喝醋蒜汁止痢疾

大蒜既是使用率最高的调味品，也是有防病、保健作用的食品。为防治夏季高发的细菌性痢疾、肠炎，可將1～2头紫皮大蒜去皮、捣碎，浸入醋液中数日，每天吃5～10克。也可用紫皮大蒜50克，捣碎后浸于100毫升38℃温开水内2小时，然后用纱布过滤取液，加等量糖浆，成人每次口服20～30毫升，同样有效;还可将大蒜头捣碎，加糯米、食盐煮烂喝粥，可治疗小儿腹泻。

需注意的是，此方不宜大量久用，胃及十二指肠溃疡患者、支气管哮喘患者、孕妇忌用，口疮、痔疮、便秘、痤疮及阴虚火旺、肝热目疾者不宜用。

（摘自《生命时报》）