水潽蛋

姚铠博

我会煮水潽潜蛋，煮的可好吃了。

今天是11月18日，晴空万里。我和朋友在外面玩耍，玩累了就想回家喝口水，再吃一个水潽蛋，但是外婆不在家，所以我只能白己煮水潽蛋吃了。

开始煮水潽蛋了，准备的材料是：鸡蛋1个，盐或糖少许，水适量。将水倒入锅中，大火烧—分钟，然后打碎鸡蛋壳，将没有打散的鸡蛋放入锅中，等到锅底蛋液稍稍凝固后，用鍋铲把蛋底轻轻推开，一定要轻，否则会把鸡蛋戳破哦。将一面贴着锅底煮，等蛋液完全凝固后，再将没有完全凝固的一面贴着锅底煮，完后转小火盖上盖子煮，让蛋黄慢慢熟透。不然咬上去满嘴都是生蛋黄。煮好后把火关上，让水潽蛋在水里泡一会儿就能吃了。 接下来就要看个人喜好了，喜欢吃甜的就放糖，再在碗里搅一下就可以吃了。喜欢吃咸的就放点盐，搅一下也可以吃了。我喜欢吃甜的，就放了一些糖，咬上一口，甜津津的，爽滑又美味，好吃极了。

我太喜欢吃水潽蛋了，营养又美味，特别是自己煮的哦！