悠然见天辰

向佩

中国人心中的酒，是一种整体的存在。存在于“唯有杜康”的唏嘘里，存在于“须尽欢”的得意时，存在于“今朝醉”的豪放里。只要我们一见相关的环境，就会想起某些具体的名字和意向，酒会把我们看见的一切卷入愉悦的诗境。

于是，酒对中国人而言，是与万古先贤交流的一种方式，时间和空间都没有的意义，内心开始苏醒，文化开始苏醒，本性也开始苏醒。

倾听长河

对于酒，世人是有一种共识的。

李白说：三杯通大道，一斗合自然。国外也有类似的说法：微醺状态下，眼里整个世界的线条与光，就是对柔美的最完美阐释。

而以此展开了一个很有趣的哲学思考：我很遗憾，我不是另外一个人。但有趣的是，人发起饮酒的动作时，就是在塑造第二个自己。

实际上，我们在喝酒的时候没有那么容易达到这种极致的平衡，但我们喝酒，很多时候，就是在寻找那种，另一个我的状态下的快乐。

酒对我们内在的含义，是“ 自我倾听”——特别是在传统的中国文化中，“我”是一种被压抑的状态，君臣父子，都是站在他人角度的“我”。而文以载道四个字是压在无数文人的一座大山，借着酒，真正展示了“我”的诗人，才真正在历史长河中荡漾起了波光霞影，其中最鲜艳两道涟漪，一道是南山下的悠然，一道是花月间的舞剑。

“忽与一觞酒，日夕欢自持”、“举杯邀明月，对影成三人”——也许这两句诗，能回答哲学上的终极问题“我是谁”。

而酒更重要的是外在的社交意义，从酒出现的那天起，以酒会友便是理所当然的存在，它的本质是情绪饮料，是一款自带社交属性的产品。

两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。

我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。

这是李白的《山中与幽人对酌》，其中最后两句是致敬陶渊明的“我醉欲眠”和“无弦琴”。这首诗和李白其他豪气冲天的喝酒诗不同，显得非常静美雅致。而“和朋友喝酒”的真正快乐，从来不是酒，而是朋友，酒是一种必须的载体——

每个人都有一些模糊的记忆，你可能不记得何时何地为何与朋友喝，但你一定能记得朋友是谁，记得当时欢乐的片段，记得彼此大声说话大声欢笑，记得相互调侃扶肩，穿过安静的夜，走过无人的街。

那时的你才是真的你，那时的“我”才是真的“我”，没有“周总”、没有“杨局”、没有PPT、没有KPI。

只有朋友，只有酒，和欢乐。

时代的酒窝

一个地方的民风，以史实为脊梁。

一个时代的变迁，以文化为脉络。

酒是极具社会意义的商品，酒文化的发展是时代发展的缩影。

新中国成立以来，社会稳定，经济得到了极大的发展，酒的社交意义无限放大。当时生产力落后、物质贫乏，酒，特别是好酒是一种稀缺品。在这样的背景下，酒文化开始变形，相信很多人都有过这样的经历，长辈在教我们喝酒的时候，首先教的不是哪种酒好，而是“敬酒要压杯以表尊敬”，以酒窥人，尊的不是酒，而是人，取悦的不是自己，而是他人，在这个时代，酒的功能大多是“求人办事”。

步入新世纪之后，我们的生产力获得了极大的发展，人民平均素质得到了极大的提高，整个社会的认知发生了根本性的转变。2016年，傅园慧那句“我很满意”走红，标志着中国人民大国心态的形成，十足底气孕育出平和心态，愈发平和、理性的社会心态更源于国家整体实力的增强。这些年来，中国在经济、科技、文化等领域发展势头强劲，也给国人带来了自信。“我很满意”的重点是在于“我”，这是一种自我肯定和文化自信。

在悄然间，酒文化也在发生改变，有些时代需要的是压低的酒杯，有些时代需要的是欢笑的酒窝。

遗憾的是，还没有一款产品能明确的传递这种自我肯定和文化自信，中国有很多酒，有的酒代表“贵”、有的酒代表“尊” 、有的酒代表“醉”，但没有一款酒，代表的是“我”，代表的是“欢乐”。

直到习水天辰的出现，给时代画了一个浅浅的酒窝。

悠然的欢乐

酒文化向“我”和“欢乐”的价值回归，背后是现在的时代与历史上的盛世遥相辉映，从这个角度去审视和判断，不是每种酒都能承载这样的文化内涵。

但习水天辰可以。

首先，习水天辰出自赤水河畔，有极为厚重的历史底蕴。从枸酱开始，赤水河已有两千多年的酿酒历史，这里是中国美酒环带重要的一级，是世界三大酿酒圣地之一，是无可复制，无法移植的全球性酿造业园区。赤水河水质好、入口微甜、无溶解杂质，所酿造出的习水天辰，醇雅而甘美。枸酱之于强汉，习水天辰之于现在，这是历史的偶然，也是历史的必然。

其次，习水天辰出自习酒，是黔派浓香的翘楚。与其他浓香白酒流派不同，黔派浓香吸收了赤水河酱香酒核心产区的酱酒工艺，其制曲温度高、发酵温度高、形成了独树一帜的黔派浓香工艺。黔派浓香的前驱物质丰富，酒体厚重、丰满，口感醇厚，回味悠长，而作为其中翘楚的习水天辰，既有先进的工艺保证，又有优质的原料来源。自1952年习酒厂开办以来，习酒的工艺一直走在行业前列，是习水天辰质量的保证。而赤水河丰富的地貌特征和丰富的物产，给习水天辰带来了优质的原材料。

更关键的是，习水天辰延续了习酒的“君品文化”，并赋予其新时代的解读，提倡一种雅致而悠然的生活状态，以愈发平和、理性去为人、处世、饮酒、会友，其本质核心是“文化自信”，人人如龙，人人如君子。在新的时代，大家对酒有了更加多样的选择，对酒所折射出的文化也有着越来越多元的认知，但所有的认知汇聚成河，总会有一个明确的流向，可以肯定的是，我们会逐渐告别喝醉与酗酒，而迎来欢乐与自我，这种悠然的喝酒方式，甚至说生活方式正是习水天辰所倡导的。

酒开了，难道不喝吗？邀三五好友，寻一处夜色，就着小菜，对着月光小酌几杯习水天辰，不用压杯，亦不用喝醉，放下所有的面具，完美释放自我，用心与世界溝通，就让自己和酒融化在夜色里，融化在欢乐里。

远处静谧夜色，近处悠然酒香，这样的生活，不仅看上去很美，过上去也很美。