畜禽生态养殖现状与发展对策

摘要：现代农业发展对新技术、新模式的要求较高，其发展情况利弊共存，应予以进一步优化。因此，该文以畜禽生态养殖现状作为切入点，予以简述，再以此为基础，就畜禽生态养殖的实际问题、发展对策做重点分析，给出加强技术研究和推广、完善产业链建没、加强金融链条建没等建议。

关键词：畜禽生态养殖;产业链;技术;金融链条

中图分类号：F326.3

文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.05.106

0引言

生态养殖是一种养殖新模式，強调利用无污染的水域、天然饵料、生态技术，改善养殖环境，生产绿色食品和有机食品。我国消费市场对生态养殖产品的需求旺盛，进一步推动畜禽生态养殖产业的发展。目前，该产业的发展建设并非全无问题，针对问题分析并提出发展对策，具有较为突出的现实意义。

1现状

1.1单一环节的生态养殖

畜禽生态养殖的典型方法，是利用具有生态价值的技术，将养殖活动植入某一个生态圈中，目标生态圈可以完善或缺损，但在生态环境中则能得到改善，包括针对城市河道富营养化进行的水禽养殖、为控制寄生虫进行的畜禽养殖等。如我国内蒙自治区水禽养殖近年的发展态势良好，总产值由2015年33亿元上升至2018年的52亿元，建成了具有现代技术和没备的6个大型水禽生态养殖基地[1]。技术人员有计划地将水禽驱入当地水网中，吞食蚊虫等害虫虫卵，实现生态环境的改善，保证产品的绿色无公害。

1.2综合生态养殖

综合生态养殖对技术的要求更高，多见于我国东部发达省份以及其他农业大省。如我国山东省的畜禽生态混养模式，家畜的排泄物、残余饲料等，由管理人员统一进行收集，封闭发酵，生成的有机物可投入水体中，为微生物和水生动植物提供养分，再利用对应水体进行水禽的饲养，形成带有立体特点的综合生态养殖模式，该模式的优势在于能增加各类原料的利用率，是目前较多见的畜禽生态养殖模式。

2存在的问题

2.1污染问题

污染问题在畜禽生态养殖活动中十分多见，部分地区甚至将其作为环境治理的重点。如我国湖北省、安徽省等地，水网较为发达，农业生产和畜禽生态养殖对水的依赖程度较高，部分企业直接将养殖厂建立在河道周边，导致畜禽排泄物进入水体中，超出水体净化能力的情况下，造成生态大环境的破坏[2]。近年，相关省份均出台管理政策和条文，也客观推动了畜禽生态养殖技术进步。

2.2产业链问题

产业发展的基本依托是完善的产业链，虽然畜禽生态养殖的产品具有绿色、健康、无公害的特点，在销售渠道、物流工作以及产品宣传等诸多环节均会限制产业链的形成和完善，导致产品滞销等问题。如此前我国山东省的生态猪肉滞销问题，当地大量农户加入生态猪肉产业中，但对应的物流工作、营销工作均不完善，产业链实际上没有形成，导致年底猪肉价格快速下降和滞销。

2.3投资与回报问题

投资与回报是任何商业模式必须考虑的首要问题，通常要通过定量分析和定性分析，确定回报大于投资，才能推行具体工作。在畜禽生态养殖产业中，投资回报带有一定的动态变化，很多小型的畜禽生态养殖企业、农户的资金实力有限，缺乏融资渠道，也难以快速捕捉市场上的动态变化，投资无法收回、回报低于预期等问题时有发生，着眼于产业建没全局，没法处理畜禽生态养殖产业投资与回报之间的矛盾极为必要。

