牛羊青贮饲料的加工利用对策

王轶娥 弓伟

摘要：该文主要针对牛羊青贮饲料特点进行分析，并对其加T注意事项以及加工方法进行全面分析，将其更好地应用到实际中，为牛羊养殖业良好发展奠定坚实基础，也为我国农业经济的稳定发展提供坚实保障。

关键词：牛羊青贮饲料;加T_利用;对策

中图分类号：S816.9

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.06.101

0 引言

目前我国社会经济快速发展的今天，我国畜牧业的发展速度也在不断加快，而畜牧业发展中牛羊青贮饲料的加工与利用是非常重要的部分，是保障牛羊能实现健康成长的关键，更是促进我国农业经济和社会经济的关键部分。青贮饲料适口性好，且柔软多汁，并且气味也是酸香的，是牛羊的优良饲料，

1 青貯饲料特点

青贮饲料的特点有以下几点：首先，可以进一步提升饲草利用效率，降低营养的流失。通常饲草被晒干后将会流失大量的营养成分，尤其是维生素等，可是青贮饲料可以减少营养成分的流失，延长保存时间。其次，可以有效地降低霉变问题的发生。青贮饲料是在密闭厌氧的条件下贮存，其保存时间可以达到20年以上，而不会发生霉变，青贮饲料是牛羊冬春季节的主要饲料。最后，其用地的面积比较小。400-500kg的饲料所占据的用地面积也就在1 m3左右，因其与其他饲料有很大的不同处，其能掩埋于地下，因此可以节省土地面积，也能降低火灾问题的发生几率，是目前畜牧业发展中应重视研究的饲料之一[l]。

2 牛羊青贮饲料加工方法

2.1青贮池的构筑标准

对于青贮池的构造要求：不渗水、不透气。目前较为常见的青贮池类型以椭网、长方形为主。其池、窖的选建位置应选择在地势较高且低下水位偏低的位置，并且要向阳、干燥、具有较好的排水性能、土质坚实[2]。不要在树荫下或低洼的位置挖掘池窖，更要远离交通要道以及粪便处理厂等地区。根据具体的地形要求，应根据每天的用草量以及铡草的设备效率等对池窖的大小进行控制。

2.2青贮饲料优势与原理

首先，饲料青贮可以改善饲料的适口性，提高饲料的利用率，真正有效地减少和控制饲养的成本，对提升整体的经济效益有一定优势。其次，可有效地利用本地资源，缓解冬季青绿饲料缺乏的情况。最后，可以更为有效的运用乳酸菌发酵，使饲料中存在的糖转变为乳酸，进而实现制约其中的微生物繁衍的作用，当pH为4.5时，青贮料中的微生物将会在厌氧的情况下停止活动，使饲料可以实现长期存储的要求，也为牛羊健康生长提供保障。

2.3青贮饲料在加工中的注意事项

首先，要有适量的碳水化合物。饲料中的糖分是微生物发酵的物质基础，青贮原料中的糖分通常不低于1% -1.5%，糖分可以促进乳酸菌的繁殖。在添加适量碳水化物后，能保障青贮饲料内营养成分，不仅能确保饲料满足绿色无公害的要求，也能为经济效益的提升奠定基础。其次，水分也要进行适量控制。将饲料进行青贮时，如果饲料中欠缺充足的水分，将会出现难压实的现象。在空气难以排放出去时，将无法形成厌氧的环境。实际情况下其腐败的细菌会出现大量的繁殖，而且水池的温度也会升高，因此会使饲料品质下降，而且也会导致饲料的养分丢失。因此，要求原料中水分在65%-75%。

2.4青贮饲料在制作中的要点

首先，在青贮前应做好准备工作。对于青贮池应运用消毒药水开展消毒工作，其青贮的原料应满足青贮的要求后再开展相应工作。青贮玉米秸与玉米穗在乳熟期为最佳时机，而红薯藤在粗壮时期，要经过收割晒干处理后，确保其含水量在60%后投入使用。在墙身四周来铺设薄膜，根据原料量备好大约1.2%的食盐，也应适当地添加1.3%的尿素和5%的米糠。其次，饲料切短。适当选择铡草机，将青贮原料铡短。青贮玉米秸应为3cm，红薯藤应10cm。再次，开展装填工作。对于青贮池的底部，应铺设约30 cm厚地稻草或碎草，把铡短地原料铺平在底部，在踩紧踏实，在每铺设大约0.3-0.4 m后就应压实，要重视四角位置，如果原料的水分多，应加入大约5%的米糠进行改善，反之原料如果太干，就应适当地在上面进行喷水处理，使原料水分能保持在60%左右。最后，进行封池工作。在完成填装工作后，应确保其中间的部位为凸形，其上面应覆盖薄膜，在运用较湿的砂土加压，完成动态检查后确保整体工作有效完成[3]。

2.5针对青贮饲料的品质进行评定

首先，以感官进行评定。对于青贮饲料色香味等开展品质评定中，其颜色应是黄褐色或黄绿色的，气味也是酸香的，而且还会带有一些水果的香味，如果是刺鼻的味道，其青贮料劣质，不能喂给家畜。其次，对其品质进行评定。质量好的青贮料在青贮池当中压得比较紧密，拿在手中会松散，而且有些湿却不会粘手，如果是粘成一团、不分开，其质量为不佳。

2.6实验室的鉴定工作

首先，实验室鉴定是要对青贮料氨量、数量以及pH值和微生物种类等开展检测，深入地测定其中的营养物以及有机酸的含量。其次，pH值为4.5才是最佳的，4.05是中等，如果pH值大于5为劣等。最后，对于常规的青贮料中，其蛋白质会分解为氨基酸，如果有氨存在，就说明其已经发生腐烂问题。

3牛羊青贮饲料的具体利用

3.1 对品质进行有效鉴定

在青贮后应经过20-45d的发酵后才能开窖利用。对于实际应用前，应开展品质的鉴定，如青贮后的颜色是否是葱绿或青绿、是否有酸味、是否是带酒香且有些许酸昧。如果变黑或变粘、发臭等，即为劣质的，切记不可给家畜喂食。

3.2饲养办法

通过短期训词后才能确保饲养工作有效开展，其具体的训词工作就是在家畜空腹情况下饲喂青贮料，前期应少许，后期逐渐增加。另外，也可以通过将青贮料与其他精料进行混合饲喂，缓慢过渡，使家畜逐渐适应，还可以将青贮料和其他料均匀搅拌，进而实现一同饲喂的要求。

3.3控制饲喂用量

根据家禽的生产性能、种类以及用途等进行定量，多数青贮饲料的喂量是饲料总量的30%，这是最佳的标准，也可在青贮料当中适当添加精料，为牛羊健康成长提供保障。

4结束语

为畜牧业的长远发展应注重牛羊青贮饲料的加工和利用，相关工作者应对牛羊青贮饲料的加工和利用给予高度的重视，为促进我围畜牧业的核心竞争力提供保障。针对牛羊青贮饲料的实际加工与利用情况开展研究，对加工青贮饲料的注意事项以及制作技术的要领等进行全面探究，进而为青贮饲料的有效利用奠定坚实基础，也为我国畜牧行业的良好发展提供坚实基础。

参考文献

[l]邓孜阔，易春锋，金浩然，等.牛羊青贮饲料的加工利用策略研究[J].饲料博览，2018（7）：86.

[2] 陈朝晖，杨俊华，宋峻.浅析青贮饲料加工方法及利用[J]中国畜禽种业，2014（3）：47-48.

[3]何福根牛羊青饲料加工技巧[J]猪业观察，2010（ll）： 43.