湖南省石门土鸡养殖增产措施及注意事项

摘要：该文结合石门土鸡养殖中存在诸多问题，分析了土鸡养殖生产措施和注意事项，以进一步提高土鸡养殖效益，帮助广大农民群众脱贫致富有一定帮助。

关键词：石门土鸡;增产措施;注意事项

中图分类号：S858.31 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.08.047

0 引言

土鸡又被称为本地鸡、草鸡，是放养在山野林间房前屋后果林的鸡品种。土鸡具有生长速度慢、个体较小、产蛋少的缺点，很难实现规模化养殖。但是在土鸡散养养殖中，由于土鸡肉质细腻有弹性、口感好、营养丰富，深受消费者的欢迎。近年随着人们物质生活水平不断提升，对高品质家禽产品的需求量不断增加。散养土鸡作为一种绿色无公害的畜产品，因其肉质鲜美，不添加任何饲料添加剂生产出来的畜产品，质量安全受到消费者的青睐。但目前石门土鸡养殖中普遍存在一些问题，因此需要引导养殖户掌握土鸡的正确养殖方法，保证养殖效益，最终实现增产增收。

1 存在的问题

1.1 饲养管理落后

很多养殖户在进行土鸡散养养殖中都没有制定科学合理的养殖模式和养殖方案，母鸡购进后直接放养到山坡林地中，没有修建专门的育雏室，也没有配置合理的市场饲料，饲料投喂、饮水管理十分随意，饲料没有制定一套合理的管理制度。即便是有的养殖场能建设育雏室，育雏室非常简陋且没有保温设备，导致鸡群打堆造成部分鸡被压死的情况发生。在育雏中发生死亡现象，养殖户也不愿用药物进行治疗。另外，石门土鸡主要采用山坡养殖或林间散养，土鸡生长发育受到当地自然条件影响十分严重，尤其是受温度的影响，进入夏秋季节或严寒冬季后，由于缺乏相应的防护设备和通风设备，导致土鸡生长发育缓慢，产蛋率下降，严重的停止生产。

1.2 成活率低

在走访中发现育雏室地面潮湿，还有的是搭的简易棚，观察可发现鸡群扎堆，羽毛松乱，精神萎靡不振、采食减少、有明显甩头情况，夜晚可听到有咳嗽的声音，肛门周围粘有粪便。通过对死亡雏鸡的解剖可见鼻孔有鼻涕，喉头有充血现象并附有分泌物，气管内同样有分泌物、黏膜充血，胸部气囊增厚、浑浊，有黄白色附着物。腹腔有积液，肝脏肿大，表面有纤维性渗出物，有几例严重的整个肝脏被一层纤维性渗出物包裹。肠道有蛔虫、绦虫等寄生虫虫体，肠黏膜充血。

1.3 品种性能差

在发展散养土鸡中，很多养殖场对土鸡的品种重视程度不高。很多养殖户都认为本地土鸡对当地环境具有很强的适应能力，在鸡苗选购中可就近取材。但是长时间的不合理养殖，导致本地土鸡的生产性能逐步下降，购进的鸡苗存在严重的品种退化现象，品种来源较杂，在整个生长中，土鸡个体生长发育参差不齐，生长速度缓慢，饲养周期较长，产蛋率较低，对外界适应能力较差，很容易诱发多种传染性疾病。

2 增产措施及注意事项

结合石门地区土鸡养殖存在的诸多问题，为该地区的贫困户制定了针对性的饲养管理方案，主要包括以下几个方面。

2.1 养殖场场址选择

土鸡养殖中放养地和养殖区域的选择，对提升养殖场养殖效益降低多种疫病传播流行有很大帮助。通常用于养殖土鸡的放养地应选择在远离居住区、远离主要交通干道、无污染的植被、阳光充足、水源供给充足的地方。整个放养区域内选择一个背风向阳地势平缓的区域，搭建坐南朝北的简易鸡舍，有条件的养殖户还可建设塑料大棚，确保鸡能正常休息。鸡舍可用旧房改造，也可另建鸡舍。雏鸡舍和中鸡舍内应安装弹性的塑料网，网眼直径1cm，距离地面90～100cm，避免雏鸡在养殖中向四周乱跑同时也能预防多种野生动物对雏鸡生长造成危害。如果采用旧房改造，在鸡舍的前后均应该开设采光窗，前部窗户距离地面150cm，后部地窗距离地面20cm[1]。鸡舍建设完好后，应做好进雏前的一切准备工作。做好鸡舍内部的清理工作，选择浓生石灰水粉刷鸡舍一次，然后是用福尔马林和高锰酸钾对鸡舍进行密闭熏蒸消毒。24h后通风换气，再使用消毒剂对鸡舍内外部环境进行消毒，各种铁质的饲养用具可使用火焰进行消毒。

