明，实丰802抗CMV、TMV、中抗疫病和炭疽病。

2.3 熟性和商品性

由表2可知，实丰802始花节位为8～9节，与苏椒5号基本相同，属早熟品种。其果面多皱褶，果型一致性好，肉质细腻无渣，果实香气浓郁，味道辛辣，单果质量约20 g，光泽度好，属绿色皱皮辣椒品种。

2.4 品质

2018年6月经农业部食品质量监督检验测试中心（济南）测定，实丰802有效成分含量，维生素C含量173 mg/100 g；在PONY青岛谱尼测试做了辣椒素类物质含量测试，经测试，其辣椒素类物质含量0.218 g/kg，辣度 22。

3 品种特征特性

实丰802为早熟品种，生育期120 d，春季露地定植至始收45 d左右。植株第一花着生节位8～9节，株型直立，分枝能力强，株高60～70 cm，株幅55～60 cm。果实表面有皱，果长15～18 cm，果粗2.5～3.0 cm，平均单果质量20 g左右。青果绿色，老熟果红色，果实皱皮，光泽度强，果型一致性好。果实多为2个心室，果肩部有浅凹陷，纵切面长方形，辣味强。维生素C含量173.0 mg/100 g，辣椒素含量0.218%，辣度22。2011年品种比较试验667 m2产量1 958.4 kg，比对照苏椒5号增产5.8%；2012年品种比较试验667 m2产量2 013.9 kg，比对照苏椒5号增产6.6%。该品种抗逆性好，辣椒品质优良，口味佳。

表1 品种丰产性试验结果

表2 品种熟性和商品性试验结果

4 栽培要点

4.1 适时播种，培育壮苗

山东春早熟栽培一般在10月底至12月初育苗，次年1月初至2月底定植；秋延迟保护地栽培一般在7月10～20日播种，8月下旬9月初定植。苗期以促为主。

4.2 重施底肥

底肥以腐熟有机肥为主，看苗追肥，追肥以氮、磷、钾配合使用，遵循“前稳、中促、后补”的原则。

4.3 适当密植

各地可根据栽培措施和生产习惯适当密植，建议 667 m2栽 2 800～3 000 株。

4.4 植株调整

及早采摘门椒并剔除多余的侧枝，避免徒长造成田间密闭。

4.5 病虫害防治

注意及时防治病虫害，杀虫剂、杀菌剂配合使用。果实生长盛期，注意防止高温、高湿，减轻病害发生。