北方温室油菜栽培技术

焦振生

摘   要：介绍了北方温室油菜的栽培技术，包括育苗、苗期管理、整地施肥、定植和病虫害防治等内容，以期为相关人员提供参考。

关键词：北方;温室;油菜;栽培技术

1   生物学特性

油菜属于浅根系蔬菜，须根发达，再生能力强，适于育苗移栽。油菜喜冷凉气候，发芽温度为4～40 ℃，适宜温度20～25 ℃，生长温度为15～20 ℃。油菜不耐热，不适宜在炎热季节栽培，适于春、秋及保护地中栽培。

油菜属中光性蔬菜，对光照要求不强，但在生长期需一定光照，光照不足易引起徒长，造成质量差，影响产量。

油菜叶面积较大，蒸腾作用强，根系浅，吸收能力弱，因此土壤要保持湿润。在生长盛期，每隔3～4 d灌1次水，温室栽培要适当地控制水分，否则根系部分会变为褐色，导致外叶发黄。疏松肥沃、有机质含量高、保肥保水性强的土壤更适宜油菜生长。

2   栽培技术

2.1   品种选择

选择抗逆性强、抽薹迟、耐寒、优质、高产的品种，常用品种有速生20、青帮油菜等。

2.2   培育壮苗

2.2.1   浸种催芽

用20～30 ℃温水浸泡2～3 h，沥干水后在15～20 ℃环境下催芽，经24 h可出全芽。

2.2.2   营养土配制

传统营养土配制：取未施用过长残留农药除草剂的大田土60%、腐熟有机肥40%过筛，使营养土营养丰富、质地疏松、无病菌虫卵。

营养块育苗：营养块是通过工厂化手段所生产，将基质、营养、控病、调酸等功能集成一体。不需土、肥、药、钵，操作简单、省工、省力。此育苗方式可以解决取土难的问题。

穴盘育苗：用2份草炭土、1份蛭石，再加入适量腐熟农家肥混拌均匀，装入穴盘即可。

2.2.3   适时播种

传统育苗方法：首先采用苗床先育子苗，撒籽时均匀一致，以免浪费种子。种子撒播量为15～20 g/m2，然后覆土1 cm。撒播过厚则影响出苗率，还易感染病害。

营养块育苗：要在前1 d灌水泡透，播籽前将穴盘育苗浇透底水。营养块、穴盘育苗可直接点籽，1穴内点1粒发芽种子即可。然后覆土1 cm左右，再覆上薄膜保温保墒。

2.2.4   苗期管理

温度管理出苗前为20～25 ℃，出苗后温度为15～20 ℃，夜间温度为10 ℃;出苗后，不旱不浇水，旱时浇小水，播种以后20～30 d，苗达到2～3片叶时进行定植，定植前6～7 d降温炼苗。

2.2.5   定植

整地作畦，施优质农家肥2 500 kg/m2、磷酸二铵20～30 kg/m2，翻耙耧平，做1 m宽的畦，畦内按行距18～20 cm，在畦中开5行沟，以10 cm株距定植，定植后浇小水。

2.2.6   定植后管理

定植后要保温，白天温度控制在25 ℃左右，夜间10 ℃，促进缓苗。当心叶开始生长后降温，白天温度控制在20～25 ℃，夜间5～10 ℃。当白天温度超过25 ℃时，要及时放风。定植后至缓苗10 d左右，开始追肥浇水。底肥足、土壤墒情好时，可推迟到收获前10～15 d，开始追肥浇水。

2.2.7   收获

定植后30～35 d，即可收获，根据市场行情可多次收获，也可一次性采收。

3   直播栽培

按移栽地块的施肥要求进行施肥整地，做成1 m宽的畦，浇透水。操作時按1畦播种5行开沟，均匀地撒播种子，播后覆土1 cm。播后白天温度25 ℃左右，夜间10 ℃，出苗后白天温度20～25 ℃，夜间5～10 ℃。真叶展开后要进行间苗，使苗距达8～10 cm，生长期间灌2～4次水。

4   合理间套作

油菜与其他蔬菜间套作，可提高棚室土地利用率，与黄瓜、番茄、菜豆等间套种。在主栽作物畦中间定植3～4行油菜，株行距8 cm，管理上以主栽作物为主。

5   病虫害防治

5.1   霜霉病

霜霉病属真菌病害，幼苗期易得此病，棚室内湿度大，病害易发生。防治方法：加强室内栽培管理，合理灌水、施肥，适当通风排湿，清理病残植株。

5.2   黑斑病

该病主要为害真叶、子叶及叶柄。防治方法：实行2～3年轮作，加强田间管理，控制好温室的温湿度，选用抗病品种，病叶及时摘除掉并烧毁，减少田间传染源。

5.3   白斑病

叶片初生灰褐色近圆形小斑，后扩大成直径6～8 mm不等的浅灰白色至白色不规则病斑。发病原因有高温型和低温性两类，高温型在平均温度23 ℃，低温型在平均温度11～20 ℃时易发病，湿度大则利于病害的发生。防治方

法：加强田间管理，发现病株要及时拔掉烧毁，加强温室内的温湿度管理。

5.4   炭疽病

叶片发病初期为苍白色或褪绿色水浸状小斑点，扩大后为圆形，中间略下陷。防治方法：发病初期喷70%甲基托布津可湿性粉剂500～600倍液，7～10 d进行1次，连续喷2～4次。

5.5   油菜的虫害

蚜虫是为害油菜的虫害之一。棚内气温上升是油菜蚜虫滋生、繁衍的有利气候条件，再加上蚜虫食谱广、繁殖快、世代重叠，造成的为害极其严重。叶片受害后呈卷曲状，其光合作用降低，光合产物减少。防治方法：棚室内可挂粘虫板防治虫害，棚室内安置杀虫灯防治，保持苗期土壤湿润，选育抗虫品种。