柴鸡养殖技术及注意事项

沈为群 王强

摘要：柴鸡分布范围广，适应性较强，具有良好的抗病能力，鸡蛋品质优良，肉质鲜美。但柴鸡产蛋率较低，饲养周期相对较长，生长速度相对较慢。因此，该文主要分析了柴鸡养殖技术及注意事项，增强柴鸡养殖的经济效益。

关键词：柴鸡养殖技术;注意事项;经济效益

中图分类号：S831.4

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.06.057

0 引言

柴鸡也叫土鸡、麻鸡。柴鸡耐粗饲，抗病力强，肉质鲜美，柴鸡蛋品质优良，营养丰富，口感好，因此柴鸡与柴鸡蛋非常畅销，柴鸡蛋的价格也高于品种鸡蛋。对于有条件的养殖场，柴鸡养殖市场需求前景广阔，经济效益良好。

1 养殖环境与场地选择

柴鸡养殖要选择在远离居民区、生态环境优越的山地、果同、田野等适合放养的场地饲养。

1.1位置选择

地势要高而平，背风向阳，绿树成荫，植被丰富，排水良好。

1.2水源选择

场地必须有充足便于取用的无污染、水质良好的水源。

1.3交通电力选择

养殖场要求交通便捷和电源有保障。柴鸡场对电的依赖性较强，孵化、育雏加温、鸡舍照明、场区生活都离不开电。场区不能选择太偏僻、交通不便的地方，交通便利便于饲料和产品等的运输。

2鸡舍的建造

第一，鸡舍可用保温彩钢材料建成，冬天保温，夏天隔热防晒。第二，每栋鸡舍分为卧室和运动场2个区域，2个区域都是10m2，一栋鸡舍可养30只成年鸡，其中2只是公鸡。第三，小鸡舍优于大鸡舍养殖，把鸡分为小群体，鸡数量减少，空气变好，接受紫外线照射充足，代谢力就比较旺盛，有利于蛋、肉的品质提高。第四，鸡舍卧室内铺弹性塑料网或竹编网，使鸡粪通过网眼落到地上，鸡不与粪便接触，减少疾病的发生。第五，运动场上铺上细小的沙子或红土，鸡可自由采食，不仅能帮助消化，补充微量元素，还可洗沙浴，清除鸡体表的污物和寄生虫。

3饲养方法

3.1雏鸡饲养

3.1.1 育雏室的消毒工作

育雏鸡舍入雏前要彻底消毒，先要将育雏室打扫干净，地面用2%的火碱溶液喷洒消毒，还要将料槽、饮水壶、鸡笼等用具清洁干净，用5%的复合酸溶液浸涤消毒。进雏1周前要再次对育雏室和设备进行强力熏蒸，消毒剂用量为2 g/m3，进行30 min的熏蒸消毒[1]。

3.1.2温度与湿度

合适的温度是育雏的关键，通常l周龄温度控制在35-37℃，2周龄为30-32℃，3周龄后24-26℃即可。合理控制温度，做到初期高、后期低;小群温度高、大群则温度低的基础原则。而湿度是影响柴鸡健康生长的关键因素，在高湿度、低温度的环境中柴鸡很容易感冒，也容易诱发球虫病。在湿度过低的环境中，柴鸡很容易出现腹泻等问题。在育雏中要合理控制湿度，1-7日齡湿度为61% - 65%，2周龄后湿度为50% - 60%。

3.1.3密度与光照

光照主要影响柴鸡的饮食、运动、休息以及繁殖能力，是影响柴鸡生长发育的重要因素，光照对产蛋及新陈代谢有很大的影响。光照的影响就是指光照长短和强度。1-4日龄雏鸡光照时长最好全天光照，4-7日龄23h，依次递减至20日龄为20h，最低不能低于18h，夜间不熄灯[2]。雏鸡在网上平养或笼养的密度，1-2周龄时放养40只/m-，3-4周龄时25只/m3，5-6周龄时15只/m3。