2.2 雏鸡选择

为有效避免养殖户从不正规的渠道构建雏鸡所带来的疫病传染风险，地方畜牧部门应对建档立卡的贫困户统一供种统一养殖，保证土鸡品种的纯正。通常应选择毛泽发亮、身体健壮、生长发育速度较快、采食欲望强烈的雏鸡。

2.3 养殖设施配置

首先，育雏室。雏鸡出口后，孵化室的温度控制为37℃左右，由于雏鸡自身体温调节能力较差，不能将雏鸡直接放置在外界环境散养，应在育雏室内进行育雏，保证雏鸡在育雏室内生长，30d以上才能放置在外界散养;其次，凉棚建设。要结合养殖规模土鸡数量多少搭建适宜的凉棚，供鸡在夏秋季避暑休息，凉棚的建造位置可根据整个放养地的走势和地理特点，通常选择在背风光照充足、通风良好、地势较高的地带建造;最后，鸡舍建造。在自然条件下养殖土鸡，很容易受到外界多种自然环境的限制，而影响土鸡的生产能力。通常进入冬季后，如果不能将母鸡安置在温度适宜的鸡舍内养殖，土鸡会停止产蛋，不利于提高养殖场的经济效益，不能为土鸡生长创造良好的条件。有条件的养殖户应在放养地周围建造一座笼养式的鸡舍。进入冬季后，将土鸡放入鸡笼中集中饲养，保持鸡舍内合理的温度湿度，确保土鸡能正常越冬，在冬天能持续产蛋。

2.4 強化饲养管理

首先，雏鸡阶段饲养管理。雏鸡阶段养殖中应控制合理的养殖密度，养殖第1周每平方米养殖50只土鸡，第2周下降到40只，第3周下降到30只，之后每平方米控制为10只[2]。雏鸡进入育雏室当天，应在塑料网上铺上一层干净的垫草，厚度以雏鸡排出的粪便能从垫草中漏下为宜，第3周后将垫草去除。另外，在整个育雏阶段一定要严格控制光照强度和温度。雏鸡进入育雏舍的第1周和第2周光照时数分别控制为24h和18h，进入第3周后采用自然光照，在鸡舍内安装60W的白帜灯[3]。第1周鸡舍内的温度控制为32℃，以后每周下降3℃，直到下降到室外温度停止;其次，放养阶段的饲养管理。雏鸡育雏舍出来后没有上山觅食的习惯，需要人为引导训练。在训练中饲养管理人员一边吹哨，一边抛洒饲料，让雏鸡紧跟采食或者一人在后驱赶，直到鸡从鸡笼中全部出来为止。通常每天中午和傍晚各训练一次，训练10d左右，鸡群能形成完善的条件反射，到放养区域内自然采食。

2.5 疫病防控

做好疫苗免疫接种工作是预防土鸡传染性疫病发生的最有效措施。土鸡在放养中接触致病原机会较大，因此，应结合养殖场的疫病流行特点，制定完善的免疫程序。土鸡1日龄接种马立克氏疫苗皮下或肌肉注射。3～9日接种新支二联疫苗滴鼻或滴眼，每只鸡接种2羽份。10～14日龄接种法氏囊弱毒疫苗饮水或滴口。20日龄接种新城疫二系疫苗，滴鼻或饮水。60～62日龄如果土鸡生长发育健康，可接种新城疫一系活疫苗、鸡痘活疫苗，分别胸部肌肉注射。如果生长发育较差可接种鸡新城疫Lasta系活疫苗，间隔30d后再使用鸡新城疫一系疫苗免疫接种。在疫苗免疫接种中还应重点做好驱虫工作，常用的药物为左旋米唑。

3 结束语

在土鸡养殖中要进一步提高养殖效益，除具备一定养殖规模外，提高土鸡的成活率是关键。而在土地生长中影响其成活率的因素多种多样，各个因素之间相互制约，共同影响，因此在生产中需要养殖户注重饲养环境、饲养管理，制定科学的免疫程序，妥善疫苗免疫接种。日常要密切观察鸡群的采食情况、精神状态、排便情况，一旦发病或出现死亡，应立即采取隔离和相应措施，及时确诊病情，这样才能提高成活率，增加养殖场经济收入。

参考文献

[1]鲍荣昌，胡纳英，王琼，等.农村散养鸡存在的问题及对策[J].畜牧兽医科技信息，2017（2）：116.

[2]孙勇钢.提高农村散养鸡成活率的措施[J].养殖技术顾问，2009（8）：6.

[3]孙志强.散养鸡春季易发生的疾病及防控措施[J].饲料博览，2018（2）：62.

作者简介：宋化平（1976-），男，大专，湖南石门人，从事农业和农村技术服务推广、动物检疫等工作。