响水不开

张欣悦

我从小就爱探索，看见新的事物就想去琢磨琢磨、试一试，因此常受师长表扬。可是，最近，我在探索过程中受了挫。

那天，妈妈让我一个人待在家，她出去办事，我高兴得一蹦三尺高——平時，妈妈不让我做家务，今天我可以做点力所能及的事情啦！我打算尝试烧水，美滋滋地想：妈妈会怎样夸我呢？我烧的水一定超级好喝！

说干就干，我跑到厨房，拿起电水壶接水，自言自语：“我先接一壶水，然后插上插头。”弄好后，我走出厨房，坐在沙发上看电视。

大约5分钟后，响声从厨房里传出来。我赶紧走到厨房门口，发现是电水壶发出的声音。水响了，这代表水开了吧。想到这里，我走进厨房拔掉电水壶的插头，倒水进杯子。等水不那么烫后，我尝了一点，觉得水甜甜的。没过多久，一杯水就被我喝完了。我开心地想：我第一次烧水就这么成功，妈妈回来后肯定会表扬我！

下午，妈妈回到家，我蹦蹦跳跳地迎上去，对她说：“妈妈，我今天烧水了呢，没被烫着。我特别留意，水一响，就拔了电水壶的插头，以后你就放心地把烧水的任务交给我吧。”妈妈听了，立刻问：“你喝了那水吗？”我点了点头。“但愿你不会拉肚子。”妈妈摇摇头，苦笑着说。妈妈为什么会这么说呢？喝自来水可能拉肚子，我喝的是热水呀。不管我怎么问，妈妈都笑而不语。

晚上，我肚子一直痛。在我第2次从卫生间里出来后，妈妈一脸心疼地告诉我：“当水壶底层的水达到100摄氏度时，这些水汽化成水蒸气，气泡上升。如果上层水温没达到100摄氏度，正上升的气泡会冷却，迅速变为液态水，急剧收缩而发出响声。这被人们称为‘响水不开’。”

原来，我今天喝的水是没有烧开的呀！以后，我不仅要勤动手、善思考，而且要多向老师、长辈请教，尽量在知识的指导下探索，不能想当然。