AWSEC亚洲侍酒及教育中心25周年晚宴25年来陪着你“酒”

文、编｜Estela

AWSEC亚洲侍酒及教育中心成立于1994年，25年来一直致力于推动本地及亚洲葡萄酒、烈酒及清酒专业教育，亦是全国历史最悠久及首家荣获英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）授权举办国际认可WSET第四级文凭证书课程（Diploma）及相关考试的教育机构。为了与业界及师生们分享喜悦，AWSEC特于6月15日（星期六）在广州天河希尔顿酒店（Hilton）举行25周年晚宴。

当晚有逾130位业界翘楚、外国领事及历届学生们聚首一堂，见证AWSEC发展的新里程。周年晚宴于当天黄昏，以鸡尾酒派对形式开始，由法国南部—奥克塔尼大区上海之家（South of France – House of the Region Occitanie）提供接近20款富有法国南部特色并展示其多元化的葡萄酒供各宾客品尝。晚宴以银、紫色为主题，一众嘉宾盛装打扮，享用酒店星级盛宴和13款精选美酒，包含香槟、清酒、老年份葡萄酒、波特酒以及白兰地。

晚宴上，先由AWSEC首席执行官兼校长麦学基（Stephen Mack）为晚宴揭开序幕并致辞。当晚AWSEC创办人之一麦秀珍（Jennie Mack）亦颁发了英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）、葡萄酒学者协会（Wine Scholar Guild）以及清酒侍酒师协会（SSA）的杰出成绩奖项，为学员们的努力贺彩。

除颁奖外，嘉宾都积极参与葡萄酒等专业知识为主的问题抢答环节、盲品比拼及抽奖游戏等等，气氛非常炽热。最后，由各宾客选出现场最佳男、女衣着奖得主。并由AWSEC首席运营官梅康妮Corinne为两位胜出者颁发Vintec赞助的名贵酒柜一台；晚宴在一片欢呼声及掌声画上完美的句号。

关于亚洲侍酒及教育中心AWSEC：

AWSEC由Stephen Mack及Jennie Mack夫妇，基于对葡萄酒的热爱及市场对专业葡萄酒知识的需求而创立。于20世纪90年代初，香港尚未有正式的葡萄酒学校，而Stephen及Jennie两人最初只应邀在葡萄酒零售店举办简单的品酒班。随着品酒班的需求越来越多，两人决定在葡萄酒及烈酒、清酒教学上作长远的发展，到1994年正式成立AWSEC亚洲侍酒及教育中心。

经过25年的努力，AWSEC已培训了超过15万位葡萄酒专业人士及爱好者，除了帮助他们在专业或品酒技巧方面更上一层楼外，亦定期举办AWSEC Club聚会，让不同阶层的专业人士和葡萄酒爱好者互相交流，形成一个强大的校友网络。多年来亦荣获多个专业奖项，包括：“WSET全年最佳教育工作者”(2013)、“法国葡萄酒学者最佳教育工作者”(2015) 及“意大利葡萄酒学者最佳教育工作者”(2018) 等荣誉，AWSEC亦是全国唯一提供“WSET一至四级课程”，包含葡萄酒、烈酒及清酒的教育机构。为培训、推动亚洲葡萄酒、烈酒及清酒业界贡献良多。