合作生金 生出“莓”好生活——辽宁丹东市圣野浆果专业合作社发展草莓特色产业

本刊记者 白京京

合作社的草莓种植基地。

合作社简介

辽宁省丹东市圣野浆果专业合作社成立于2008年，致力于草莓、蓝莓等水果的选育、种植、收购、加工和销售。合作社采取“农户+家庭农场+示范基地+合作社+科研院校+协会+公司+超市+社区生鲜连锁直营店+生鲜电商”的创新模式，加之良好的操作规程和严格质量管理追溯体系、信息化管理手段，实现了水果“从果园到果盘”全程可控。合作社现拥果品包装厂、苗木提纯繁育中心、果品供应链管控中心、农药检测中心、果品分选冷藏包装厂、12316信息化中心、物联网与电商运营中心、物流配送中心。

目前，合作社的社员从最初的6户发展到157户，种植面积超过1.2万亩，最高日销售草莓10万斤，年销售额突破8000万元。合作社社员户均年收入20万元以上，还带动周边10多个乡镇3万余户农民从事小浆果种植。

2019年1月13日，天猫年货节首日。“圣野果源”天猫店铺草莓销售量突破1 万单，单日销售额突破100万元。

这只是辽宁省丹东市圣野浆果专业合作社合作生金的数字案例之一。自2008年创立以来，“让种植草莓成为令人羡慕和向往的职业”“让越来越多的农民一起过上‘莓’好生活”已成为合作社的行走足音。

合作是最好的出路

在成立合作社之前，合作社理事长马廷东有过一段单打独斗的日子。2003年，他从北京返乡创业种植草莓，由于不懂科学种植，把仅有的几万元都赔进去了。了解到科学种植的重要性，马廷东开始认真学习草莓种植技术，两年内将草莓种植面积扩大到了上百亩。当时的草莓主要作为深加工产品，渠道以出口为主，原本一片大好的市场行情让马廷东看到了希望。然而，恰恰在这一年，国外草莓大丰收，国内的草莓出口订单大量减少，价格大跌，而内销基本没有深加工草莓的市场。不了解市场行情和走势，马廷东又一次栽了跟头。通过梳理失败过程，学习考察后，马廷东决定成立合作社，靠科学种植好吃的草莓，靠标准化的产品做统一的品牌，与农户共同创业，共同致富。

2008年，马廷东发起创立了丹东市圣野浆果专业合作社。合作社成立了一支由7个人组成的技术研发团队，与沈阳农业大学、辽宁草莓科学技术研究院、优果联和优农道（北京）科技有限公司合作，从种苗选育、土壤改良、小浆果投入品着手，提升栽培管理技术，全方位研发升级产品包装、产后处理、仓储物流等。

合作社的技术研发团队先后研发出草莓后墙立体栽培技术、秸秆栽培技术、红颜低温冷藏促早栽培技术，获得丹东市科技进步二等奖，使丹东红颜草莓上市时间提早1个月以上，成为全国红颜草莓最早上市的地区，售价最高1 斤达100 元，对合作社竞争力的提升和丹东草莓种植户经济效益提升起到了重要的推动作用。

合作社理事长马廷东查看蓝莓长势。

合作社在自身发展的同时，不忘精准扶贫，从种苗提供、技术指导、管理和销售服务等方面帮助周边地区贫困户发展草莓种植，助力其脱贫致富。

可追溯是坚实基础

合作社采取“农户+家庭农场+示范基地+合作社+科研院校+协会+公司+超市+社区生鲜连锁直营店+生鲜电商”的创新模式，统一种植品种、统一投入品供应、统一种植技术规程、统一技术培训、统一标准收购、统一溯源监管、统一分选包装、统一物流配送、统一品牌营销的模式，通过良好的操作规程、严格质量管理追溯体系和信息化管理手段实现水果“从果园到果盘”全程可控。

在合作社的温室草莓大棚顶部角落里，一个个摄像头正在值守。通过它们，工作人员可以通过电脑或手机随时随地远程查看大棚内的草莓及蓝莓生长情况、设备运行状态、农户生产情况——管理人员可以做到远程监控、管理生产，节约了劳动成本，提高了生产效率及质量，为产品质量的可追溯奠定了基础。

温室大棚内还设有温湿度传感器、光照度传感器、土壤温度传感器、土壤水分传感器、自动温度控制设备等形成温室智能监测系统，管理者根据采集到的数据信息及参数变化实时调控或自动控制温控系统、灌溉系统等，以确保草莓在最适合的环境中生长，保证果品质量。示范基地则主要承担新品种、新技术试验示范、苗木繁育、物联网、农产品质量安全溯源体系探索等。

通过质量安全追溯平台将温室大棚档案录入系统（包括温室的地址、面积、管理者），实现合作社对合作社成员生产过程信息等的实时记录、生产操作预警，生产档案查询和上传，后台监管技术人员对合作社生产操作规程严格把关，杜绝一切违规操作，技术人员定期到农户大棚内做技术指导服务。

与此同时，合作社将每个温室中的草莓、蓝莓采摘后贴上二维码。区域负责人上传产品信息后，由合作社车辆运送至分选中心，进行农残检测后分选包装，并粘贴查询二维码，再配送到市场，实现产品从产地到消费者全程安全管理。这样一来，合作社通过综合利用网络技术、射线技术、条码识别技术等，实现了网站、POS 机、短信和电话号码于一体的多终端农产品质量追溯系统，并将采集到的信息即时传送到追溯平台，最终在追溯平台上进行全流程的展现，实现“圣野果源”品牌“质量可监控，过程可追溯，政府可监管”，让群众放心食用、让政府宽心管理。

销得出是硬道理

在合作社成立初期，虽然有好产品，但销售渠道不畅。于是，马廷东带领理事会成员一起到全国主要批发市场和大中城市调研草莓的销售情况。经过深入分析讨论，最终决定选择与生鲜连锁超市直接对接合作的模式销售草莓。

合作社与几家生鲜连锁超市进行了洽谈，最后选择了与沈阳的地利生鲜连锁超市合作。在超市，在圣野草莓供应后仅1周，单店的草莓销售量从原来的100斤突破到了1000斤，也由此打开了沈阳的市场。

其后几年，合作社开始注重传播和社交，积极参加各地农产品展览会和农交会，探索农超、农企、农校、农社等产销对接新思路。合作社的线下销售渠道也从地利生鲜开始拓展到百果园、果多美等生鲜连锁超市，销售的产品从草莓扩大到了蓝莓等其他浆果产品。合作社还与丹东东大食品有限公司签订长期供货协议，为日本青旗公司长期供应草莓原料。

为了拓展品牌农产品的销售空间，合作社积极开拓线上市场，先后进驻了天猫、京东、拼多多等电商平台。值得一提的是，合作社积极备战2019年天猫年货节，“圣野果源”水果天猫旗舰店草莓在首日销售量突破1 万单，销售额突破100万元。随后，其与天猫合作举办的首届东港蓝莓节暨天猫正宗原产地品牌推荐活动，也取得了良好的营销效果。

过去的10余年，合作社不断发展，社员户均年收入20万元以上，还带动周边10多个乡镇3万余户农民从事小浆果种植。合作社理事长也被选为全国青联委员、辽宁省第十三届人大代表，并担任东港市小浆果协会会长。今后，合作社将在党的十九大精神的指引下，围绕乡村振兴战略的实施，继续带领合作社不断创新，守护农人匠心的初心，让草莓种植成为令人向往和羡慕的职业。

合作社的蔬果种植基地。