浓情山楂酱

张昊林

妈妈带回来的红色布袋中，装着几十个颜色鲜红、小巧玲珑的山楂。

我随手抓起一个，洗了洗便塞入口中，在牙齿咬破那层薄薄的果皮时，一种奇妙的感觉在口中绽放开来——真酸。实在忍不住了，我跑到垃圾桶前，把它吐了出来。

其实，我打小就不喜欢吃山楂，但母亲任教的小学有十几棵山楂树，每到秋季，山楂泛滥，母亲就会提着几袋山楂回家，对我来说这时就是噩梦。那几袋山楂，除了送人还是送人，家中根本没人吃，只有奶奶會偶尔拿些切片晒晒。

好在后来母亲想出了一个办法，把那一个个红果做成了一罐罐甜美诱人的山楂酱。打开罐子，一股香气便飘了出来，整个厨房都是甜美的味道。

山楂做成山楂酱需要两个重要的“食材”，那就是山楂和母亲。凡是出自母亲手中的饭菜，必然是精品，母亲不断地在那口黑乎乎的锅里搅拌，山楂在锅中渐渐变为糊状。不久，一团鲜红色的山楂酱便悄然诞生在锅中。

下一步，便是加上晶莹的冰糖，对于我这种“低血糖”及“甜味爱好者”来讲，没有糖的食物是没有灵魂的，显然加糖便是为山楂酱添加“灵魂”的重要一步。冰糖在高温下渐渐融化成了糖浆，与山楂酱融为一体，成就了我儿时真正的极致美味。

我挖了一小勺，满怀期待地拿在手中，这诱人的色泽终于将我吃山楂的食欲给提了起来。小心翼翼地送到嘴边，生怕一不小心将这美味掉到地上，随后便一口将它全部吞掉。

也就是那一瞬间，年幼的我对山楂的感情发生了翻天覆地的变化，一种从未有过的幸福感从口中漫延开来，那是我第一次喜欢上了山楂……

去年秋季，我又来到母亲任教的小学，望着山楂树上结满的红艳艳的果实。随手摘下一颗送入口中，还是那股令人唾液横流的酸味。刹那间，儿时对山楂酱的渴望和期待又回来了……

（河南沁阳市外国语中学）

点评

从酸溜溜的山楂果到诱人的山楂酱，山楂完成了奇妙的变身，同时也让我体味了从不爱到爱的情感历程，那是一种融入了母爱滋味的美妙体验。作文的选材具有浓厚的生活气息，娓娓道来，毫不矫揉造作。与此同时，极小的切入口，让小作者能够抓住微小的细节进行描绘，将做山楂酱的场景生动地呈现在读者面前，代入感十分强。而在收束全文时，浓浓的情感表露无遗，使得整篇作文的高度得到升华。