茵陈木棉花煲肉解春困

天气渐渐回暖，不少人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，这些都是春困的症状。不妨常喝这款药膳：取茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉500克;先将猪瘦肉洗干净，切厚块;连同洗净的其它食材一齐置于砂鍋内，加入清水2.5升、白酒少许，用大火煮沸后，改用小火熬一个半小时，精盐调味即可。

该汤清而不泄，补而不滞，有较好的健脾理气、疏肝和胃、清热祛湿等作用，为解春困佳汤，适宜一般人群服食，尤其是有脘腹胀满、食少倦怠、头重、恶心欲吐、口淡不渴、便溏不爽、尿少而黄等症状的肝脾湿热者。          （本报综合）