闻香识树 鹰爪花：别让我香消玉殒

萧野

每年5月～8月，会有很多“鹰爪”在树上出现。啥？难道有很多鹰在树上聚会？其实不然，“鹰爪”指的是植物鹰爪花的花。全球的鹰爪花属植物有近百种，中国有8种。这种植物一开花，常常是满园皆香。不过，在《中国生物多样性红色名录·高等植物卷》中，香鹰爪花处于“近危”状态，而点叶鹰爪花与喙果鹰爪花均已“濒危”，难觅野生芳容。

一只塑料鹰爪子？

“造型酷似鹰爪立，形象犹如鸡脚擎。气味幽香芳一树，风情曼妙韵无声”的诗句，概括了鹰爪花“花美香浓”的特点。仔细观察鹰爪花，它下垂、弯曲的披针形花瓣让整朵花的造型似鹰的趾爪，因此得名。6枚花瓣以内外两轮（几乎等大）的形式排列，弯曲的线条曼妙非常，而且花瓣的质感很“塑料”。

性喜高温、耐半阴的鹰爪花，隶属于番荔枝科鹰爪花属。番荔枝科为木兰目最大的科，广布于亚洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区，常见于潮湿、低海拔且温度较高的林中，常见的水果“释迦”就属番荔枝科。鹰爪花属植物在全球有百余种，我国有8种，分布于浙江、福建、江西、广东、广西、云南各省及海南岛，多见于栽培，野生的比较稀少。印度、斯里兰卡、泰国、越南、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国也有栽培或野生。

每年农历5月至8月是鹰爪花的花期。花朵初绽放时，花瓣厚质鲜绿色，表面光滑，香气较不明显，渐转黄色时香气浓烈，气味如同凤梨，沁人肺腑。鲜花富含芳香成分，浓淡适宜，许多妇女都喜欢拿它簪在发际。据了解，鹰爪花在以前是常见贩卖的香花之一。清朝诗人刘家谋的《海音诗》“夕阳门巷香风送，捡得一篮鹰爪花”可为证。花谢之时，花瓣脱落的顺序是外轮三片先脱落，而后中央三片一起落地。

由于四季青翠，花果倶佳，它们被培育为优良的荫棚植物，可修剪成灌木状，作为独立观赏树，或栽培作为花架、花墙，增添园林野趣，在炎炎夏日，带来整季的花香。

花柄带钩

爱攀高枝

鹰爪花属常绿攀援灌木，没有主干，丛生的茎条像蔓一样长，茎条具刺，小枝绿色，老茎呈灰白色。幼苗期，它生长如灌木，当长至2米高后便显示出其藤本性状。除了花朵形如鹰爪，它的另一突出特点是花柄有状如鱼钩的钩子，勾到其他植物的枝干后，会慢慢将之缠紧，然后借力攀到更高更远的地方上去。这些钩状花梗在花凋谢后仍不掉落。

鹰爪花的叶互生，相邻的两个叶子长在相对两侧，而每个茎节上只长一个叶子，纸质，无叶托，叶柄长约0.5～1公分，叶片长约8～15公分，宽约4～6公分。叶片具有光泽，一般是长椭圆形至披针形。

鹰爪花的鲜花含芳香油成分约

0.75%～1%，可提煉精油作为高级香水、香皂或化妆品的原料，或将其用于熏茶;它的茎皮纤维质地坚韧，可代麻制绳，或作为人造棉、造纸的材料。

5月至12月是鹰爪花的结果期。其果实为纺锤形，径约2公分，长约4公分，状似橄榄。十数枚相叠，为聚合果，相比成团。它因果实“攒簇如桃”，又名“鹰爪桃”，成熟时变为黄色。

同族还有两位“仿客”

在自然界中，还有两种植物与鹰爪花堪称“姐妹花”，容易让人混淆，它们是花香花形与鹰爪花相似的同科植物假鹰爪和依兰，也是具有较大开发价值的香花植物。

假鹰爪为假鹰爪属的直立或攀援灌木。鹰爪花的花柄上有个弯钩，而假鹰爪没有;假鹰爪的外轮花瓣更大，且花瓣比鹰爪花薄。两者的果实差异最明显，鹰爪花的果实数个聚于果托上，像一串葡萄，而假鹰爪的果实呈念珠状排列，像一串糖葫芦，所以又名“一串珠”。假鹰爪的果实成熟时由绿色变成红色再变成紫色，而鹰爪花的果实成熟时变黄。

依兰是依兰属热带常绿大乔木，又称依兰香、香水树等，有“世界香花冠军”美誉。它主干通直，高可达20米，花瓣内外轮几乎等大，花多半开在叶腋（叶子基部和茎之间的夹角处）之上，而鹰爪花开在叶腋之下。相较于鹰爪花，依兰的花瓣较长。此外，依兰的叶片具波浪缘，而鹰爪花全缘（叶片边缘圆润平整，叶片不分裂）且叶片有光泽;同为香水原料之一，鹰爪花的香味不及香水树浓郁。

族群衰落野外难觅

我国的8种鹰爪花分别是喙果鹰爪花、多花鹰爪花、香港鹰爪花、香鹰爪花、毛叶鹰爪花、点叶鹰爪花、海南鹰爪花和鹰爪花，相关研究极为有限，其野生植株的数量及保护状态尚不可得知。

文献显示，喙果鹰爪花高约10米，生长在云南海拔约1200米的茂密林地中;多花鹰爪花长于广东、广西、贵州和云南等地海拔约800～1000米石灰石地貌的灌木丛中;毛叶鹰爪花为海南岛特有植物，产于保亭、崖县、儋县、白沙、琼中等地低至中海拔森林中，目前尚未由人工引种栽培;香港鹰爪花原产湖南、广东、广西、云南、贵州各省及海南岛，生于海拔300～1500米的山地密林下或山谷荫湿处，少见，越南也有;海南鹰爪花为海南岛特有植物，产于乐东、崖县之低中海拔森林中，不常见。点叶鹰爪花高约4米，生于云南省海拔约1500米的开阔森林中。

在《中国生物多样性红色名录·高等植物卷》中，香鹰爪花已经处于“近危”状态，而点叶鹰爪花与喙果鹰爪花均已澜危，难觅野生芳容。

番荔枝科植物因富含抗肿瘤活性成分而备受关注，国外学者先后对鹰爪花属多种植物的根、茎（皮）、叶和果实的化学成分进行了研究。该属植物的化学成分及药理活性研究取得了一些进展，目前分离得到生物碱类、黄酮类、木脂素类及其萜类等多种类型化合物，其中生物碱类化合物大多具有抗肿瘤活性。