果树晚霜为害特点及防治措施

王慧珍　曲俊民

摘   要：在果树生产中，晚霜的危害会影响品质、产量甚至绝收，严重挫伤果农的积极性，制约果树生产的发展和农民收入。对晚霜类型、为害特点、防治措施进行了探讨，目的是预防和减轻晚霜为害，增加农民收入，促进果树发展和农民增收。

关键词：果树;晚霜;为害特点;防治措施

霜冻是指空气温度突然下降，地表温度骤降到0 ℃以下，使农作物受到损害，甚至死亡。霜冻是农业气象主要灾害之一。

1   霜冻的分类

根据不同季节发生霜冻情况，可分为晚霜冻和早霜冻两种。晚霜冻一般发生在春季，又称春霜冻。

按霜冻形成的性质，可分为辐射霜冻、平流霜冻和混合霜冻3种[1]。其各有特点，为害程度不同（表1）。

2   晚霜冻的危害

2.1   霜冻对果树的危害

在果树生产中，晚霜主要伤及幼芽、花、幼果及嫩梢，一般在-2～-1 ℃，花和果易受冻;温度降到-4～-2 ℃时，新梢也易受冻。

辐射霜冻常使低洼、沟谷和山麓的部分花、果和幼叶受冻而减产。平流霜冻常使迎风的山坡、山顶的花和果严重受冻，甚至绝收，部分新梢受冻变黑。混合霜冻危害更严重，新梢甚至全部冻死，只能靠隐芽重新发枝;易遭受腐烂病、溃疡病，造成树势衰弱，产量和品质下降。

2.2   霜冻之后的温度变化影响霜冻的程度

霜冻发生之后，温度上升速度快，同时阳光照射强烈，二者共同作用于果树霜冻部位，果树受害更严重。因为由阳光直射产生的高温加强了細胞间隙水分的蒸发，造成果树枯萎死亡。霜冻发生的持续时间和强度与果树本身及地形、植被等条件密切相关，一般萌芽开花早的果树，如杏树，最容易受晚霜为害，且受害严重，低洼地、山谷地、小盆地和森林中的空地，晚霜冻害比邻近开阔地发生概率大、维持时间长、为害程度重。

2.3   霜冻强度和持续时间影响霜冻的程度

霜冻强度越大，果树受害越大;霜冻持续时间越久，果树受害也越重。例如：2018年4月3—6日太原市普降雨雪或雨加雪，最低气温普遍下降到0 ℃以下，其中阳曲县-3.3 ℃、尖草坪区-2.5 ℃、清徐-2.1 ℃、古交-2 ℃，后期伴随5～6级大风、短时7级以上大风及低温寒潮灾害天气影响，4月6日夜晚至7日凌晨，尖草坪、小店、阳曲、清徐等区县果园温度最低下降到-5 ℃，对正在吐露的叶芽和盛花期的果树再次造成重大花期冻害。

2.4   晚霜发生的时间影响晚霜的程度

晚霜发生越晚，危害越大。例如：2014年5月2日的低温对太原周边市县农业的危害特别严重，在低温霜冻发生2 d后，清徐、晋源、尖草坪的葡萄、杏、梨、苹果及核桃几乎全部受冻，甚至温室靠窗户两侧的也受到冻害。

2.5   冬季气温影响次年霜冻发生情况

一般上一年出现暖冬，春季容易发生晚霜为害，因为暖冬的影响，作物物候期提前，幼嫩的组织和花器官就容易受害;早春温度上升，植物萌发早、生长快、抵抗能力差，因而受害。

2.6   太原市地貌特点容易发生霜冻

太原市东、西、北三面环山，中部为冲积平原，地形复杂，在同一时间内，海拔最高处和最低处的温度相差12 ℃左右。春季气温回升快，光照充足，平均气温9～12 ℃。3月中旬土壤完全解冻，日平均气温稳定在3 ℃以上。4月中旬，日平均气温稳定在10 ℃以上，地下5～10 cm日平均地温稳定在12 ℃以上，对开花早的杏、桃、葡萄等果树来说正是果树花期、幼果期或新梢开始生长期，此时遭到霜冻，轻者落花、落果加重，重者导致绝收。因此，春季管理中应采取各种措施预防晚霜为害，以确保高产优质。

