工艺流程题专题教学设计及有效性探究

祝可一,孙慧丽

(新疆师范大学附属中学,新疆 乌鲁木齐市 830054)

1 问题提出

工艺流程题已成为高考真题和模拟题中的经典问题，它以真实的化工流程为背景，以流程图形式呈现工业生产中的物质转化关系和关键操作，对元素化合物、化学反应原理、化学计算、化学实验基本操作等知识进行综合考查。

工艺流程题具有背景陌生程度大，图表等非文本中提取有效信息困难的特点。因此，学生解决此类问题时常感觉无从下手，普遍得分率偏低。全国课标Ⅱ卷理科综合卷2017年和2018年的第26题都是工艺流程题，满分14分。

新疆维吾尔自治区高考2017年理科综合卷26题除零平均分5.28分，零分占50.19%。2018年理科综合卷26题除零平均分5.83分，零分占44.20%

查阅中国知网数据库，以“工艺流程题”为关键词检索到文献54篇。这些文献对“化工流程题”的研究包括两个方面：一是对试题本身的研究，这类文献重点阐述了化工流程题的素材选择，问题设置等方面。如《旧题新编、别有洞天——化工流程题素材的再利用》、《高考化学工艺流程题的选材特点分析及复习启示》。二是对试题的解题策略进行研究，这类文献重点阐述了化工流程题的答题思路和答题技巧。如《构建模型、转换角色、突破工艺流程题》、《抓住关键，简化分析，巧解工艺流程题》等。

高三一轮复习阶段针对工艺流程题进行专题教学有利于学生解决此类问题能力的提升。本节课的教学设计致力于从两个方面培养学生分析和解决工艺流程题的能力。一方面是让学生了解常见化工术语的含义，降低情景的陌生程度，使学生能上手做题；了解涉及到的基本实验操作，能规范答题，减少学生的非智力因素失分。另一个方面让学生熟悉三类常见的工艺流程题，了解这三类题目的结题过程中的侧重点。

2 教学设计概述

2.1 教学目标

(1)了解工艺流程题中涉及的主要化工术语含义。

(2)了解工艺流程题中涉及的常见基本实验操作。

(3)了解工艺流程题的三种典型题型，初步理解三类典型题型的解题思路。

2.2 评价目标

(1)通过对常见化工术语含义的交流和讨论，诊断并发展学生对化工术语的理解水平(基于经验水平、基于概念原理水平)。

(2)通过对具体实验基本操作的分析和判断，诊断并发展学生对实验基本操作的理解水平(孤立水平、系统水平)。

(3)通过对三类典型题型的分析，诊断并发展学生对化工流程题的认知进阶(元素水平、基本理论水平)和认知思路的结构化水平(视角水平、内涵水平)。

2.3 教学整体框架

教学整体框架如图1所示。

图1 教学流程图

3 教学问题解决实施

课堂教学的主要过程如表1。

表1 化工流程题专题教学主要过程

表1(续)

表1(续)

4 教学问题解决成效分析

4.1 问题研究方法

完成教学后，面向参加学习的学生发放调查问卷，从教学目标、评价目标以及教学方法三个方面调查学生对本节课的认可程度。

2018年12月选取新疆师范大学附属中学高三年级2个理科班。共发放问卷84份，回收有效问卷84份，回收率100%。

调查问卷包含14个小题。采用李克特式5点量表计分法，选项包括：非常同意、同意、基本同意、不同意、非常不同意。1～12题是正向问题，采用正向计分，分别记为5～1分，13和14题是反向问题，采用反向计分，分别记1～5分。

4.2 调查结果

学生调查问卷q1～q14内容及相关数据如表3所示。

表2 学生调查问卷q1～q14内容及相关数据表

表2 (续)

4.3 数据分析

4.3.1 问卷信度好

学生问卷中题型感知、解题思路、原理理论和整体评价四个项目的Cronbach's Alpha值都在0.8以上，说明问卷调查信度好。

4.3.2 教学有效性好

题型感知项目均值4.587分，方差0.005。说明本节课在让学生系统了解工艺流程题上起到了较好地作用。

4.3.3 学生认可度高

q12问题本节课整体满意度得4.4分，是满分的88%，说明学生对本节课的教学设计和教学有效性比较认可。

q2问题是平均值最高的问题，说明通过本节课的学习，学生对掌握工艺流程题的答题策略认可度比较高。

4.3.4学生接受存在差异

q6问题的平均值最低，相对标准偏差最高，说明学生对解决陌生元素化合物为背景的工艺流程题还存在一定的困难，且不同学生之间教学效果差距较大。

q13、q14两个问题的相对标准偏差相对较高，说明有学生对此内容学习还存在接受慢和理解困难的情况。工艺流程题的教学不可能毕其功于一役，后续还需要能力训练。

5 课后反思

本节课的教学设计有如下特色和亮点：

(1)帮助学生克服畏难情绪。工艺流程题中的化工术语和基本实验操作在不同题目中重复出现频率高。学生通过这两个点的专项训练，会提高工艺流程题的熟悉度，使得学生能下手做题。

(2)对工艺流程题的解题思路进行分类讨论。学生能较为准确抓住各类型题目的突破口，分析问题和解决问题的能力得到提升。

(3)强化答题规范。对出现频率较高的基本实验操作，强化答题规范，可以帮助学生减少非智力因素失分。