马文森：中国对世界食物与营养发展作出巨大贡献

联合国粮农组织驻华代表马文森在世界粮食日的主会场活动发表的致辞中说，食物系统是人类开展所有活动的基石，现在已经到了我们重新思考饥饿、重新思考饮食和重新思考食物系统的时候了。他表示，由于全球化、城市化和收入增长，不健康的饮食已经超越吸烟，成为全球残疾和死亡的头号风险因素。目前，全球有8.2亿人遭受饥饿。同时，有6.7亿成年人、1.2亿青少年肥胖，四千多万五岁以下儿童超重。换句话说，肥胖和超重的人口总数已经超过了饥饿人口的数量。营养不足、超重和肥胖以及微量营养素缺乏已经构成了包括中国在内全球所有国家食物和营养发展的三重负担。

马文森表示，粮农组织深信食物是营养的源头，并提倡以食物为基础的营养干预。通过农业、畜牧业、渔业等领域的可持续生产，我们可以减少营养不良，增加饮食多样性，改善营养状况，促进公众健康。

今年中国粮食安全系列宣传活动的主题是“扛稳粮食安全重任，建设粮食产业强国”。马文森说：“我们相信，随着供给侧结构性改革的不断推进和乡村振兴战略的深入实施，中国将会迎来一个强大的、升级的、创新的和可持续的食物产业。这不仅仅会造福中国人民，也是对世界食物与营养发展的巨大贡献。”

马文森在世界粮食日主会场致辞 刘博文/摄

在世界粮食日到来之际，马文森呼吁各部门采取行动，确保人人能够获得和负担得起健康和可持续的饮食。“我们期待各级政府从食物生产的源头抓起，采取政策，增加多样化和营养性食品的供应。我们呼吁私营部门通过生产更有营养的食物，遵守与营养有关的法律和条例，对食品环境产生积极影响。我们鼓励人们要有健康意识，有意识地调整自己的食物选择和饮食模式。”

粮农组织愿意一如既往，积极行动，促进全球改善营养，为实现健康和可持续饮食而努力。