肉牛繁育存在的问题和解决对策

李迎春

摘要：肉牛繁育改良的目的是改良我国黄牛品种，提高肉牛的肉用性能，从而获得最佳的肉牛养殖经济效益。但是在实际的肉牛繁育过程中常存在着一些问题，制约着我国肉牛养殖业的发展，如品种相对较差、饲养方式不科学，养殖规模较小、养殖环境不良、疾病的防控意识不强等。这些方面都会影响繁育改良的效果，从而影响着肉牛养殖的经济效益，因此，要从这几方面入手进行分析并采取有效的措施加以解决。

关键词：肉牛;繁育;存在问题;品种;饲养方式;养殖环境;疾病;解决对策

中图分类号：S823.3     文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）09-0063-02

1 肉牛繁育普遍存在的问题

1.1 品种相对较差

我国在肉牛繁育改良方面存在的一个最大的问题就是肉牛的品种相比于国外的一些肉牛品种差，优化程度低，高产肉牛的品种较少，并且分布较广，品种繁多，缺乏明确的繁育改良目标和方向，在选择肉牛的品种时有很多的养殖场还普通存在养殖传统的黄牛为主，真正饲喂优化的改良肉牛品种的数量极少。但是我国优统肉牛的优势也很多，具有耐粗饲、抗逆性强、肉的品质好等优点，也存在着很多的缺点，如产肉率低、生长速度慢、饲料利用率低等。我国也有着一些优良的肉牛品种，如晋南牛、鲁西黄牛、延边黄牛等，但是由于一些原因的存在，这样也很难满足肉类市场对牛肉数量和质量的高需求，从而导致存在一种现象，即牛肉的价格越来越高，但是实际肉牛养殖的经济效益却很低这一问题。

1.2 饲养方式不合理

我国肉牛养殖主要一是以农村散养为主，虽然近年来大型的肉牛养殖场也越来越多，我国肉牛养殖业的发展也越来越快，但是数量还是相对较少，仍然成不了规模。这就导致肉牛规模化、标准化的养殖很难实现。并且养殖方式上，一些规模较小的养殖户在养殖肉牛时仍采用传统的养殖方式，在饲养时没有根据肉牛在不同生长发展阶段对营养的不同来合理的提供日粮，没有根据实际的养殖情况对饲养方式进行科学合理的调整，从而导致肉牛的生长发育、增重速度缓慢，肉用性能难以得到良好的发挥，肉的品质也很难达到优质牛肉的标准，从而导致所产牛肉的市场竞争力不强，养殖经济效益低下。

1.3 养殖环境不适宜

品种优良的肉牛只有在科学的饲养管理下，在适宜的环境中才能充分的发挥其生产性能，其中肉牛的生活环境对于肉牛的生长发育、增重、身体健康等方面都有着重要的影响作用，如果养殖环境不良对肉牛极其不利。肉牛养殖环境不良主要表现为牛舍环境卫生较差，粪污不及时的清理，通风不佳，空气質量不佳，有害气体的浓度过高，环境温度不适宜，湿度过大，饲养密度过大，光照不合理，噪音过大等，如果肉牛长期在这种环境下生活，必然会影响到生产性能和繁殖性能。

1.4 疾病防控不到位

肉牛的体型较大，抗病能力较强。大多数养殖场对于肉牛疾病防控工作做的不到位，疾病的防控意识不强，在日常的管理过程中没有意识到疾病防控的重要性，卫生清洁不到位，有的肉牛养殖场甚至不进行免疫接种，这就会导致肉牛易感染病菌，患多种疾病，不但会影响到肉牛的健康，还会影响到肉牛的日增重和繁殖性能，甚至会引起肉牛死亡，给肉牛养殖带来极为严重的经济损失。

2 解决对策

2.1 选择优良品种

我国的肉牛品种虽然繁多，但是总体上品种较差，优化的程度也较低，因此要加强品种的选择，另外，还可以通过品种改良的方式来获得优良品种。肉牛的优良性状是受到基因调控的，并且可以遗传给下一代，因此利用杂交改良技术对我国肉牛品种进行杂交培育，以筛选、培育出优良的肉牛品种。在杂交改良的过程中需要明确改良方向，以选择出适宜的品种，我国地方黄牛的缺点是生长速度慢、饲料利用率低、产肉率低，因此可以通过使用生长速度快、饲料报酬率高、产肉量高的品种来改良我国黄牛品种。我国常引进的优良国外品种主要包括西门塔尔、利木赞等。

2.2 采用合适的饲养方式

规模化、标准化的肉牛养殖场是肉牛养殖发展的主要趋势，养殖规模小的肉牛场利于标准化养殖方法的实施，因此，需要扩大肉牛养殖的规模，同时采用科学合理的饲养管理方法，根据肉牛不同的生长发育阶段合理的配制日粮，并要保证日粮中各营养物质要搭配合理，从而促进肉牛的生长发育和增重。并且还要根据肉牛的实际养殖情况、养殖季节等及时的调整饲养管理方法和饲喂方式，如果条件允许可以使用全混合日粮来饲喂肉牛，这样可以确保肉牛获得均衡的营养物质。

2.3 加强环境的管理

加强肉牛舍环境的管理工作，给肉牛提供一个舒适、安静的养殖环境，首先要保持牛舍的环境卫生，每天都要及时的清理粪污，勤换垫草垫料，并定期做好消毒工作，在消毒时要做到彻底、全面、不留死角。保持牛舍适宜的温度，做好夏季防暑、冬季防寒的工作，控制好牛舍的相对湿度，加强通风换气的力度，及时将舍内的有害气体排出，保持舍内空气新鲜。另外，牛舍的光照也要求合理，饲养密度也不宜过大，牛舍以及附近的环境要避免噪音过大。

2.4 加强疾病的防控工作

肉牛要加强疾病的防控工作，加强日常的饲养管理，以增强肉牛的体质和抗病能力，每天都要及时清理牛舍，并且要加强消毒，按照牛场的消毒计划，定期进行彻底的消毒，另外，肉牛养殖场还需要根据本场的实际情况制定科学合理的免疫程序，并按程序接种相关的疫苗，以增加肉牛的免疫力，预防疫病的发生。