中药材在畜禽健康养殖上的研究和应用

□要瑞丽（施瑞客（天津）生物技术有限公司）

我国的地道中药材在研究、应用等多方面已有几千年的历史，品种多达到1.4余万种，有效成分如苷类、多糖、生物碱、黄酮、有机酸、酚类、氨基酸、蛋白质等可应用于医药、饲料等绿色健康养殖业，其优势为纯天然、资源广、绿色有机、无药物残留、制备工艺先进、产地地道、全国各地均可种植、栽培等独特的优势，在兽药方面具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗应激、增重、提高产品质量、提高畜禽免疫力、増食、促生长等多种作用，满足了人们和动植物回归自然，追求绿色健康食品的养殖需求。笔者根据多年来药物研究和广泛养殖户使用经验，简述中药材配伍使用在畜禽健康养殖上的探讨。

1 中药材在畜禽支原体、衣原体疾病上的研究应用

支原体是介于细菌和病毒之间能独立生活的一群微生物属于软膜体纲支原体目支原体科支原体属成员。其中具有致病菌或条件致病菌的支原体为肺炎支原体（MP）、生殖支原体（MG）和发酵支原体（MF）等，在常温下不耐干燥，对热敏感，在50℃±5℃的环境中5～15分钟即死亡，采用先进的冷冻干燥技术可存活12个月以上。家畜中猪的支原体肺炎是由于猪肺炎支原体引起的一种接触性、慢性的家畜呼吸道传染病，俗称“猪气喘病”，临床症状表现为气喘、咳嗽、带有痰音，经常有病菌继发二重感染，一般情况下每年的春、冬两个季节发病率最为严重。家禽支原体病几乎在世界各地都有发生，已成为鸡群和火鸡群健康的一个重要问题。采用白花蛇舌草50克、黄柏40克、蒲公英40克，连翘30克、黄柏30克、栀子30克、丹皮30克、艾叶20克、甘草20克、地黄10克，粉碎成末或熬水给畜禽喝，每日一次，连用3～5日，治疗畜禽支原体、衣原体感染有显著疗效，治愈率为99.4%，效果明显优于10%盐酸多西环素可溶性粉。畜禽支原体的敏感性及细胞毒性研究中，白花蛇舌草、黄柏、蒲公英按5∶4∶4比例配合敏感性最好,MIC为16.321～67.458毫克/毫升，此外对鸡毒支原体和牛支原体以及羊肺炎支原体的敏感性均具有最大程度，且对其细胞的毒性很小，其他的中药材远不及1/5，化学成分药物如硫酸粘霉素、青霉素、硫酸新霉素、磺胺类药物对支原体没有任何作用。

2 中药材在治疗家禽传染性支气管炎上的研究与应用

传染性支气管炎主要分为呼吸型和肾型。传染性支气管炎属于常见的病毒性呼吸道传染病。呼吸道感染分为上呼吸道感染和下呼吸道感染。上呼吸道通常指的是鼻，包括外鼻、鼻腔和鼻窦，是呼吸道的前沿阵地，对吸入气体起到过滤细化的作用，阻止空气中的有害微生物、粉尘和异物随着空气而进入呼吸道，鼻的黏膜分布着丰富的血管，对吸入的气体起到加湿和加温的关键性作用。下呼吸道就是老百姓常说的气管和支气管，支气管、气管均受到双重的神经管制，交感神经使其舒张，而迷走神经使其收缩。由此可见，正常情况下支气管、气管结构不但适合作为气体通路的生理需要，而且还具有防御性的重要功能。上呼吸道感染是指自鼻腔至喉部之间的急性炎症的病症总称，是最常见的感染性疾病。然而下呼吸道感染则是最常见的感染性严重疾患，保健和治疗时必须明确其感染的病原体，从而针对性的选择最有效的抗菌、抗炎、抗病毒的敏感性治疗性的中药材和中药配方的复合药物，细菌感染、病毒感染和混合感染现今已成为养殖业健康路上的拦路虎。

家禽传染性支气管炎是由传染性支气管炎病毒（IBV）引起的家禽机体高度接触、集聚性、高速度的传染性呼吸道病。病雏初期主要病症表现为精神沉郁、打喷嚏、咳嗽、沉迷嗜睡、气管中带有啰音、怕冷、拥挤成群、饮食量显著减退、饮水量剧增、后期时不喝也不吃，粪便为白色稀米汤样，机体脱水严重。雏鸡在感染传染性支气管炎病毒时，症状表现为咳嗽、呼吸急促、流鼻涕、气管中夹带啰音，6周龄以上家禽症状突出，表现为：气管中夹带啰音、精神萎靡、常伏地上、头下垂、吸气时头与颈部高高抬起且伸出、张嘴、伴有喘鸣声、黏液带血、黏液在气管中积蓄过多过量，病鸡发生高度呼吸困难、咳嗽痉挛，当分泌物难以咯出时而堵塞气管即栓塞产生所致的窒息而死。解剖死鸡时发现气管内的黏液量大且多，气管黏膜充血或伴有干酪样的渗出物，分布于支气管和气管的连接处均有白色块状的分泌物，气囊呈现混浊，并伴有轻微干酪样的分泌物及渗出物，肺尖部呈现出血斑。根据临床试验和效果评价，采用金银花60克、连翘60克、金丝桃素40克、蒲公英40克，麻黄30克、黄柏30克、黄芩30克、板兰根30克、大青叶30克、甘草15克，煎水后取上清液供2000只鸡集中1次自由饮用，连用3日，专门用于家禽鼻炎、传染性支气管炎及其上呼吸道疾病的治疗和保健使用，治愈率高达97.5%，有效率达99.7%，效果明显优于酒石酸泰乐菌素可溶性粉和阿莫西林可溶性粉。

