山杏

王子兴

麦收期间，山杏黄熟了，该捋山杏、挤杏核了，不禁回想起儿时捋山杏的情景。

天空晴朗，朵朵白云飘过。烈日炎炎，阵阵山风吹着。山上沟沟梁梁就像衣服的褶皱。小路弯弯，杂草丛生，荆棘纵横。我和我的好伙伴每人提个布兜沿着一条茂密的山沟向高坡上爬去。越往里走，鸟的叫声越婉转悦耳，偶尔还听到野鸡的“咯咯”声。蝉在扯着嗓子“知了——知了”地唱着，好像知道了我们此行的目的。

快到半山腰了，眼前的山坡上浓绿的密林里出现了点点黄橙橙的颜色，那就是山杏，成熟的山杏。我们的兴奋瞬间抹去了路途上的劳累，以及因体力运动带来的燥热。还没等休息够，就都向着半山上的目标爬行了。

好几株山杏树摇曳在半山坡上。坡很陡，有七十度。仰着脸两手抓住坡上的荆棘杂草，脚蹬住灌木丛的根，一步步向上前进。到了树下，先把布兜挂好，一人爬上树，攀住树枝到树的枝干处，用力晃动，只听“刷——”，就像下冰雹一样，“噼里啪啦”，熟透的山杏被震动下来，沿着山坡滚落了一地。有的滚到了几丈远的河沟边，我们攀着灌木丛边拾边退，从半坡上退到了沟底。没多大工夫，我们就各自拾了一大布兜，足足有三十多斤。擦擦脸上的汗，看看汗水湿透的衣服，我俩你看着我，我看着你，都笑了。来的时候生怕找不到山杏树，这时才满意地长舒了一口气。我们坐在树荫下的石头上，擦去脸上的汗水，用衣襟扇着风，望着手中布兜里的山杏，十分兴奋。

我们开始褪杏皮。把杏皮肉一捏，将核挤出来，扔掉皮，只留核放在布兜里。因为饿了，我俩边褪皮边吃。这山杏青的时候很硬，吃着是酸的，倒牙，流口水。黄了就熟了，不酸了，吃起来绵软清甜。山杏没人洒农药，可以放心地吃，纯天然食品。但也不能往饱里吃，怕吃坏肚子。褪掉的杏皮，扔了满满一地，布兜里仅余十余斤杏核和尚未褪皮的山杏。

遠处山上还有一些山杏树，留给别人捋吧。带这一布兜山杏回去，也够一家人用上好一阵子了。回家的路似乎比来时短了许多。回到家中，家人和邻居们都分享了我的收获。看着他们吃着山杏，我打心眼里感到高兴。

我们把吃剩的杏核放进池子里进行清洗，洗干净后，把杏核放在红石板上简单晾晒一下，开始砸杏核。砸杏核有个巧法，就是用指头粗的绳子圈住，把杏核放进去，锤子砸在杏核上，有绳子垫着，刚好杏核被砸开了，杏仁并没有被砸烂。这需要巧劲，用劲得有分寸，不能太大。最后将杏仁装起来做饭时用。我们山里人做饭早晚都拐小磨。小磨是两扇红色石头，圆的，中间有榫，上扇有孔。把泡胀的黄豆和杏仁装入孔内，转动小磨上扇，豆沫就从两扇中间流了出来。白糊糊状的浆沫，闻着有生豆味道，用桶接住，倒入锅内，加水烧开。再用勺子勾几次，以防溢出。浆沫渐渐少了，锅内是亮白的膏汤，甜香味飘逸着，喝起来非常解渴、舒服。

又到一年麦收时，怀念儿时捋山杏的日子……