商业街上的“大礼包”

走在北京的街头上，尤其是在繁华的商业街，王府井、西单、前门大街上，外地来京旅游、采购的人们，提着大包小包的商品兴高采烈地逛。有的大包是印着“北京风味”、“北京美食”的彩色大塑料袋，里面裝满了各种小包装食品，艾窝窝、驴打滚、糖葫芦、糖耳朵、茯苓饼、果脯、蜜饯等等，这就是一种“大礼包”。

许多种小包装零食集合以“大礼包”的形式呈现，其接近于礼盒的形式。由于以多产品组合销售的“零食大礼盒”由来已久，而在休闲食品“变大”之风的影响下，大包装代替礼盒包装则也算是顺势而生。目前我们常见的就有糖果装良品铺子、满满“一箱子”零食的卡夫饼干、来伊份巨型零食大礼包等，这些定制大零食包一经上市就获得消费者的青睐。

其实，大包装零食这一概念并非中国独创，其在全球范围内“成名”已久，大包装零食在欧美等国家有着深厚的消费基础，但一直到近一两年，才在国内形成集群趋势。

在合理选择运输包装的条件下，减少销售包装的再次使用也是减少包装废弃物的途径。一些企业便开始新的探索，大包装零食也随之升级。受西方的家庭结构和生活方式的影响，消费者在购物时习惯于囤货，并追求产品的实惠性。此外，西方年轻人热衷于各类社交娱乐，便于分享的大包装零食自然有着适宜消费的场景。

大包装零食在国际市场流行许久，为何却在近段时间，才在中国市场上崭露头角，引发新的潮流呢？

这不仅和食品行业的包装创新息息相关，更有着社会需求基础。有的业内专家总结，大包装零食之所以能在近年来全线引爆，主要有以下几个原因。

第一，90后、00后等主流消费人群深受多元文化的影响，在生活方式上更趋向于西式化，在此背景下，源自西方的大包装在中国市场上具有了一定的消费认知基础。

第二，在新生代消费人群中，有一批核心人群正处于初入职场、单身或者未婚的阶段，呈现出“独处”的生活状态。享用大包装的零食可以满足一人独处时的减压放松，让消费者用低廉的成本来感受到充实，自然容易引发这批消费者的共鸣和购买。

第三，朋友们相聚，往往习惯于囤下各类零食，或是在家通宵看球，共同享受体育盛宴，或者三五好友相聚在一起，行走旅游，又吃又玩，或是家庭聚会，边聊边吃，好不快活。如此一来，大包装、分享装的零食便是上佳的选择，因而不少零食品牌都推出了相应的产品。

第四，近一两年来，社交网络发展迅速，抖音、快手、火山小视频等平台迅速崛起，为年轻人提供参与和展示的平台，而与亲朋好友一起在线上分享美食，俨然已成为了新的社交活动。大包装零食个性醒目，趣味十足，是进行线上传播最有效的道具。品牌研究专家曲易峰对此表示：“这正是‘包装媒体化’的一种体现，这一类包装方式本身便是广告，不用刻意投放广告，便能够轻易实现口碑相传。”

以上专家总结告诉我们，变化带来需求。世上万事万物都是变化的。包装产品的样式、大小、材质是随着消费环境和消费者需求而变化的，包装企业跟着消费者的感觉走吧，准没错！