3 中药材在治疗家禽传染性喉气管炎上的研究与应用

鸡的传染性喉气管炎是一种A型疱疹病毒引起的急性、接触性上呼吸道传染病，对养禽业危害十分严重。常突然发生，传播快，成年鸡发生最多；发病率高，达80%～100%；死亡因条件不同而差别大，死亡率10%～40%，各种日龄鸡都可感染，但成年鸡尤为严重，雏鸡及老年鸡较少发生，病鸡和康复鸡是主要的传染源。病鸡呼吸困难，表现呼吸频率增加，部分病鸡蹲坐地上，伸颈张口呼吸，发生喘鸣声，鸡只呼吸困难、血氧降低，冠髯变青紫色，眼睛产生结膜炎、流泪，重症的咳出带血分泌物或血块，喉头分泌物及血块不能咳出时，可导致鸡只窒息死亡，病鸡张口呼吸、喘气、有啰音，咳嗽时可咳出带血的黏液，目前没有很好的化学药物对症治疗，只有接种免疫，中药近年来取得了一些较好的效果，采用金银花300克、蟾酥120克、黄芪80克、双花80克、贝母80克、麻黄60克、连翘30克、杏仁30克，粉碎拌料，可供100～150只成年鸡一日服用，连用5天，治愈率达94.8%，有效率达96.2%。

4 中药材在家畜暑热疾病上的研究应用

盛夏酷暑，家畜长时间受高温或日光的影响，大量的热贮积在体内，超过了生理调节限度，家畜若管理不善,很容易发生中暑，又因为猪汗腺不发达，夏季环境温度较高，圈舍通风不畅极易引起猪中暑。中暑的表现多为发病突然，病情急剧，四肢无力，步行不稳，心跳加快，呼吸加快，皮肤发烫，呕吐。患畜在盛夏季节突然发病，张口结舌，呼吸粗重，口流白沫，精神沉郁，有的兴奋，摇晃不定，体温高达40℃以上，体表烫手，眼球突出，目凶毛竖，眼结膜发红，瞳孔扩大，后期瞳孔缩小，重时卧地昏迷，意志丧失，肢体抽搐，虚脱死亡。此时必须及时采取降温的措施，否则会导致家畜中暑甚至死亡。

4.1 清热祛暑中药方剂：青蒿性寒，味微苦，有清热解暑之效。治疗家畜中暑时采用青蒿240克、薄荷180克、滑石120克、黄芩90克、黄柏80克、黄连70克、甘草50克，混合均匀粉碎过60目标准筛，用法用量为猪、羊30克，马、牛120克，研细加适量冷水调匀灌服，有清热祛暑、止渴、利尿之效,能解诸毒之功效，有效率高达98.3%。

4.2 病畜昏迷不醒、夏季家畜严重高热中药方剂：采用生石膏80g、知母80克、栀子70克、连翘50克、金银花25克、甘草15克，混合均匀粉碎过60目标准筛，开水冲灌，治愈率高达98.0%，有效率高达99.2%。也可采用生石膏150克、滑石150克、连翘150克、香薷90克、菊花60克、知母60克、黄芩60克、黄柏50克、黄连50克、薄荷30克、茯苓30克，混合均匀粉碎过60目标准筛，开水冲调，一次投服，治愈率高达97.1%，有效率高达98.9%。

4.3 家畜夏季呕吐泄泻解毒中药方剂：采用广藿香120克、苍术100克、陈皮60克、姜制厚朴70克、白芷40克、茯苓30克、黄连30克，混合均匀粉碎过60目标准筛，开水冲后，一次灌服，治愈率高达97.2%，有效率高达98.6%。此方具有显著的祛暑解毒、解表化湿、理气和中之功效。

4.4 夏季中暑中药方剂：采用樟脑120克、干姜60克、大黄45克、小茴香30克、肉桂30克、甘草15克，混合均匀粉碎过60目标准筛，开水冲后，一次灌服，其功效为排毒祛湿、降暑散寒、健胃、驱风等。主要适用于畜禽暑热期间发生的疾病，症状表现为发热头晕、腹胀腹泻、饮食呆滞、胃肠不适等症状，有效率高达97.9%。还可采用薄荷冰60克、砂仁60克、小茴香60克、滑石60克、陈皮50克、丁香30克、木香20克、甘草15克，水煎去渣，一次灌服，每日一次，连用3日。具有清热解暑、开窍安神、解毒之功效。主要适用于畜禽由于高温高湿等恶劣严重的暑热时节，产生症状表现为头昏脑热、恶心腹疼、中暑热、急性胃肠道病症如呕吐、腹泻、腹痛等，急性肠道疾病也适合服用，治愈率高达96.4%，有效率高达98.7%。