3.1.4做好防疫

鸡疾病防控应“防”重于“治”，重在早发现、早治疗。从雏鸡孵出的第1天开始就要根据免疫程序进行免疫接种，特别要做好新城疫、法氏囊、球虫、鸡痘、禽流感等的免疫接种。

3.1.5雏鸡饲喂

雏鸡饲料中蛋白质含量在19%左右，可添加部分的青菜、青草等。雏鸡在孵出12h后应先饮水后投食，初次饮水最好用加入5%的葡萄糖，温度30-35℃的洁净温开水，平时可在饮水中添加电解多维等药物，增强鸡的抵抗力。

3.2成年鸡饲养

（1）保证饲料营养，重视饮水管理。通常农场都是拌喂粉状料，因鸡喜食颗粒，粉状料会因刨食而造成饲料分级和浪费，建议饲喂全价颗粒料。饲喂饲料不需定时定量，可让鸡自由采食，这样减少人工成本。同时，重视饮水管理。柴鸡的饮水量主要受到周边环境因素影响，在夏季的饮水量是冬季的4倍左右，夏季饮水量是采食量的3.5倍左右。夏季气温高，饮水量增加。在外界温度为32℃时，要将饮水量控制每天每只300mL左右，可以有效提升防暑降温效果[3]。

（2）改变习惯。散养柴鸡活动习惯比较同定，活动半径不超过100m范围，并且总是在熟悉的区域活动。鸡活动范围小，就会造成鸡舍周围的草根、草籽大量被采食，植被遭到严重破坏，破坏生态平衡。另外，鸡活动范围小，不运动，鸡肉脂肪含量高，影响产蛋率。另外，对鸡肉的品质也有一定影响，要让它们活动，就要改变它们的生活习惯，驱赶引导鸡群向远处草深的林地觅食，1周后，鸡就习惯往远处自由采食了。通过驱赶，加强鸡的运动量，鸡得到了锻炼，抗病力就越强。由于活动量变大，能量消耗多，鸡体内脂肪沉积就变少，鸡肉脂肪少，肉质鲜美，肌纤维细腻，不仅口感好，营养也特别丰富。同时，由于放养，摄食的维生素、矿物质充足，产出的鸡蛋质优昧美，蛋清粘稠，蛋黄黄又大。

（3）卫生消毒。饲养柴鸡的方法虽是放养模式，但鸡舍的卫生消毒工作一定要做好，平时要定期给饲养场所进行全面的消毒，饲喂用具每隔3d就要彻底清洗消毒。消毒剂要选择广谱高效、无毒无副作用的消毒剂，消毒时不能只使用一种消毒药剂，要轮换使用，减少病原的抗药性。更要做好饲喂人员和进出车辆的消毒工作，以防带入病原。

（4）疾病、寄生虫防治。在做好基本免疫的基础上，柴鸡常见疾病有大肠杆菌病、呼吸道疾病、流感等，还有一些寄生虫，如鸡线虫、球虫等。在平时的饲养中要重视通风、饲养密度、转群应激反应、消毒工作，合理预防各种疾病问题，要根据气候、疾病流行期适量添加药物预防季节性疾病，同时不定期对鸡群投放驱虫药物进行驱虫，保证鸡的健康。

4结束语

养殖户要提高散养柴鸡的经济效益，鸡的成活率和产品品质均极为重要。而鸡的成活率、产品品质影响因素主要包括饲养环境、疫病防控、饲养管理等方面。学习掌握柴鸡养殖技术，从多方面人手做好相关工作，才能有效提高鸡的成活率和产品品质，进而实现经济效益最大化。

参考文献

[l]潘荣荣.土鸡规模化高效益生态养殖技术研究[J].兽医导刊，2017（2）：216.

[2]陈付.土鸡的生态养殖技巧及注意事项[J].当代畜禽养殖业，2018（5）：11-12.

[3]杨娟散养土鸡的养殖技术[J].当代寄畜禽养殖业，201 7（9）：111-112