明明不饿为何却总想吃东西

不知道你们周围有没有这样一群人，他们如果看见桌面上有吃的，就会立刻消灭它们;刚吃完饭，就能无缝衔接打开冰箱，续上水果、饮料、小零食;看到别人深夜发食物图片，本来已经躺在床上了，能立刻起来订外卖;一旦吃上一颗瓜子，就会一口气吃光一袋……其实他们并不饿，就是没事儿总想吃点东西。这究竟是什么毛病？

在说这个问题前，我们先来了解一下“饥饿”。饥饿其实分为两种：一种叫做稳态饥饿，一种叫做享乐饥饿。

“稳态饥饿”很好理解，就是实际意义上的“饿”。胃里没东西时会收缩，如果此时还不吃东西，就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。这种饥饿代表着人体对能量和食物的渴望。

而身体还存在着另外一种饥饿，即“享乐饥饿”，是在不需要吃饭的时候，因为本能对于美食和味觉刺激的渴望而带来的“伪饥饿”。这种伪饥饿代表着人体对快乐和满足感的渴望。德国专家托比亚斯·侯赫表示：“这种消遣性的行为可能发生在每个人身上。而且长期的‘享乐饥饿是造成体重过重及肥胖症流行的重要因素，威胁着身体健康。”

那么，究竟为什么会出现“享乐型饥饿”呢？目前最广为接受的理论是，人类对美味食物的倾向性。

由于现在生活水平好了，人们随时随刻甚至随地都能获得食物，人们对于食物的需求不仅仅是满足温饱，享乐成了更多人的基本动机。而美味食物吃得越多，大脑就会更加期待它们。可以说，这种进食完全不是为了填饱肚子，而是为了愉悦精神。

说得更通俗易懂一点，就是：馋。而“馋”在生理上，就是身体真的很需要多巴胺。

多巴胺是一种神经递质，能够影响人的情绪和感觉。如果人体内的多巴胺浓度过低，就可能会引起抑郁症、肥胖以及疲劳综合征等，甚至还可能导致注意力缺陷和多动障碍等等。而如果多巴胺浓度提高，就会让人有愉悦的感受。

由于长期睡眠不足、压力大、缺乏运动等原因，人的身体就會自发地想办法来提高多巴胺的分泌，吃东西就是最方便快捷的办法。

除了“没事儿总想吃点东西”，生活中还会出现另外一种情况，叫做“吃得停不下来”。

其实这也是一种“享乐型饥饿”。研究发现，当人们在不断吃零食的时候，大脑奖赏系统的关键部位被强烈激活，并发出一种奖赏信号。此外，原本能够根据食物摄入量调节进食欲望的中枢饱腹感回路变得不敏感，导致摄入的热量超过实际的能量需求。之所以会吃得停不下来，是激活享乐性奖赏回路与钝化饱腹感自我平衡回路的共同结果。

在重复地进行吃零食时，参与者的行为（如嗑瓜子）和结果（吃到瓜子）之间的时间跨度短，也就是说努力得到的反馈及时，使得参与者更容易建立起“行为—努力—反馈”之间的因果联系，心理就很容易得到满足，激励着你不断地重复这个过程。

据《人民日报》