苹果栽培与环境保护管理措施

张和平

摘 要：为了适应苹果市场的需求与发展， 果农们采用现代化管理手段与栽培技术， 以提高苹果产量与质量， 但对自然环境也产生了影响。基于此， 结合甘肃中部贫困县静宁县的实际情况， 介绍了当前苹果栽培对环境产生的污染现状， 进一步探讨苹果栽培与环境保护的优化措施， 以供参考。

关键词：静宁县;苹果;栽培;环境保护

现代经济社会的发展，促进人们生活水平的提高，人们越来越关注健康环保的理念，对于果蔬品来说，无公害产品才符合现代人们的需求，为人们健康提供强有力的保障。在此基础上，栽培苹果的果农开始倾向于生产无公害果品。果园管理是生产水果最重要的一环，因此，果园管理应摒弃传统栽培观念，采用先进的栽培技术管理，同时注意环境保护，达到人与自然和谐相处，自然经济协同发展。所以在栽培苹果过程中，以保护环境为基础，控制农药和肥料的配比，科学使用合理的栽培技术，进行有害生物综合治理，以达到促进静宁县地区经济发展，提高该区域的经济和生态效益。

1 静宁县简介

1.1 自然条件

位于黄土高原温暖湿润带的半湿润气候带。土壤深，渗透性好。光热资源丰富，境内海拔2245m，平均日照时数2252h，无霜期159d，年平均降雨量423.6mm，昼夜温差大，有利于果实着色和糖分积累。空气和土壤污染指数小，湿度适中。静宁县是北方果树最适宜的种植区。表1表示的是苹果优势产区气候条件与静宁的对照表。

由表1记錄的数据可知，静宁县在平均气温，年最低气温，夏季均温，与苹果优势产区的条件，相差不大，从而形成了静宁县独特的苹果栽培地区。

1.2 社会条件

静宁县历史文化源远流长，具有悠久的文化历史。

扶贫和全面推进。认真落实中央、省、市政府的决策安排，促进精准脱贫和精准扶贫，2014年开展精准扶贫以来，建档立卡贫困人口从12.95万人减少到5.95万人，贫困发生率从28.85%下降到13.32%。

苹果产业发展迅速。景宁是农业部指定的国家苹果产区之一。经过30多年的发展，景宁被国家林业局和中国水果流通协会评为“中国苹果之乡”，“国家经济林建设先进县”和“国家经济林业百强示范县”。

2 苹果栽培管理

2.1 肥水管理

苹果栽培首先应用基肥，主要基于农家肥和有机肥，结合深翻一次性施用。施肥方法为环状施肥法或沟状施肥法，施肥深度为50cm;追肥，建议每年3次对苹果园进行追肥。肥料补充氮肥和磷肥。花芽分化和果实膨大期之后施速效肥，主要以磷肥和钾肥为主。在树冠下，沟渠深15～20cm，追肥后及时倒水。最后一次追肥应在水果收获前30d进行;叶面喷施肥一般在发芽前喷施1%尿素，在开花期喷洒0.3%硼砂，在结果前喷洒0.2%氨基酸复合肥，并在收获前30d喷洒3%～0.5%的磷酸二氢钾以促进着色;果园种植过程中应采用以测土配方施肥为主的化肥减体积协同技术，充分利用土壤测试和配方施肥技术，结合土壤养分状况和苹果肥需求，根据树龄建立科学合理的施肥技术标准，优化施肥结构精准施肥，提高肥料利用率和水资源利用率。

2.2 花果管理技术

静宁县主栽品种为成纪1号、烟富3号等晚熟品种。在管理果园时，应及时清除过量的花卉和水果，控制负荷，保持树木结实，增加果实，克服大小不一的现象。花序延长期每15～20cm开花，开花过度;花芽分离期离开中心芽，花少部分可留下1侧芽。气候不稳定的情况下，还可适当多留1个边蕾。按树龄的大小估算产量留果，常用的方法有距离法和枝果比法。在花期防冻时关注天气预报，在冷泉之前采取熏蒸、喷水、喷雾和糖雾等措施。在园内树体行间2m处放置瓦桶，备好煤球块、木渣、玉米棒、秸秆等，晚上霜冻来临之前点燃，连续数天可减轻冻害。苹果果实的套袋应选外黄白内黑色的双层纸袋，先用水将纸袋口浸湿，套袋时将纸袋鼓起套在果实纸的顶部将水果放在纸袋的中央，并收紧袋子的口。通过套袋，可以提高果实表面的光滑度，减少病虫害率，减少农药残留和污染，提高果实的贮藏稳定性。在采摘叶子前7d取出在果盘分支附近5～8cm范围内的剃须叶。10d后取出直立的枝条，长枝和密枝，使外周的新枝变薄。应从叶柄上除去叶子，并将采摘的叶子量控制在整棵树叶总体积的15%～30%之内。摘叶5～6d后，选择晴朗的下午将果实旋转180°，并尽量贴靠树枝或用透明胶条加以固定，这将使高水果着色指数增加约20%。

