功能性在日用陶瓷设计中的运用

王颖琪

日用陶瓷在如今的社会生活中占有重要的地位，不单单是做为日常生活中的食器和酒器等器皿使用，在新时代更能够满足人们精神层面的需求。同时设计者所设计的日用陶瓷都必须以实用为目的，满足日用陶瓷的功能性。

在我看来，日用陶瓷设计和产品设计是紧密相连的，同时日用陶瓷设计属于艺术设计的范畴。在艺术设计中，无论什么设计都与功能性紧密相连，那么怎么样的设计能符合功能性，我的理解是符合人体工程学。因为日用陶瓷设计是为人的使用服务的，同样，人机工程学主要是研究人体的力学特点，包括人体各部分的力量，以及人体个部分的重量，重心变化及惯性，还有与人的不同姿态有关的功能性。比如说，在设计茶壶的时候，要考虑壶嘴的流动性，就要保持壶嘴与壶身的高度一致，这样才能增强流动性，其次就是把手的位置，倒水的时候，手握的地方一定要舒适自然，这与人机工程学有关，符合功能性。包括餐具，酒具，和花插的设计，都必须符合功能性。日用陶瓷设计的功能性主要是它的使用功能，能够满足人们的需求，满足人们物质和精神的需求。

在中国日用瓷的发展史是非常悠久的，可以追溯到彩陶文化时期。在彩陶文化时期，印象最深刻的日用器皿就是小口尖底瓶，这个造型的瓶子充分满足当时劳动人民方便取水的功能。因为瓶子的底部尖，比较容易进水，进水后又因为重力的原因，会自动横起来灌水，并且瓶子的口比较小，搬运的时候水不容易溢出来，由于小口尖底瓶的优点众多，在当时是非常受欢迎的。中国陶瓷的发展历史悠久，对西方的陶瓷发展产生了重大的影响在西方日用陶瓷设计的发展中，具有领先地位的是德国日用陶瓷的发展，并且对整个西方都产生了重大的影响，发挥了不可泯灭的作用。德国的日用陶瓷设计甚至还影响了美国，英国和北欧等国家。德国日用陶瓷的发展主要是受到包豪斯设计的影响，包豪斯是现代主义设计发展的高峰，是现代主义设计艺术教育的集大成者，包豪斯设计大师的思想和设计实践代表着现代主义设计艺术的主流和趋势。并且，在日用陶瓷设计方面发挥着巨大的作用。

无论是西方国家，还是中国，各国经济都在不断的发展，人们的生活水平都在不断提高，这样人们对日用陶瓷的需求，不仅体现在它的使用功能，既对物质的需求，还体现在精神功能，既通过精湛的工艺，丰富的色彩，独特的造型，达到视觉上的享受。

虽然日用陶瓷从彩陶时期就在发展，到现在已经有几千年的历史了，通过几千年的演变，有的人觉得日用陶瓷的设计已经用尽了，没有什么创意了，设计来设计去就是那么多元素反复利用;相反，有人却认为日用陶瓷的发展，随着时代的变迁，会有新的尝试。我认为，设计不会用尽，会有新的尝试。例如，在现代日用陶瓷的设计中，设计陶瓷杯子时往往是在杯子的把手上进行设计，通常会通过自然形态的物品进行设计，例如，利用鸟的形象进行设计，通常是和手握的方式相结合，符合人体工程學。日用陶瓷杯子的功能性主要是体系现在把手的位置，只有设计好把手，杯子的使用性才更大，才能吸引人的注意。

古今中外，日用陶瓷的发展是在不断地壮大，并且发挥着巨大的作用。

宋代，是我国陶瓷发展的鼎盛时期，被称为“瓷的时代”。这个时期形成了几大窑系，既北方地区的定窑、钧窑，磁州窑和耀州窑;南方地区景德镇的青白瓷和龙泉青瓷，这些窑系的发展，促进了宋代陶瓷的发展壮大。并且，宋代还形成了五大名窑，既钧窑，汝窑，哥窑，定窑，官窑。这些窑口，在当时是大放异彩，成为宋代经济文化发展中最灿烂的一笔。同样，宋代日用陶瓷的发展是最独特的，它的形式简单，造型优美，朴实无华，非常实用。宋代日用陶瓷中，印象最深刻的就是陶瓷食器，。这个时期的日用陶瓷设计对现代日用陶瓷的发展产生重大的影响。宋代在经济上呈现了空前的发展盛况，商业繁荣，文化昌盛，并且对外贸易的发展，让宋代在世界经济的发展中占据很大的地位，同时也促进了日用陶瓷的发展。在哲学领域，宋代信奉道教，崇尚程朱理学，其核心思想为“存天理，灭人欲”，达到天人合一的境界，与宇宙相和谐。反映在陶瓷食器的发展上，要求造型洁简，与自然和睦相处，重点突出实用功能的设计理念，这才符合日用陶瓷的发展方式。

宋代所有日用陶瓷的发展中，器最突出的就是它的功能性。例如，宋代碗的造型，分的种类就非常的多，有茶碗、饭碗、汤碗等，在造型形式上也是丰富多彩，有荷叶型、海棠型等植物样式，这些造型的出现也是在原来朝代发展的基础上形成的，并且这些造型的运用必须考虑它的功能性。再例如，宋代盘子的设计，大多数的盘子都是比较浅的盘子，只能盛放水果、糖果等物品，但是随着社会生活大变化，人们对于盘子的需求在不断地扩大，开始慢慢的盛放菜品，甚至是馒头之类的食物。这说明宋代日用食器的作用在不断的扩大，甚至运用陶瓷器具成为这个时期的标志。

中国日用陶瓷无论是在古代社会，还是在现代社会都在不断地发展，同样，西方的日用陶瓷也在不断地前进。在西方陶瓷的发展中，具有代表性的就是包豪斯陶瓷的发展，从最初的手工陶瓷到机械陶瓷，取得了很大的进步。包豪斯是世界第一所为现代教育而建立的学校，分为三个时期：魏玛时期、迪拜时期、柏林时期。其中陶瓷的发展主要集中在早期，既魏玛时期。在这个阶段完成了从手工到机械的成就。包豪斯最初的陶瓷制品主要以传统陶瓷为主，为手工制品，主要是单件的物品。并且，在这个时期出现了许多陶瓷设计师，为现代日用陶瓷的发展做出了重要的贡献，如：西奥多·博格勒、沃尔特·格罗皮乌斯、特鲁德·彼特立等，成为陶瓷发展的主力军。并且，包豪斯陶瓷的发展，对于德国乃至全世界都产生重大的影响，对现代日用陶瓷市场的开拓具有重要的借鉴意义。

社会在进步，时代在发展，但亘古不变的是日用陶瓷设计中所传达的功能性，功能性包含在艺术设计美学当中，属于艺术设计美学的范畴。艺术设计对人们审美的满足是有前提的，这些前提主要是包括产品局部的可塑性、协调性、色彩、比例关系等，能够正确反映产品的的实际情况和设计思想，在日用陶瓷的设计中，这些设计思想是贯穿始终的，尤其是在现代日用陶瓷的发展中，日用陶瓷在不断的创新，不仅仅是满足功能性，还要在满足功能性的前提下增加它的艺术性 。

参考文献

[1]田自秉.中国工艺美术史.东方出版中心，2010年4月

[2]董占军.现代设计艺术史.高等教育出版社，2008年1月

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