茶叶农药残留有了现场快速检测新方法

刘志伟

科学导报讯 记者近日从华中农业大学获悉，该校茶学系倪德江教授课题组与中国计量大学团队合作，提出一种对茶叶中有机氯农药残留进行快速有效检测的新方法。该方法有望在田间实现茶园部分农残指标快速现场定量检测，帮助生产管理部门提高茶叶生产的食品安全控制水平，减少消费者的食品安全风险。相关研究成果于近日在国际重要期刊《危险性材料杂志》上发表。该技术通过含有苯环的有机小分子在待测有机氯农残分子间起桥接作用，拉近游离分子與拉曼光谱纳米材料增强衬底的距离，从而发生表面等离子共振效应，获得可区分的农残分子的指纹光谱。