白毫早等茶树品种在昭平县生长适应性研究

区胜基

广西昭平县农业科学研究所，546899

昭平县地处亚热带，自然条件适于茶树的生长，是我国主要茶叶产区之一，2009年全县茶园面积6 666.67 hm2，到2018年达到15 066.67 hm2，但80%以上是福云6号品种，产品在市场上同质率很高，没有竞争优势，在品种结构方面亟需优化升级。为调整茶树品种结构，2014—2018年，昭平县引进种植了白毫早、碧香早、春波绿、嘉茗1号（乌牛早）4个茶树品种，并以福云6号为对照，在昭平县进行引种适应性试验，鉴定各品种在昭平茶区的形态特征、适应性、萌芽期、鲜叶产量、制茶品质等植物学性状和主要经济性状，为良种引进推广提供科学依据。

一、材料与方法

1.供试材料

引进种植4个茶树品种，分别为白毫早、碧香早、春波绿、嘉茗1号，以昭平茶区当家品种福云6号为对照种。供试材料均为1龄无性系茶树苗。

2.试验地点

试验地点设在昭平镇马圣村燕子坪，处于桂江中游，为北亚热带向暖温带过渡气候区，年平均气温21℃，活动积温6 362.2℃，平均无霜期325 d，雨量充沛，年降雨量为2 046.6 mm，年平均降雨天数为185 d；年均蒸发量为1 457.4 mm，年均相对湿度为81%，相对湿润，常见多雾，冬旱不明显，水热系数为2.8。试验土壤为山地红壤，排水透气性能好，土层深厚，有机质丰富，呈酸性至弱酸性。

3.试验方法

以福云6号为对照种（CK），对照品种面积3 333.35 m2，引进品种面积30 200.15 m2，其中：白毫早15 800.08 m2，碧香早3 733.35 m2，春波绿7 800.04 m2，嘉茗1号2 866.68 m2，试验地全部采用双行双株种植，大行距1.5 m，小行距0.5 m，株距0.3 m，每公顷植7.5万株。试验茶园管护技术措施采取统一时间种植、统一施肥、统一管理的标准。观测方法参考陈亮等[1]的方法。

二、试验结果

1.各品种茶树的形态特征

（1）白毫早

植株生长速度快，长势中，3年生树高70.7 cm，树幅68.3 cm×55.4 cm，最低分枝8 cm，30 cm分枝数3.5个，60 cm分枝数11.2个，树姿半开展状，属灌木型茶树（表1）。

叶片呈稍上斜状着生，长椭圆形，叶长8.0 cm，叶宽3.7 cm，叶色绿，叶面平滑，叶身稍内折，叶尖渐尖。

芽持嫩性强，茸毛多，3年生茶园发芽密度569.7个/m2，单芽百芽质量春茶4.7 g、夏秋茶3.2 g。

花冠直径2.7～2.9 cm，花萼无毛，花瓣白色，花瓣5～7瓣，子房茸毛中等，花柱2～4裂。

（2）碧香早

植株生长速度快，长势强，3年生树高90.3 cm，树幅70.3 cm×65.5 cm，最低分枝20 cm，30 cm分枝数3.7个，60 cm分枝数11.0条，树姿半开展状，属灌木型茶树。

叶片稍上斜状着生，中叶类，长椭圆形，叶长11.6 cm，叶宽4.5 cm，叶色绿，叶面隆起，叶身稍内折，叶尖渐尖。

芽茸毛多，3年生茶园发芽密度423.7个/m2，单芽百芽质量春茶6.9 g、夏秋茶4.6 g。

花冠直径3.5 cm，花瓣5～7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

（3）春波绿

植株生长速度快，长势中，3年生树高76.2 cm，树幅60.1 cm×47.5 cm，最低分枝17 cm，30 cm分枝数2.8个，60 cm分枝数8.1个，树姿半开展状，属灌木型茶树。

叶片呈水平状着生，中叶类，椭圆形，叶长8.2 cm，叶宽3.7 cm，叶色深绿，富光泽，叶面平，叶身平，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿较锐浅密，叶质较厚软。

芽持嫩性强，茸毛多，3年生茶园发芽密度441.2个/m2，单芽百芽质量春茶5.0 g、夏秋茶4.3 g。

花冠直径3.4 cm，花瓣6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

（4）嘉茗1号

植株生长速度慢，长势弱，3年生树高67.3 cm，树幅57.1 cm×45.7 cm，最低分枝7 cm，30 cm分枝数4.1个，60 cm分枝数7.2个，树姿半开展状，分枝稀，属灌木型茶树。