3 环境保护措施

3.1 苹果栽培技术对环境的影响

在栽培的过程中，使用不当的技术或者过度栽培以及不当的栽培会对外界的自然环境造成巨大的影响，严重的甚至会污染自然环境。而在栽培的过程中考虑到栽培苹果的各项因素，利用最新的水果袋栽技术，这种技术栽培的苹果不仅在外观上质量极高，而且苹果的口感也是极好，虽然这种技术的栽培效果较好，但是对于栽培的操作要求也是极高的。果农需要在果实成熟之前完成对果实的采摘，而用于包裹苹果的包装袋在果实摘除之后会对自然环境造成巨大的污染，而在栽培过程中还不得不使用束带来使得树木在成长的过程中树形完好以及促进其花朵的结成，而人们普遍使用的束带都是塑料材质的，而在使用过程中使用的塑料绳大多都会因为外界的自然原因而发生断裂等问题。这些也直接导致了这种栽培方法对环境造成了巨大的污染。不仅如此，在对栽培植物施加肥料的过程中，很多人为了追求水果的质量会施加大量的化肥致使大量的化学物质对土壤造成了很大的污染，使其出现酸化、板结等问题，对于栽培产业的持久发展有着巨大的影响。塑料束带用于树木塑造和促进花朵，需要拉开角度，以提高产量。

3.2 苹果栽培与环境保护的优化措施

3.2.1 环保栽培技术

在我国四川的部分地区，果农在对果树的栽培过程中，通过在果林使用防草布、毡垫等物品，完成了果地土壤水分的保留、防止大量杂草生长等目的，不仅满足了果树正常生长的基本要求，还在此基础上最大程度的保护了自然环境，除此之外，还可以利用铁树枝或者塑料树枝低成本、高使用率的优点来完成对果树栽培成本的有效降低，达到利益最大化。

3.2.2 科学合理施肥

要达到正常施肥的目的，还要尽量减少其对土壤自然环境的污染，需要在施肥的过程中使用科学合理的方式，使用有机肥料代替无机肥料，不仅可以减少对环境的污染，还可以通过改变土壤有机结构来增加土壤的肥沃程度。可以在有机肥料的使用过程配合使用氮、磷等化肥。通过对果树生长的科学研究，最大化的达到使用化肥的目的，并尽量减少化肥对自然环境的污染，对于有些地方的果地已经遭到大量化肥破坏了土壤结构等问题，可以使用Be°等化学物质来对土壤的结构进行重组，并通过果地多种植物的共存改变果树生存的自然环境。

4 结语

苹果栽培作为甘肃静宁县果农发家致富的主业之一，栽培面积随着现代人们对水果的需求增加而增加，同时在生产过程中，结合先进的生产栽培技术，合理使用农药与化肥，在增加苹果产量的同时达到降低对甘肃静宁县的环境污染的目的，苹果栽培需在保证苹果优质优产的基础上，保持自然生态环境的平衡，实现人与自然的和谐共处。

参考文献

[1] 杨峰.矮化砧苹果栽培技术[J].现代园艺，2019（2）：29.

[2]符俊杰，何云芬.苹果栽培与环境保护[J].现代园艺，2018（20）：30.

[3]王田利.静宁县苹果矮化密植栽培现状、问题及对策[J].中国果业信息，2017，34（4）：19-20.

[4]王娟，张瑞霞.静宁县苹果生产技术推广及示范园区建设的思考[J].农业科技与信息，2016（20）：8-9.

[5]陈荣.花牛苹果无公害栽培管理技术[J].农业科技与信息，2019（6）：84-85，92.