美食纪录片 好吃又好看

2019-10-25 01:02
黑龙江粮食 2019年9期
关键词:宵夜片长市井

1.《人生一串》第二季

导演:陈英杰 等

编剧:陈英杰/张岳明

集数:6

单集片长:45分钟

豆瓣评分:8.6

纪录片《人生一串》是由哔哩哔哩和旗帜传媒联合出品的国内首档呈现国人烧烤情结的专题片,以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题。与以往的烧烤节目不同,《人生一串》极具市井气息,把镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

第二季在形式和风格上保持不变,延续食欲烧烤、烟嗓旁白、百万文案及烟火故事,挖掘天南海北的烧烤宝藏,讲述那些发生在深夜平凡却动人的故事,带领观众去探寻街角巷尾的饕餮盛宴、美食人情。

《人生一串》第二季将带来更密集炸裂的烧烤美食、更意想不到的叙事结构、更地道的市井讲究。

2.宵夜江湖

导演:杜兴

编剧:吴学竞

主演:周扬

集数:8

单集片长:30分钟

豆瓣评分:5.8

腾讯视频自制纪录片《宵夜江湖》,将讲述以宵夜美食为切口的市井传奇故事。那些最野的宵夜,是地道的本土味道,更是城市文化的骄傲。那些最放肆的人,在夜色下亮出绝活,也袒露心声。

企鹅影视纪录片工作室联合五星传奇团队,深入沈阳、西安、武汉、重庆、杭州、南宁、厦门、广州等八个城市,一探本土美食大咖的精湛技艺,呈现既日常又生猛的市井江湖。除了丰富多彩的美味诱惑,本片还试图捕捉深夜都市里的一些生动细节,探讨有秩序、有活力的生存之道,为忙碌一天的人搭建起温馨的“心灵收容所”。

3.早餐中国

导演:王圣志

集数:35

单集片长:5分钟

豆瓣评分:7.9

早餐,最具幸福感的存在。通过讲述县乡早餐摊的温情故事,这部百集美食短视频纪录片尝试在高速奔流的时代中寻找不变的存在。

清晨路边的早餐店,炊烟顺着老旧的屋子袅袅升起,热腾腾的食物散发出诱人的香气,熙攘的食客挤满小店。他们有的面色困倦,有的行色匆忙,但一碗带着暖意的早餐下肚后,每个人的神色变得满足而幸福。

早餐,是最具幸福感的存在。在全中国各地各省市的早餐店,有着不同的市井早餐:湖南长沙米粉、广东潮汕猪血汤,贵州凯里的酸汤粉、福建福安的水煎包、陕西西安的麻花油茶等。在这里既有令人垂涎欲滴的美食,也讲述着美食制作者的故事

4.风味人间

导演:陈晓卿

主演:李立宏

季数:1

集数:8

单集片长:50分钟

豆瓣评分:9.1

在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角,成就了一个多元的“美食探索纪录片”。

环球同此凉热,边界逐渐模糊,然而地球上多元的风土,依旧定时守信,孕育出多彩的食物,以古老的方式,静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里,辨认对方,看清自己。

中国并不是美食的孤岛,国外美食同样能引起大家的共鸣。从历史过往到今时今日,食物经历了时间的变化和全球化的流转。世界美食背后,有着浓浓的人情味,食物的迁徙背后,正有着移民迁徙的足印 。

在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系,并勾勒出恢弘的中华美食地图,从美食中折射出中国人民族个性的侧面 。

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