3发展对策

3.1加强技术研究和推广

面对较为普遍的污染问题、技术不完善问题，要求在后续畜禽生态养殖产业的发展中，加强技术研究和推广。如综合养殖模式的污染控制，可强调利用微生物作用提升水体净化能力，增加生态养殖的环节，改善现有不足。以某大型畜禽生态养殖基地为例，该基地主要进行生猪、肉羊、肉牛和家禽的生态养殖，建有4.2hm2的大型牧场，内部包括自然河道主十道一处，长251.2m，另有河道支流若十条，总长度696.2m。此前基地主要通过散养的方式，使生猪和家禽自由在牧场内活动，其排泄物等不进行特殊处理。该模式下，禽畜面临寄生虫威胁，且牧场环境管理不理想，每6-7个月需要进行一次大范围清理。以技术研究和推广为思路，基地对牧场内的水体功能进行完善，引入微生物技术，因大量畜禽会于水体附近逗留、排泄，通过微生物分解进入水体的排泄物、释放有机物，对河道周围的排泄物集中进行处理、填埋于牧场下方，为牧草提供养分。额外投入暂杂食性鳙鱼、白鲢鱼、鲫鱼到河道中，建没若干鱼池，提升综合生态，养殖的经济效益和水体生态丰富性。新技术下，基地牧场的清理间隔延长为22个月，用于污染整治的开支降低23%，经济效益提升19%，其模式和思路值得推广。

3.2完善产业链建设

在完成技术研究和推广后，畜禽生态养殖拥有了完善的基本条件，各地可以结合产业发展态势和产品需求，拟定具有长期价值的引导计划，逐渐推动产业链走向完善。如某地自身的消费能力有限，但自然环境理想，建有多个综合性畜禽生态养殖基地。其产业链建设的基本方向为发挥生产优势，通过对外营销促进产业发展。主要方法包括区域推广、引导完善重点产业链环节、资金扶持3个方面。区域推广是指当地宣传部门可与经济部门、畜禽生态养殖重点企业或企业联合会进行沟通，将具有足够吸引力的拳头产品作为重点，大范围进行商业宣传。如当地肉牛产品质地优良，可将牛肉制品、半成品的生态价值与营养价值作为核心，宣传“高品质蛋白促进儿童成长”、“有利于成年人强健体魄”等，提升其市场知名度。当市场反响理想、产品需求增加时，再进行物流、仓储方面的建设，通过政府给予资金扶持，实现产业链的形成，推动畜禽生态养殖产业发展[3]。

3.3加强金融链条建设

金融链条是指资金投入到收回的全过程，其核心环节为融资和资金流通。现代企业普遍适应负债经营模式，可视作金融链的一种典型体现。后续工作中，建议各地对境内的主要畜禽生态养殖基地、企业进行统计，号召大企业之间避免恶性竞争、鼓励中小企业、养殖户形成联盟，之后大范围统计当地畜禽生态养殖的资金需求和缺口，以缺口资金额度的150%为标准，没立专项资金，由政府委托当地实力较强的金融机构（如国有银行）进行项目资金代管，这种代管可以是付费的。每年填补养殖资金的缺口，额外50%的资金用于投资，获取回报。同时，允许个人和组织向项目注资，按照注资额度获取不低于银行应对利率的回报。该模式下，企业无需担忧资金链断裂，而持续的资金供应和联合经营模式，也降低了畜禽生态养殖企业、联盟、个人对投资回报比的担忧，有助于吸引更多资金、人才进入畜禽生态养殖产业，从多个角度推动当地畜禽生态养殖产业发展。

4结束语

畜禽生态养殖是农业发展的重要趋势，就其现状也可分析获取更多的发展对策。目前多见的生态养殖模式包括单一环节的生态养殖、综合生态养殖2种，面临的问题则包括污染、产业链不完善等。可通过完善产业链建没、加强技术研究和推广、加强金融链条建设等方式予以应对，推进畜禽生态养殖业发展。

参考文献

[1]谭德俊，陈潇飞，朱云芬，等.乡村适度规模畜禽养殖对生态农业建设和动物性食品卫生安全的影响[J].湖北畜牧兽医，2019. 40（2）：37-39.

[2]蔡梅红，管叶峰，熊毅雯，等.镇江市互联网+斋禽智慧生态养殖模式发展的影响因素及对策分析[J].农业装备技术，2019，45（1）：9-10.

[3]陈岩锋，谢喜平.我国畜禽生态养殖现状与发展对策[J].家畜生态学报，2008（5）：110-112.

作者简介：黄国根（1975-），男，汉族，广东人。