3   防护措施

3.1   合理选址法

一般洼地和阴坡易聚积冷空气，常易造成霜冻，建园时应避开低洼地和阴坡，选择小于15°的缓坡地带较好。

3.2   延迟花期法

3.2.1   树干涂白

秋末冬初在树主干和主枝上涂白，既可防冻又可杀菌，同时还可推迟果树萌芽，可推迟花期5～6 d。

3.2.2   夏季修剪

6月上旬对超过30 cm的枝条短截1/3，促发二次副梢，利用副梢花芽延迟开花的特性，避开霜冻期。夏剪时一并施入少量磷、钾肥，既能提高花芽质量，也可减轻霜冻。

3.2.3   应用植物生长调节剂

晚秋喷乙烯利100～200 mg/kg，可推迟花期3～5 d;晚夏和早秋喷施萘乙酸100～200 mg/kg，可推迟花期2～5 d;花芽膨大期喷施青鲜素500～2 000 mg/kg，可推迟花期4～6 d。个别品种可能出现流胶或花芽脱落、结实率下降的现象，要慎重应用[2]。

3.2.4   提前灌水

一般晚霜来临前5 d之内浇水，可使浇水后10 d之内的土壤平均温度降低3 ℃左右，使根系活动受到抑制，花期延迟，显著提高树体抗寒性。另外，灌水增加了土壤水分含量，由于水的热容量大，使近地面处土壤的平均温度升高4 ℃左右，可有效地减轻或防止晚霜为害。

3.3   养分调控法

夏秋季节增施磷、钾肥可以增加树体养分，提高抗性;或在花果期喷施磷酸二氢钾和蔗糖混合液2～3次，也可提高抗冻性;或在萌芽期对树冠喷洒0.5%的氯化钙溶液，可使果树花期延迟5～7 d，有效地防止晚霜为害。

3.4   熏烟保护法

早春果树花芽开绽时，晚霜来临之夜，在上风口设置烟堆，利用持续的烟雾营造一个“烟雾温室”，阻止地面和树体的继续散热，同时烟雾中的水蒸气在凝结时放出的潜热及发烟物放出的热量可以增加果园的空气温度，防止霜冻的发生。具体做法是：在果园内每隔15 m左右放置一个烟雾源（放烟堆），均匀分散在果园内;烟雾源由潮湿的秸秆、落叶、杂草及锯末、废柴油等组成，每个烟雾源重25 kg左右，当气温降至3 ℃时即可点火发烟。注意事先与环保部门取得联系，得到许可方可进行[3]。

3.5   霜后补救法

3.5.1   及时进行人工辅助授粉

正在开放或已开放的花遭受0 ℃左右晚霜冻害后，授粉受精和坐果能力丧失，应在霜冻过后及时对未开放的中、晚期花进行人工授粉，以提高坐果率。

3.5.2   及时补充矿物营养

人工授粉后，立即向树冠喷布0.3%硼砂、0.3%尿素、0.3%蔗糖混合液，可提高坐果率20%左右[4]。

3.5.3   调节营养分配

花期结束后，对幼树或结果少的旺树应进行树干环割或环剥，可提高坐果率，减轻晚霜对产量的不良影响，同时抑制新梢旺长，保证下一年的花芽分化。对于葡萄、无花果等果树，遇到霜冻严重几近绝收的情况，可对结果母枝进行重剪，逼发下部的冬芽，这样可以挽回一部分产量。

3.5.4   科学管理

果树受晚霜为害后，果农的积极性受到挫伤，常常疏于管理，造成树型紊乱、病虫害严重、花芽分化不良，影响以后的产量和品质。因此，对受晚霜为害的果树，应树立信心，科学管理，少氮增钾，防病保树，通风透光，花芽适量。

4   预防措施

加强政府监督指导，形成省、市、县、乡镇、村联动联防机制;加强灾害性天气预报，做到早预报、早准备，使预防措施到位;加強相关技术培训工作，做到人人懂技术、人人会预防，争取把灾害的损失降到最低;鼓励科研和农技人员对一些技术措施进行总结、钻研、摸索，并结合当地的气候、地形、作物类型，形成自己独特的预防机制[5]。

总之，任何灾害都有一定的规律，只有掌握科学的技术、运用合理的方法、建立相应的机制、调动人们的主观能动性，才能克服任何困难和灾害。

参考文献：

[ 1 ] 曹学会.山西太原预防早黑宝晚霜害及栽后管理措施[J].果树适用技术与信息，2014（07）：35-36.

[ 2 ] 付秀惠，孙金卓.果树晚霜之后补救措施及预防技术[J].山西果树，2018（05）：62.

[ 3 ] 权学利，李媛，冯斌.果树晚霜冻害的发生与防治[J].河北果树，2012（03）：34-35.

[ 4 ] 刘发.苹果树晚霜冻害的预防与补救措施[J].吉林农业，2011（07）：131.

[ 5 ] 孙云才，夏峰.果树晚霜冻的预防与补救[J].果树实用技术与信息，2011（03）：10-11.