叶片呈水平状着生，椭圆或卵圆形，叶长8.7 cm，叶宽3.1 cm，叶色绿，有光泽，叶面微隆起，叶身稍内折，叶缘微波，叶尖钝尖，叶齿浅中，叶质软。

芽持嫩性强，茸毛中等，3年生茶园发芽密度398.4个/m2，单芽百芽质量春茶3.5 g、夏秋茶3.2 g。

花冠直径3.2～3.3 cm，花瓣白色，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

（5）福云6号（CK）

植株生长速度快，长势强，3年生树高86.8 cm，树幅72.1 cm×46.7 cm，最低分枝15 cm，30 cm分枝数8.1个，60 cm分枝数25.3个，树姿半开展状，分枝密，属小乔木型茶树。

叶片多数呈水平状或稍下垂状着生，叶形长椭圆或披针形，叶长9.3 cm，叶宽4.1 cm，叶色绿，有光泽，叶面平滑，叶身内折，叶缘平直，叶尖渐尖，叶齿浅而稀，叶质柔软。

芽持嫩性强，茸毛多而密，3年生茶园发芽密度551.7个/m2，单芽百芽质量春茶6.8 g、夏秋茶4.4 g。

花冠直径3.4～3.8 cm，花瓣6～7瓣，萼片5～6片，柱头3裂，雌蕊高于雄蕊，子房茸毛多。

表1 参试品种的形态特征与百芽质量比较表

2.各茶树品种的生物学特性

（1）春茶萌发期

春季茶芽萌发早晚是茶树品种的重要生物学性状[2]，种植后第3年，对参试品种春梢萌发期调查的结果（表2）表明，比对照福云6号萌芽早的品种是嘉茗1号、春波绿，其中嘉茗1号发芽期比对照早13 d，春波绿比对照早2 d。比对照福云6号萌芽迟的品种是白毫早、碧香早，其中白毫早比对照迟4 d，碧香早比对照迟6 d。4个试验品种中以嘉茗1号春茶萌发期为最早，其次是春波绿，再次是白毫早，最迟是碧香早。

表2 参试品种春茶萌发期调查

（2）春茶一芽二叶期

春茶一芽二叶期为茶叶开采适期，春茶留一叶，采一芽一叶，嘉茗1号春茶开采期在2月20日，比对照福云6号早15 d；春波绿春茶开采期在3月6日，比对照早1 d；白毫早春茶开采期在3月8日，比对照迟1 d；碧香早春茶开采期在3月13日，比对照迟6 d。参试品种中以嘉茗1号春茶最早开采，白毫早、春波绿、福云6号次之，碧香早最迟。

（3）茶树长势

茶树生长速度与长势以碧香早、福云6号最强，其次是春波绿和白毫早，嘉茗1号最弱。

（4）产量

茶叶产量是茶叶生产的主要经济指标之一。2017年测定了各参试品种的鲜叶产量（春茶留一叶，采一芽一叶；夏秋茶留一叶，采一芽一叶），结果（表3）表明，茶园单位面积一芽一叶鲜叶年产量以当家品种福云6号最高，其次为碧香早、春波绿和白毫早，嘉茗1号最低。

表3 参试品种一芽一叶鲜叶产量比较kg/hm2

（5） 制茶品质

根据采摘加工制作红、绿茶感官品质分析，白毫早适制绿茶，品质优良，制绿茶条索紧细，白毫满披，滋味醇厚，叶底黄嫩，香气嫩爽持久；碧香早适制绿茶，翠绿显毫，味浓爽，栗香高长；春波绿适制绿茶，色泽绿，条索紧实，毫锋显，香气高爽，味醇厚鲜爽；嘉茗1号适制绿茶。参试的4个品种均是适制绿茶品种，制红茶色选金芽率极低，而对照品种福云6号适制性广，宜制红、绿茶，且制作红茶色选金芽率高。

三、小结

白毫早植株生长速度快，长势中，春茶萌发期比对照品种福云6号迟4 d，为早偏晚生品种。碧香早植株生长速度快，长势强，春茶萌发期比对照品种迟6 d，为早偏晚生品种。春波绿植株生长速度快，长势中，春茶萌发期比对照品种早2 d，为早生品种。嘉茗1号植株生长速度慢，长势弱，春芽萌发期比对照品种早13 d，为特早生品种。对照品种福云6号植株生长速度快，长势强，春芽萌发期早，为早生品种。

引进的4个品种标准采摘鲜叶单位面积产量均低于对照种福云6号。产量高低依次为碧香早、春波绿、白毫早、嘉茗1号。白毫早、碧香早、春波绿、嘉茗1号宜制绿茶毛尖，品质优，滋味醇厚鲜爽，但制红茶色选金芽率极低。对照品种福云6号适制性广，宜制红绿茶，制作红茶色选金芽率高。

综上所述，本地当家品种福云6号产量高，适应性广，宜适制红绿茶，可保持一定的种植规模。作为品种结构调整的备选品种，可适当引进白毫早、碧香早、春波绿、嘉茗1号推广种植，用于制作名优绿茶，提升昭平地区的茶产业竞争力。